钰銘下意識的一低眉,卻剛好看到,被蔣南蕾變成了一隻小白貓的房間,正仰着頭,用她那雙湛藍色的大眼睛看着他。
他雖然不能和她交流,卻通過她的目光,看出了她眼睛裏面流露的歉意。
那一刻,他恍然間覺得這個身份不高,在他看來一無是處的小廚娘,似乎也沒有那麽讓人讨厭了。
阡陌則一邊咽着口水一邊蹲下身子,湊到了小白貓的面前。
“鳳嬌姑娘,你都成功進階了,今天晚上能不能給大家做點好吃的啊?”
鳳嬌想了想笑道:“海蟹火腿丁焗飯,你們吃嗎?我空間裏面還有之前加工的火腿。”
“海蟹火腿丁焗飯?!”阡陌忍不住的雙眼放光,一個勁的點頭:“聽上去就很好吃啊!”
順利進階,成爲了黃級黃等仙靈的鳳嬌心情極好的進入了空間,開始爲大家做晚飯。
想要烹饪這道海蟹火腿丁焗飯,需要準備海蟹、碧粳仙米、火腿、雞蛋黃兩個、洋蔥一個、蔥花、蒜蓉、姜末适量,料酒适量。
準備好材料之後,先把碧粳仙米用流仙井的井水泡發三十分鍾,将火腿、洋蔥切成丁備用。
把泡好的碧粳仙米煮至九成熟,撈出備用。
将海蟹洗淨,去掉不能食用的部分,切成塊,稍微沾上一些面粉,下鍋炸制一下,撈起備用。将蒜蓉炸香,同樣撈出備用。
鍋中熱油,将雞蛋黃炒成小粒的蛋花,盛出備用。
鍋中留底油,下入洋蔥丁和火腿丁一起翻炒出香味。加入之前煮至九成熟的米飯,與火腿丁和洋蔥粒一起翻炒均勻,加入少許料酒繼續翻炒,炒出香味之後,加入炒好的雞蛋黃、炸香的蒜蓉和蔥花一起翻炒均勻,再加入炸過的海蟹,一起翻炒兩到三分鍾,加入少許的水,蓋上鍋蓋焖三分鍾,這道工序考究複雜的海蟹火腿丁焗飯,就終于大功告成了。
烹饪這道焗飯的時候,一定不能嫌麻煩,要把食材按照順序,逐步加入到炒鍋之中,才能把握好火候,将所有食材的味道,以恰到好處的方式呈現出來,讓所有食材在炒飯的包裹之下,盡情地釋放出屬于它們的獨特香味,再經過廚師的妙手調和,将這道鮮香無比的焗飯呈現給品嘗它的人們。
這道炒飯裏面,火腿味道鹹鮮,肉質滋而不膩。
海蟹肉質鮮甜細嫩,堪稱入口即化。
當然,最精華的還是那看似普通的碧粳仙米飯。
用流仙井的井水浸泡過,讓碧粳仙米裏面蘊含的仙氣變得更加濃郁,并且還帶着一股水木精華的潤澤。
不僅如此,這晶瑩剔透的,香噴噴的米飯還因爲染上了海蟹和火腿這兩種不同的鮮而變得入口香滑無比。
将一碗海蟹火腿焗飯一掃而光,倪英摸了摸吃撐了的肚皮,由衷感歎了一句:“唉,現在我每天都要擔心被那些會使用詛咒的人在背後算計,真是心累。每天能夠吃到鳳嬌姑娘烹饪的美味佳肴,是唯一的快樂了。”
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(本章完)