鳳嬌在炒鍋裏面倒入了很多油,再一次召喚來冰晶寒焰。
隻不過,這一次冰晶寒焰的任務并不是将食材冷凍,而是用到了它的另外一重屬性,火屬性,去烹炸。
将雞肉丸子炸至外表金黃酥脆,漂浮起來,就可以撈出控油了。
這道宮保黃金雞肉丸子,其實是鳳嬌根據宮保雞丁,自己琢磨出來的一道創意菜。
當然,若是離開了冰晶寒焰的幫助,她自己也是沒有辦法烹饪出這樣的菜肴來的。
這道菜肴色澤金黃誘人,口感外焦裏嫩,被包裹在雞肉丸子裏面的宮保醬汁,在炸制的時候,受到高溫的作用會融化,重新變成美味的宮保醬汁,與口感外焦裏嫩的雞肉丸形成絕妙的搭配。
因爲這道菜肴的醬料是在丸子的裏面的,吃的時候要格外當心,不要被燙到了。
看着鳳嬌又烹饪出了一道新的菜品,龍祖有些着急地扳着手指數了數。
如果他沒有記錯的話,這已經是鳳嬌烹饪出來的第六道菜肴了。
他友情贊助的那些小顆粒的軟珍珠,到底要在什麽時候才能用得上啊?
鳳嬌姑娘又會用那些小的軟珍珠,烹饪出什麽樣的菜品呢?
龍祖老爺子心裏面正這樣想着,忽然看到鳳嬌從她的空間裏面取出了烹饪下一道菜譜的食材。他不由得眼前一亮。
鳳嬌拿出的第一樣食材,正是軟珍珠!
在拿出了軟珍珠之後,她又從空間裏面拿出了第二樣食材,也就是新鮮的龍眼。
将龍眼清洗幹淨之後,鳳嬌開始剝龍眼,在盡量不破壞它的賣相的情況之下,小心翼翼地剝掉外皮,再去掉果核,将龍祖提供的那些小型的軟珍珠填充到龍眼果肉的内部,代替果核的位置。
接下來,鳳嬌把很多的冰糖放入鍋中,喚出了青丘狐火,開始用小火熬制糖漿。
看到了這一幕之後,龍祖、淩淵他們的心裏都有了數,知道鳳嬌接下來烹饪的應該是九道菜肴裏面的那道甜品。
不多時,鳳嬌将裏面填着軟珍珠的龍眼一一裹上糖漿,再利用冰晶寒焰釋放出來的冷氣,讓龍眼外表包裹的那一層透明的糖漿快速冷卻,然後把一顆顆做好的成品,放進了一隻貝殼形狀的容器裏面。
這些用龍眼和軟珍珠做出來的甜品,一顆顆晶瑩剔透,在陽光的照耀之下反射着耀眼的華光,在貝殼形容器的裝點之下,更是顯得如同一顆顆海裏的明珠一樣,光彩奪目。
鳳嬌也給這道菜品取了一個非常好聽,又十分貼切的名字,叫做滄海明珠。
做完了這道滄海明珠甜品之後,鳳嬌開始烹饪九道菜品之中的那道主食,抱蛋水晶餃。
她準備了豬肉、蝦肉、煮熟的玉米粒、香菇、胡蘿蔔、蓮藕、木耳和小蔥,将這些食材剁碎,再全部混合,在剁碎的食材裏面加入适量的鹽、生抽、料酒、耗油、五香粉,倒入一些食用油,按照順時針方向攪拌均勻,直至餡料上勁兒。
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(本章完)