“這些事情你完全可以自己做主。如果需要爲夫做什麽,盡管開口。”淩淵看着鳳嬌,對她笑道。
鳳嬌笑着搖了搖頭:“我不隻是想和你說新店開業,還有與桂花嫂子他們夫妻兩個合作的事情。通過桂花嫂和周大哥的一番話,讓我想到了一個用最短的時間、最快的速度,推廣我們鳳府美食集團的各種美食的辦法,就是加盟和連鎖經營。”
淩淵很感興趣的眉毛一揚:“哦?加盟和連鎖經營?加盟的話,我大概能夠理解。就是像周正陽與孫桂花夫婦這樣,借助鳳府美食集團的商标和名氣,做他們自己的生意。那麽連鎖經營又是什麽意思?”
“連鎖經營的意思其實與加盟有些相似,就是我們通過注冊商标使用權的招标,以及提前培訓,提供食材等等方式,在其他的街道,甚至是其他地方,開設我們鳳府美食集團集團旗下的各大店鋪的連鎖店。”
“比如說,我們可以在靈安城之中人流量最大的平安街、柳灣巷,甚至是遠一些的青龍城、玄武城,還有其他的地方,開幾家鳳府火鍋店的分店,然後交給經過我們提前培訓的人去經營。”
雖然連鎖經營和加盟,對于淩淵而言都是他從未聽說過的新概念,可是他卻能夠通過鳳嬌的隻言片語的描述來明白它們的意思。
“原來所謂連鎖經營,就是把若幹家分散在各地的店鋪組織起來,形成一個規模,一方面可以利用鳳府美食集團之前闖出來的名聲,吸引更多的客人,另一方面也能夠讓鳳府美食集團的生意做得更大,更具有影響力,對嗎?”
“對。我們家阿淵就是聰明!”鳳嬌由衷稱贊了一句。
對于他從來沒有聽說過的跨越了時空的新名詞,他能夠理解到這個地步,已經是難能可貴的了。
“連鎖經營就是把分散的店鋪組織起來,這樣會更加具有規模優勢。我會以特許加盟的方式,将鳳府美食集團旗下的店鋪已經形成的完整有效的運作模式套用到連鎖經營的店鋪上面,做好培訓指導,讓加盟店和連鎖店能以最快的速度的運作起來,在擴大美食影響力的同時從中獲取利益,這樣加盟網絡才能日益壯大。”
“如此說來……”淩淵想了想道:“爲夫就應該讓靈杉做做準備,仔細的選擇一些合作夥伴了。”
說到了這裏,他忍不住笑了起來:“老薛、老秦、老董、老陸,甚至是蔣家的新任家主蔣芊芊那邊,都應該會很願意與我們合作。”
他們都不差錢,又是鳳府美食集團旗下的各大餐廳的常客,心裏面自然算得清楚這筆賬,知道現在加盟鳳府美食集團能夠獲得多大的利益。
“對。我也是這麽個意思。”鳳嬌笑道:“因爲他們幾個都是酒肆的常客,比别人更清楚美食的魅力到底有多大。何況對于他們而言,能夠擁有幾處經營美食的店鋪,以後享受美食也更方便。”
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