啥意思？禱詞？祈福？本地有在花瓣上寫字祈福的習慣嗎？
再說也不是寫字，是用針紮出來的小字，紮字的人，定然有好眼力和一手微雕絕活。
隔壁也有一個院子，感覺比這邊大，但是院牆很高，尤其兩個院子共用的那一截牆，簡直恨不得把天捅破。
文臻看着那截牆，心想這是怕人爬過來呢還是怕她爬過去呢？
此時兩個丫頭已經拿了菜蔬過來，文臻便讓她們自己去吃飯休息，她一個獨立慣了的現代人，不習慣有人跟在身邊，兩個丫頭樂得輕松，也就回自己的下房去了。
等人一走，文臻袖子一挽，拿了把随身的尖鏟，帶着繩子，一路以攀岩的方法上了牆，找到那幾朵刺字的花，統統摘了，再低頭一看，果然那邊牆下有一把竹梯，她把繩子系在梯子上，把梯子拽上來，支在牆頭，再哧溜哧溜下來，慢慢拽繩，将梯子拽了下來。
看見花上刺字她就想到那邊可能有梯子，正是她需要的東西。
搶來梯子，她才看丫鬟拿過來的菜蔬，不由嗤地一笑。
肉也有，是豬腳豬肝之流，魚也有，品質不佳的鲢魚。這聞家行事，永遠透着一股“我面上給你說得過去，骨子裏怎樣我不管”的調調。
菜蔬倒還新鮮，不過是豆角青椒之類。
文臻倒不挑菜，她從小喜歡廚藝，三歲燒鍋四歲炒菜五歲切絲擺盤，研究所漫長的歲月裏，她有大把時間可以打磨廚藝，除了部分實在高端稀罕的食材她實際操作機會少，常規菜色沒有不能駕馭的。
鲢魚實在品相不佳，順手扔進廢料筐。她洗豬腳，刮幹淨，食鹽搓皮，綽水後略微煸炒，啪啪幾刀砍成小塊，加料酒生姜入水煮，不斷撇去浮沫，徹底沒有浮沫後撈起瀝幹，另起鍋，練糖，入油，熬出金紅色的小泡泡後，放入香蔥，桂皮，八角等等，笃笃笃翻炒出香。再放入豬腳翻炒，放醬油，加水，大火燒開小火慢炖。
豬肝以黃酒先略清洗，再去筋切成薄片，薄到幾乎可以透光，姜片，蔥結，料酒各三勺加芡粉拌勻，大火快炒。
青椒炒雞蛋，文臻一手端碗，筷子攪得飛起，蛋液飛躍成一道金橋，一直打到蛋液微微冒金黃的泡兒，稍稍加了一點酒，增加鮮美度。
豆角幹煸，加醋可增鮮解膩，醋從鍋邊緩緩淋入。黃昏的日光斜斜映亮她眼睫，連小小的鼻頭都似乎在發光。
隔壁似乎有點聲響，文臻聽見有人大聲地道：“花呢？啊？梯子呢！”有沉重的步聲，在相鄰的牆邊轉悠。
文臻不理會，一邊煎炒烹炸，一邊順手從懷裏掏出聞老太太給她的小布包，扔在案台上。
布包用針線封了口，文臻沒拆，灰色的布面繡着一個形狀有些怪異的圖騰。
香氣漸漸彌散，豬蹄的香，是一種非常濃烈腴厚聞到便要令人跪着唱臣服的霸道香氣，王者之香；豆角的香氣則清郁輕靈，令人想起春的凝翠飄綠，是隐士之香；青椒的辣烈之香被雞蛋的溫醇馥郁香氣所中和，化爲一道既厲烈又溫厚的香氣，是大将之香。
諸般香氣結合在一起，則是集醇香辣鮮于一身的複雜之味，難以言述，隻宜自品，正如這複雜而又光怪陸離的人生。
人間之香。
所謂好廚藝，色香味一樣也差不得。菜上桌的時候，豬蹄紅金閃亮，筷子輕輕一撥，皮肉便分離，皮與肉之間那一層晶瑩的脂肪，燈下凝露生光。
豆角則是挂春一般的綠，新鮮幼嫩得仿佛玉雕，讓人擔心筷子一碰會不會碎。
青椒的翠和雞蛋的黃結合起來便是這春最美的色彩搭配，木耳莴筍和豬肝的搭配可出魚香。
那在牆邊轉悠的腳步，原本似要離開，但從第一縷香氣飄出之後，便頓住了。
又過了一會，牆頭上一陣簌簌微響。
文臻還是好像沒聽見。
三菜一湯，飯也好了，米不錯，有種現代難見的天然清香，瑩潤閃亮又顆粒分明。
文臻坐下來吃飯。
迎春花顫動得劇烈，有人在牆頭上開罵。
“那丫頭，裝什麽裝？還不過來扶我老人家一把！”
哦，微雕和微視高手終于來了。
文臻立即擱下筷子，出了廚房，頭一擡。
滿是迎春花的牆上，坐着一個矮墩墩的身影，乍一看還以爲是孩童，再一看，又好像是個衣着華美的老婦人，穿一件福字連綿醬色莨綢長袍，袍子上不同寫法的福字都以金線繡成，燦然生光，隻是臉色太黑，和袍子的顔色渾然一體，像一頭蹲踞在花叢中的母熊。
母熊手裏正拿着一串迎春花，細細嚼着花瓣，一邊嘴裏咕哝着什麽，文臻莫名便想起“心有猛虎，細嗅薔薇”這句頗有些裝逼的話。
熊見她過來，将迎春花遞過來，道：“熱水綽過，涼水過一遍，以蜂蜜腌制，另加配方，制成金丸，宜治腫毒高熱。”
文臻接了花，心想這老太太聲音粗啞，和聞老太太半點也沒一家人的感覺，一邊笑道：“迎春有苦味，并不适宜做菜。”
“那倒是，”老婦人道，“遠不如金雀花炖蛋，珠蘭魚片，酥炸月季，菊花豆腐……就算槐花烤餅，也強之甚多……豬肝冷了就不好吃了。”說完咕咚咽一口口水，聲音響得似熊在打盹。
最後一句岔到十萬八千裏，文臻已經笑眯眯端了梯子來，“自己爬下來哈。”
“那好像是我的梯子。”老婦人斜睨她。
“豬肝冷了就不好吃了喲！”
“腿不行啊。”老婦人捶着腿愁眉苦臉說。
文臻自顧自坐下來，“豬蹄也快冷了哦。”
“砰”一聲，跳下來了，梯子都沒用。
宛如一頭熊落地，湯晃了三晃。
“喲，腿不行。”文臻盛湯裝飯，頭也不擡。
“嗤，我這腿能是好的嗎？我這腿要是好的，那群不肖子孫不得把我就地給捆了？”老頭一搖一擺在桌邊坐下，一擡頭看見随随便便挂在竈台邊的小布包，随即目光便轉了過去，别說表情了，連說話語調都沒什麽變化。
文臻也仿佛并沒看見，好脾氣地把飯端上來，頭一擡，心中忍不住“喲呵”一聲。
這哪是老婦人哪。
這是人妖哪。
鬓邊一朵海棠花就不說了，海棠花配碧玉簪也不說了，一張面盆大臉也不說了，可這大臉上，粗眉廣額，嘴大如瓢，紅紅的胭脂吊着魚尾紋四處迸射的眼角，厚厚的脂粉夾在深深的皮溝裏，眨眼擡眉都簌簌往下掉，周星星家的如花妝容效果都沒這驚人。
文臻覺得自己手裏的碗在顫抖，一定是它抵受不住想自殺。
當“老婦人”一臉不耐煩地一伸手把頭發連同海棠綠葉的發髻抓下來，露出光可鑒人的秃頂的時候，她覺得自己何止是碗，世界觀都想自殺了。
你說禮教森嚴的封建社會，怎麽會連異裝癖這種設置也有呢？
還沒等她表示一下複雜的心情，老家夥一擡頭看見她端的小碗，白眼一翻，嚷嚷：“這麽小的碗怎麽夠吃？”擡手就拿了一個巨大的湯碗，把鍋裏的飯一股腦都盛了，堆得崗尖。隻給文臻留了半碗飯的量。
文臻還沒坐下來，老家夥已經落筷如風。
“好豬蹄，表皮軟糯彈牙，瘦肉香嫩，蹄筋滑潤，啖肉盡而香氣猶存唇舌之間，豬蹄的腴美和筋道盡在其中。”
“好青椒雞蛋，青椒脆爽，雞蛋鮮嫩，微辣香鹹滋味飽滿，小菜可見大心思。”
“好豬肝！豬肝嫩滑是爲君，菌筍之鮮便如臣，君臣相濟，妙味天成。”
“好豆角，豆角久煮顯老，少煮帶毒，能将豆角制得這般清新脆鮮，微甜回甘，火候之道，已臻大家。”
一頓飯就聽見他巴拉巴拉說話，還不影響吃飯。速度極快，文臻這邊飯才吃三口，他老人家已經擱了筷子。
不過他并沒有像那些初嘗文臻廚藝的人，吃得盆滿缽滿，相反，他每樣菜也隻吃幾口，飯更是隻選了最爲香軟的部分淺嘗辄止，吃飯時的速度和優雅不成正比，形體和胃口也不成正比。
吃完筷子一丢，喝道：“上茶！”
文臻頭也不擡，遞給他一碗……米湯。
老頭一頓，若無其事接過，如品茶一般，從容啜飲一口。
他還真認認真真喝了三口，才開始……吐槽。
“豬腳近骨處肉微緊，應該有短暫窖藏，不是今日剛剛屠宰。”
“豆角有幾根微韌，應該是昨日午後采摘。”
“青椒應該是城西白頭山附近土地所種，此地土力略薄，種出的青椒辣度有餘水分不足，不如城南我們家那塊地種出的青椒多矣。”
“至于雞蛋……如果那雞能喂點松子那就更好了。”
“唔唔。”文臻随便點頭敷衍他。
“吃飽了，我走了。”老頭起身，目光在小布包上掃過，似乎想說什麽，但終究沒有說，坦然向外走。
文臻沒起身，笑眯眯揮揮手，“拜拜。”
“拜拜什麽意思？”
“再見的意思，但一般其實表示的是最好再也不見。”
“隻要你不開夥就行。”
“聞家這種廚王家族，會克扣你老人家的夥食？”
“世間萬技，需要的都是全心浸淫心無旁骛，一群沉浸在争權奪利中的人，能有多少心思琢磨出精彩絕倫的菜來？”老頭呵呵一笑，“今晚這頓，已經是自從我不能下廚之後，吃得最舒服的一頓了。”
文臻目光落在他手上，先前她就發覺了，老頭看似行動利落，但是一雙手總在不自覺地震顫。
一個熱愛廚藝的廚子，落到這樣的下場，便滿身绮羅，終究難免英雄末路的凄涼。
文臻并沒有探問，也沒有表示同情，隻是開始收拾碗筷，随随便便，如同對多年街坊一般招呼，“那明兒再來，早飯想吃什麽？”
“蟹黃湯包。”
“好啊，您老記得明早先下池塘摸幾隻蟹來。”
“湯包！”
“好的，早餐時間辰時一刻，請準時前往餐廳，過時不候。”
老頭揮揮手表示知道了，文臻看着他像一隻笨拙又靈活的熊，爬過高牆，穿過迎春花叢，不見了。
過了一會，砰地地面又震三震。
又過一會，隔壁傳來甕聲甕氣的聲音，“夜裏如果聽見什麽聲音，别理會。”
“哦？”
“不過如果你自己院子裏有什麽異常，你還是要理一理的。”
“哦！”
(本章完)