“畢竟我是因爲你的介紹,我才能租下這裏。并且你還要介紹你的朋友來酒肆幫忙。說是款待你,倒也不錯。”鳳嬌莞爾一笑:“那就看你今天想吃什麽了,我會特别幫你加兩道你喜歡吃的菜肴的。”
“那……可以做酸菜炖粉條嗎?”
“當然。不過今天的酸菜炖粉條和你之前吃過的不同。除了酸菜、白肉和粉條子,我還會放些血腸,又是一種不一樣的風味。”
聽見了血腸和肉丸子,淩淵的眼睛都亮了起來。
酸菜粉條、白肉和血腸這幾樣食材在流星隕鐵鍋裏面,随着滾開的湯水徐徐顫動着。
伴随着那咕嘟咕嘟的誘人聲音,小廚房裏面漸漸籠上了氤氤氲氲的人間煙火之氣,一道纖纖妙影動作娴熟,從容地忙忙碌碌,映在那雙原本冷冰冰的黑紫色眼眸之中,漸漸沉澱出了溫度。
這邊炖着酸菜粉條,鳳嬌又開始烹饪起其他的菜肴。
将三月苠、地靈果切滾刀塊,炸制色澤金黃,搭配新鮮秦椒和她自制的傳統風味大醬,颠勺翻炒,在即将出鍋之前烹入蒜蓉,增加菜品的香氣。
甜豆角幹煸時候,沿着鍋邊烹入香醋,可以增鮮解膩。
小廚娘左手端着瓷碗,右手拿着竹筷,動作麻利飛速攪動,将碗中的蛋液攪得飛起。一直攪打到蛋液微微冒出了金黃色的泡沫,加入幾滴白醋去腥,也能增加靈雞蛋鮮甜的口感。
她素手一揚,那金黃的蛋液便猶如化作了一道金色的瀑布,落入到了油鍋之中。
很快,幾道簡單不費時的家常小菜一一上了桌。
鳳嬌還特意從酒窖裏面打了一壺酒。
看着桌上那一道道簡約卻不簡單的家常菜,作爲今天被鳳嬌重點感謝的對象,老秦忍不住咽了一口口水。
作爲一個好的廚師,烹饪出來的菜品,自然是色香味一樣也不能差了。
那道用三月苠、地靈果和秦椒烹饪出來的地三鮮,所有的食材全部都是蔬菜,沒有一樣與葷腥搭得上邊,卻因爲經過了醬汁的潤色與一雙巧手的烹調,具有了類似魚香的鮮濃味道。
朱果的紅和靈雞蛋的黃,這樣的色彩結合起來,鮮豔明快,奪人眼球。
而豆角則透着青翠欲滴的綠色,新鮮脆嫩的仿佛初春的柳葉,又似匠人巧手雕琢的玉雕,簡直令人有些不忍心下筷子,生怕一不小心就會碰碎了那一盤子的濃香綠玉。
就連那姑娘煮的碧粳仙米米飯,也是那樣的與衆不同。
那米飯帶有天然馥郁的米香,瑩潤閃亮,潔白如玉如珠,顆顆飽滿分明。
最讓人食指大動的,還是那道擺放在飯桌正中央的炖菜。
酸菜色澤金黃、酸香誘人,粉條筋道爽滑,能夠吃出肉類的口感。
那白肉和血腸,更是人間極緻的美味!
白肉肥而不膩、肉爛醇香,血腸明亮、鮮美細嫩,搭配着鳳嬌親手用韭菜花、腐**、蒜泥、辣椒油這些材料做成的蘸料吃,更是醇香四溢,鮮嫩爽口!
小仙女們晚上好呀,歡迎你們來看書呀!
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(本章完)