次日的中午，鳳嬌早早忙碌起來。
她從空間裏面拿出了一隻大魚頭，開始處理起來。
把魚頭收拾幹淨，從魚背處開刀，手拍刀背，利落地将魚頭一分爲二，然後，在魚骨上面斬幾刀，這是爲了方便入味。
接下來，用姜片、蔥段和料酒将魚頭腌制十分鍾。
在腌制魚頭的時候，鳳嬌開始處理香料和配料。
她将豆豉、剁椒、大蒜和泡子姜切碎成小粒，小火起鍋，倒入少量茶籽油。爆香蒜粒、子姜粒、剁椒和豆豉，再加入适量的豆瓣醬和耗油，炒出香味。
之後，她便從空間的冰櫃裏面拿出了她提前腌制了一個小時的羊小排，在上面撒上了一些洋蔥碎和迷疊香，放在一旁再稍微腌制一會兒。
而這個時候，魚頭已經腌制的差不多了。
她将腌制好了的魚頭撿去蔥姜，倒掉腌制的汁水，控幹水分，然後熱鍋，在鍋内倒油。
這魚頭很大，炸起來并不方便，所以鳳嬌用到了一種特殊的烹調手法。
她一手用很長的筷子夾着魚頭，一手拿着一隻大的炒勺，将鍋裏熱好的，滾燙的油，直接淋在了魚頭的表面，用那種淋炸的方式，一點一點地，讓魚頭肉變熟。
用這種方法處理的魚頭肉，外焦裏嫩，同時具有油炸過的那種焦香和魚肉本身的細嫩鮮美。
廚房裏面很快就飄散出了油炸食物的那種香氣，吸引的路過的龍祖和妖帝寒星他們頻頻地朝着廚房的方向張望着。
鳳嬌還在繼續地忙碌着。
她在炒鍋内放入食用油，以中火燒熱，加熱到大概一百八十度左右，放入洋蔥、蒜片，炸至表面呈金黃後撈起，隻用炸過金蒜和洋蔥的油。
将腌制好了的羊排均勻沾裹上玉米粉，放入油鍋内，煎至兩面金黃，撈出控油，裝盤備用。
看到了這一幕，妖帝寒星忍不住說了一句：“原來今天中午鳳嬌姑娘爲咱們準備的菜肴，不僅僅是羊肉，還有魚頭啊？那今天中午的菜品還是挺豐富的嘛！”
鳳嬌朝着身後看了一眼，一邊忙碌着，一邊微微一笑，回答道：“不。你說的不對哦。這魚頭和羊小排，其實是一道菜。”
“什麽什麽？！這魚頭和羊小排，居然是一道菜？！你該不會是要把炸過的魚頭和羊小排一起給炖了吧？！”妖帝寒星驚訝地說道：“這還能好吃得了嗎？”
“好不好吃，你等一下嘗嘗看就知道了啊。”鳳嬌笑道。
鳳嬌一邊說着，一邊把炸好的，外表呈現着誘人的金黃色的魚頭放進了另外一隻鍋裏，将她炸好的羊小排碼放在了魚頭的旁邊，加上之前調配好了的醬料，一同炖煮起來。
等到醬料湯汁變得濃稠，鳳嬌将魚頭盛出裝盤，把充分被醬汁包裹的羊小排一一撈出，整齊地碼放在魚頭的旁邊，快速地将滾燙紅亮，質地粘稠的醬汁，均勻地澆在了魚頭和羊小排的上面。并且把切得細細的蔥花灑在了魚頭的上面作爲點綴。
(本章完)