次日一大早，鳳嬌就開始在廚房裏面忙碌起來。
發現廚房裏面擺放着各種鍋盆碗盞，裏面有許多種類不同的食材，作爲一個合格的吃貨，阡陌自然不肯放過這個求着鳳嬌答疑解惑的機會。
“咦，鳳嬌姑娘，你怎麽準備了這麽多的食材？今天早上的早餐這麽豐盛嗎？”
鳳嬌笑了笑：“這個啊，不是早餐吃的。今天可是大年初二啊，所以我們中午吃打鹵面。你看到的這些，都是吃打鹵面的食材。”
“打鹵面？”阡陌聞言，一雙眼睛都亮了起來：“原來今天中午要吃打鹵面了！不行，我得把這個好消息告訴大家去！”
阡陌曾經聽鳳嬌說過，打鹵面味道極佳，可是做法十分的講究複雜。如果不是在有時間的條件下，就連做飯做菜，煎炒烹炸都遊刃有餘的鳳嬌，也很少去做打鹵面。
到了吃午飯的時候，都不用鳳嬌招呼，衆人已經很自覺的等在了酒肆的大廳裏面，等待着品嘗那工藝複雜，味道連鳳嬌本人也贊不絕口的打鹵面。
剛剛進入酒肆大堂，就看到圍着桌邊坐滿了一圈的吃貨們，都在兩眼放光的看着她，鳳嬌先是一愣，之後便忍不住的笑了起來。
“吃飯了。我們今天中午吃打鹵面。”她故意的加重語氣說道。
說完了這句話，她便招呼杏兒幫着自己端菜。
首先端上桌的，是打鹵面配菜的菜碼，有紅蘿蔔絲、黃瓜絲、青豆、黃豆、菠菜、豆芽菜、紫甘藍、綠甘藍，以及鳳嬌提前準備好的肚絲，再加上炒香幹絲、炒雞蛋、糖醋面筋和炒蝦仁幾樣。
緊接着，端上來的是用黃花菜、豬肉片、雞蛋、木耳作爲主料，加上蔥姜等作料制作而成的打鹵，和四碗手工圓切面。
衆人分别選擇自己喜歡的菜碼，加上打鹵，拌入面條之中。
那氤氲的香氣，就開始在餐廳裏面飄散開來。
試了下那打鹵的味道，大家忙着吸溜着面條，舒服的就連眼睛都眯了起來。
雖然那孩子的烹饪手法和他們印象之中的，傳統打鹵面的烹饪手法略有不同，可是，烹饪出來的成品的味道，卻讓人不得不暗挑大指。
燒制打鹵看似簡單，實際上工藝十分的考究，說是絕活也不爲過。
燒制的時候，油溫不能過高，否則打鹵之中的蔥姜容易出糊味。可是油溫低了，又無法激發出食材的香味。
并且，正宗的打鹵必須使用煮熟的白肉。這樣的打鹵才更加的滋潤，味道更好。
鳳嬌特意選用了圓切面，也是爲了讓打鹵面的口感更加的爽滑筋道。
每一根面條的外面都均勻包裹着一層打鹵，味道鮮香無比。
這樣鮮香爽滑的面條，搭配着滋味十足，香嫩彈牙的鹵豬肚，味道酸甜，口感勁道的糖醋面筋，以及其他各式各樣的配菜，簡直是香的讓人欲罷不能，根本停不下筷子！
淩淵還是有些不習慣和衆人一起吃飯。
因此，他還是和鳳嬌兩個人，單獨在一起享受着打鹵面的美味。
有沒有小仙女是綱絲，聽過郭德綱的相聲裏面說打鹵面的那一段
今天寫的這一段，參考的就是天津風味打鹵面
(本章完)