餐單上一共是十二道菜,六冷六熱,基于錢數上的限制,都是些農家日常菜,最貴的一道就是紅燒山林雞塊,整隻雞處理好後拿刀剁成大塊兒,蔥姜爆鍋後放進去翻炒,跟着添湯放在大鐵鍋裏小火焖,等到湯汁快幹的時候,扁出雞油,幹饽饽的盛進大瓷碗裏,雞肉泛着油光,夾起一塊滴着兩滴深色湯汁,就着大米飯吃起來那才叫個香。
熱菜裏再就是青菜小炒,像是山林炒雞蛋、小白菜炖豆腐等等,都是些常見的菜,隻不過品質上要高上個台階。涼菜裏拌黃瓜、沾醬菜、甜炒地瓜丸子,這都是每桌必上的菜式。
因爲這是非預定桌席,後廚人員一陣的急忙活,好在有些菜事先就備出多份來,像是雞塊兒一早上就用大鍋焖好熱着,現盛出來就可以吃了。涼菜更是不用說,丸子也是提前炸好了放涼,這時候抓盤上桌,沾醬菜根本不用怎麽加工,切成齊整段端上來就好。
這樣一算下來,需要現做現炒的菜并不是太多,李師傅這方面經驗十足,炒大鍋菜那是特别在行,别說這十來桌人,就是再多上個五倍六倍那也是不在話下。幹起活來都有套路,誰先誰後安排的妥妥當當,根本不需要多操心。
紀岩跟簡勳坐在外面大廳裏看着沈香安排這些人坐下來,每桌十個人,連着司機導遊坐了十一桌。
這個點兒過來也都是玩了一上午,肯定是又渴又餓,沈香先叫服務員切了幾個大西瓜先來解解渴,又甜又沙的瓜吃的這些人是贊不絕口,直嚷着這個季節還能吃到味兒這麽正的西瓜可真是難得,就是正夏天也沒有幾個有這樣的好口感哪!
衆人吃瓜的時候,這桌子也就收拾了上來,涼盤先擺上了桌,做好的熱菜也很快就來了,這些人邊吃着桌子上的菜,邊等着下一道菜出鍋往上端。
“這裏的菜味不錯啊!”
“嗯,是,我來這裏兩次了,一直都在景點兒裏的酒店吃飯,擱的都是雞精蚝油,青菜和肉全都一個味兒,哪有這裏原汁兒原味兒,确實是好。”
“你們沒看見外頭那大牌子上寫着綠色純天然嗎,估計這農家樂的食材原料好,廚師手藝再不錯些,所以就感覺着不一樣。”
“哎,你們都嘗嘗這西紅柿拌糖,太好吃了,酸甜正可口。我都多少年沒吃着味兒這麽正的西紅柿了。”
衆人邊吃邊不住的議論,這個也好,那個也香,不住嘴的吃,不住嘴的說,熱熱鬧鬧的把整個大廳的氣氛都帶動起來。
人多在一起吃飯那叫個香,紀岩坐在旁邊都跟着餓了,簡勳也沖她摸肚子:“小紀老闆,給叫點兒飯呗?”
“行,去給你弄點兒。”剛才光顧着忙活這些人,都把他給忘了。紀岩看那些服務員都忙着也就沒叫他們,自己起身進後廚,挨樣盛了些菜端出來,回手又進去從水果箱裏挑了三個橙子現榨了兩杯果汁兒放到桌子上。
菊瓣型厚底兒的高裝玻璃杯,裝着八分滿的黃黃橙子汁,光是看着就極富吸引力,空氣裏又飄散着新鮮的橙子香,兩杯果汁這一拿出來就勾了不少人的目光。
“哎,服務員,給我們也來兩杯橙子汁兒——”
“還有我們,我們這兒也要——”
導遊聞聲特意提醒道:“這可不包括在費用内,大家再想要什麽單點,都得額外自己掏錢?”
“好,行,我們都自己拿錢,現在橙子正上市呢,能有多貴,這點錢都計較,可真是的。”
就近的服務員也挺長眼色,湊過去報了下價錢:“阿姨,我們這裏的水果蔬菜都是基地出産的綠色無污染食品,價錢要比市面上賣的那些要稍高一些,這樣的現榨橙汁每杯三十元——”
“哎呀,那是挺貴。”
“貴什麽貴,你在市裏頭休閑小站喝杯果飲不也得這個價錢哪?再說那哪有這個來得新鮮正宗,出來玩兒就别舍不得那倆錢兒了,叫來杯嘗嘗味,服務員,去給我們榨兩杯——”
這算是個開端,有了這兩人的引頭,其他人也跟着效仿,等到果汁端上來大家一嘗,都不住的在叫好。那些本來不怎麽感興趣的看見這情形,也好奇的跟着叫來喝,不嘗不知道,嘗了吓一跳。
“還真别說,這橙汁味兒可真好,比那外國進口的高檔橙子還正宗呢。”
“哎,你們說這農家樂裏的東西是不是都這麽好啊,剛才吃的這些飯菜,還有這水果,味道都特别的正。”
“要不人家敢打出那樣的大牌子嗎,也就是好呗。”
“我聽說這青山鎮裏,這個什麽‘老紀家’還是個品牌呢,遠近都聞名呢。”
用餐将近尾聲,這些人開始交頭接耳的評論起來,有的人打起了這山林雞蛋的主意,叫來服務員問清楚了價錢,就開始有掏錢準備買走回去送親朋好友的。
當初開起農家樂時,紀岩就已經打起來了順帶賣産品的主意,山林雞蛋是主打,而且也比較好存放,養殖聲那邊都提供現在的包裝,事先堆放在店裏有客人需要付了錢拎起來就可以走。
眼見有客人提出需要,沈香這邊叫服務員把各式規格的山林蛋每種樣品都拎了出來一一擺到眼前,再分别統計好了雞鴨蛋需要的數量,核實了下錢數就行付貨。
等到山林蛋差不多都交易完了,團裏的遊客有人提出想要買些綠色蔬菜,不知道有沒有的賣?這人對剛才吃的西紅柿是情有獨終,還打算着要是有賣就多買回去一些給自己人嘗嘗。
她這一提頓時引來了響應,不少人都表示有這方面的需求,并且直言都是這裏的菜太好,更有人表示想要買些水果帶走,西瓜和橙子吃的實在太過瘾了。
服員一聽這可做不了主,店裏也就有山林蛋外賣,其他的根本就沒有多少存貨,還真不知道行不行?
這些人議論的時候紀岩就已經有主意了,沈香過來詢問的時候,她直接就告訴說:“把他們都帶去蔬菜基地,需要什麽去棚裏親自買。”這個主意也是她剛才想到的,既然日常用品可以去超市裏自行選購,這蔬菜水果也沒有什麽不可以,類似園裏采摘的活動很多地方都有先例,豆溪農場更是早早就開設了這方面的旅遊項目,蔬菜基地也完全可以效仿着來。
這當老闆的都發了話,沈香自然按着意思來,叫過來導遊簡單的說明了下蔬菜基地的存在,還有可以過去采買的方式。
按照行程上來,倒是根本沒有這一項,隻不過中午這段是休息時間,可以單獨活動。由于人數比較多,導遊和司機一合計,反正距離不算太遠,加要他們也存了些私心,于是就決定那就拉着大家過去看看,倒也不費多少事。
這人也是都比較愛湊熱鬧,先來那幾桌外地遊客聽說這旅遊團要去蔬菜基地,也都要跟着湊熱鬧。
這一個羊是放,兩個羊也是放,百來号人都去了,也就不差這十幾二十人了。
這時候午飯也都吃差不多了,該飽的都飽了,紀岩和簡勳面前碗盤都已經撤了,就等着這些人吃利索後好走人了。
有了紀岩這當老闆的給領路,農家樂這邊自然就不用再出人了,沈香帶着服務員開始收拾桌子,打掃衛生,中午這頓是結束了,晚上還得繼續營業呢。
簡勳開着車,紀岩坐在副駕駛座上,他們在前頭帶路,兩輛大巴車還有七八輛轎車依次跟在後面。
蔬菜基地離農樂也不算太遠,五分八分鍾的就到了地方。
占地百畝的果蔬棚打老遠望着也挺壯觀,一座座棚房周圍盡是穿着桔色工作服的工人進進出出忙碌的身影。
車子在靠近中央位置的棚區大道上停了下來,在來的路上,紀岩事先在電話裏就跟姜寶民打過了招呼,成熟的果菜棚他最是清楚,由他來帶路最是合适不過。
這百十号人由姜寶民帶着挨個棚子開始看,一架架黃瓜、葡萄,一叢叢西紅柿、草莓,翠綠的枝葉掩映下,綻放的花朵嫩莖,熟菜碩果。
習慣了城市喧嚣的人們,在這一刻體會到了農家小園似的氛圍,屬于收獲的喜悅也随之彌漫在心頭。
親手摘下根頂花帶刺兒的黃瓜,咬一口皮薄汁多的西紅柿,那清甜脆爽的口感,讓舌尖味蕾得到了極大的滿足。
微風襲過,連帶着身上都似沾染了這樣的純樸和清新。
這人要是心情好了,口袋自然也就大方了。這一趟的果菜棚溜達下來,過來的這些人幾乎都比事先預定的計劃多買出了一倍,甚至幾倍出去。
看着忙的熱火朝天的裝着自己那份瓜果蔬菜,導遊逮了個機會湊到紀岩身邊,從農家樂到這裏,她就是再不想也知道了這個帶路的人就是兩家買賣的老闆。一方面驚訝于紀岩的年紀長相,另一方面又忍不住的心生佩服。同樣都是女孩子,人家能把生意做的有聲有色,自己還在給人打工看臉色掙這點兒錢,一時心情有些複雜。