把切好的蔥姜絲和蒜片放入到排骨之中，加入生抽、蚝油、料酒、生粉腌制半個時辰以便入味。
接下來，将蒸鍋燒開，把腌好的排骨上鍋蒸一刻鍾。
油鍋燒熱，火不要太大，開到比中火再小一點，放入排骨，炸制色澤金黃，這道金牌蒜香排骨就大功告成了。
肉段兒燒茄子那更是鳳嬌小時候，她姥姥經常做給她吃的菜肴。
她烹饪起來十分的熟練。
豬肉切成小塊，用蛋清濕澱粉少量油混合挂糊。做肉段不要用精瘦肉，帶點筋帶點肥肉最好吃。
将茄子切塊，裹上幹澱粉準備炸制。
接下來，在鍋中倒油，熱鍋涼油，開始炸制肉段和茄子塊。炸好了之後，再複炸一次，口感會更家酥香。炸的時候要注意火候。
尤其二次複炸時油溫要高一些。炸茄子時油溫也要高些，炸十幾秒鍾即可。
鳳嬌抓住了炸肉段兒的空隙，調制好了碗汁。依次加入生抽、老抽、耗油、鹽、味精和糖，适量的香醋，澱粉，水和蒜末。
鍋裏放油，下入蔥姜蒜和十三香炝鍋，再放入辣椒翻炒幾下，烹放入調料汁，燒至粘稠，倒入茄子和肉段，快速翻炒至調味汁全部均勻地包裹在菜品上面之後即可出鍋裝盤。
鳳嬌在廚房裏面忙忙碌碌。
這一次來吃飯的人很多。
光是黃金獅子魚她就準備了八條。
不過幸好有李婆婆、王大廚和杏兒他們幾個幫忙，她也不至于會太勞累。
等到宴席需要的全部菜品都大功告成，鳳嬌連忙招呼杏兒和阡陌他們，把一道道的佳肴和她從空間裏面取出來的美酒端上了桌。
大家圍坐在桌邊。
在經曆了一番辛苦的争鬥之後，他們終于有機會聚在一起，吃一頓團團圓圓的慶功宴了。
在一道道的菜品之中，最吸引大家的眼球的，自然就是那道黃金獅子魚了。
這道菜肴刀工精細，形象生動逼真，色澤鮮豔，魚肉外脆裏嫩、鮮嫩酥香，酸甜适口，味道比鳳嬌給他們做過多次的松鼠魚還要好，讓衆人吃的贊不絕口。
當然，鳳嬌今天專門給大家烹饪的那道鴛鴦雞，也同樣得到了衆口一詞的好評。
這道鴛鴦雞，形如鴛鴦，味具兩格，滋香味濃，葷素有别。
“鳳嬌姑娘，這道鴛鴦雞，真是雞肉酥香、餡料味道醇厚、色澤豔麗、造型優美。簡直是宴席必備的一道佳肴啊！”龍祖一邊評價着，一邊将目光落到了鳳嬌用他提供的那些軟珍珠烹饪出來的那道甜品滄海明珠上面。
龍祖老爺子知道那些小顆粒的軟珍珠的品質，所以一度對這道菜品的口感十分的好奇。
當他用勺子舀起一顆明珠一樣光彩照人的甜品，放入口中的時候，眼睛都一下子亮了起來。
“這道甜品，不光造型與真正的滄海明珠相似，味道也是好的沒話說！”龍祖笑道：“外面包裹的這一層糖殼居然一點也不膩，不是那種過分的，膩嗓子的甜，而是那種味道很好的清甜。”
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(本章完)