之後，将做好的餡料用勺子灌入鴨肚子裏。
拿一根縫被子的針穿上棉線，把鴨子縫合起來，一定要左一下、右一下的對稱縫合，縫口邊要寬點，否則的話，等到蒸制的時候，糯米漲發會把線繃開的。縫合的間距大約在一公分左右。
在尾部收口的時候，要注意把棉線拉緊，避免鴨肉散開，讓裏面的餡料散落出來。
全部縫好後再次全身塗抹些生抽、蚝油，用荷葉把鴨子包一下，然後蓋上兩層系統加工出來的錫紙。
将鴨子上蒸鍋，至少蒸一個半時辰左右。
等到鴨子蒸好之後，鳳嬌将鴨子除去了外面包裹的錫紙和荷葉，又烤制了一刻鍾的時間。
烤制的目的是爲了讓鴨肉顔色更好，鴨皮更有韌性。
足足用了兩個多時辰，這道工序異常複雜，手藝考究的荷葉八寶鴨，這才大功告成。
當然，爲了這一桌子美味的荷香宴，隻烹饪一道荷葉八寶鴨，肯定是不夠的。
提起荷香宴，自然不能不說起另外一道著名的菜肴，那就是，醉荷雞。
這道醉荷雞的烹饪方法同樣很不簡單。
将雞洗淨，去腳爪，在膝部用刀稍拍一下，放入鍋中，加入适量的清水，用微火燒十分鍾，水不沸時将雞翻個身再煮十分鍾，待膝部露出腿骨時，撈起晾涼。
酒糟剁細，在籠屜上面墊上荷葉，将上籠屜蒸透，出取和入雞湯，用淨紗布過濾，取糟汁待用。
将晾涼的雞身切成四塊，留下雞腳，雞頭劈開成二片，翅膀均切成兩段，然後一并放進小盆裏，加入系統出品的味精、鹽、高粱酒調勻，密封腌漬一小時後，放蓋，将雞翻面，再加入适量的味精、鹽、砂糖、提前準備好的荷香糟汁、五香粉、紹酒、淡醬油攪勻，密封再腌一小時後取出。并将雞塊切成柳條片，在盤中墊上新鮮的荷葉，将雞肉排在盤中，拼上頭，腳、翅膀成全雞形。
在腌制雞肉的同時，将白蘿蔔洗淨，切成寬、高各半厘米長條，在各條相對兩面，一面剞上斜刀，另一面剞上橫刀，切成蓑衣蘿蔔。
将蓑衣蘿蔔條放進鹽水中浸十分鍾去苦汁後，洗淨捏幹，與辣椒(切成細絲)同放在碗裏，加入砂糖适量、白醋适量，調勻，将蘿蔔腌漬二十分鍾後，取出涅幹汁，放在雞肉的兩邊即成。
當然，除了這兩道菜肴之外，鳳嬌還用空間荷塘出産的食材，烹饪了不少其他的菜品。
比如，桂花糯米藕、荷塘小炒、黃金香酥藕夾、香酥蓮子、荷香牛柳，菱角炖肉等等。
當然，因爲今天是中秋佳節，鳳嬌也準備了鹹蛋黃蓮蓉餡兒的月餅。
她把一道道菜肴端上了桌，又從空間裏面拿出了一壺荷花酒，對衆人招呼道：“菜都做好了，酒也準備好了，大家都趕緊入座吧。”
大家早就被這一道道色香味俱全的菜肴所吸引，看着那些菜品的賣相，呼吸着那誘人的香氣已經是暗暗直吞口水了，在鳳嬌的招呼之下……
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(本章完)