勤行的‘老闆’和梨園行的‘老闆’有些相似,并不一定就是真正意思上的企業法人代表,而是說他們在行業内擁有挑大旗的強大實力,随時都能挑旗單幹,帶上一幫人吃飯,久而久之‘老闆’就成了這種行業大拿的尊稱。
吳蓉蓉口中的花老闆就是這麽位厲害人物,現任蘇菜系後廚的砧闆區闆頭兒,是九州鼎食唯一一位僅憑手中菜刀就被尊爲‘老闆’的高人。
在當代社會,江湖子弟容顔老,早就成爲了傳說,可在後廚的江湖中,卻還是流傳着令人熱血沸騰的故事。
比如這位花一刀。
花一刀不姓花,卻是朵帶刺玫瑰,一朵盛放了三十年還無人摘取的鮮花。
不是沒人想摘,是沒人有這個實力和膽量摘取。
如今這朵帶刺的玫瑰變得越發誘人了,已經從當年那個嬌豔的小姑娘變成了風韻楚楚的成熟美人兒,一晃多年過去,蘇省勤行還流傳着她的傳說。
據說蘇菜區的後廚隻要還有她的刀聲,九州鼎食的蘇菜系就永不會衰敗。蘇菜中最考驗刀工的淮揚名菜‘大煮幹絲’離開了她手中那把刀就無法圓滿。
花一刀的娘家姓呂,名叫呂綠馨,因爲排行老三,所以又名呂三娘。出身名廚世家,可惜被父親寄予厚望的兩個哥哥都不是學廚的材料,偏偏她這個小妹卻不愛剪刀愛菜刀,天生就是勤行的一把好手。
這個花名還是得自她的刀工,她入廚那年正值九州鼎食初建,那時的勤行中還保留着濃郁的江湖習氣,各大菜系還沿習着‘幫口’時代傳下的舊規陳習。
彼時就有一家館子的闆頭兒按勤行規矩來九州鼎食挑戰,指明了要比試刀工,九州鼎食的幾名老師傅上陣迎敵,結果才幾個照面就統統敗下了陣來。
按勤行的規矩,九州鼎食就得低頭認輸,以後每年利潤的一成都要供奉給這位闆頭兒所代表的館子。這在勤行可是奇恥大辱,可規矩就是規矩,技不如人就得低頭!
九州鼎食後廚的爺們兒束手無策,一位後廚的小姑娘卻捋起袖子主動上了陣,口氣還大到了沒邊兒,說什麽要當場‘三娘教子’!若是輸了這陣,就讓老天爺懲罰自己這輩子嫁不出去!
結果是一條以刺多著稱的草魚、一把去骨魚刀,一番令人眼花缭亂的表演。呂綠馨一刀下去,竟如庖丁解牛,境界綿綿、無使斷絕!
這一刀用了好久、也用的好巧!
當完整的魚肉和魚骨架擺放在菜案上時,那名闆頭兒的眼睛都直了,當場抱拳認輸,還死乞白賴地要跟她學習刀工,結果卻被呂綠馨一碗涼水潑出了門。
老娘的刀法也是你想學就能學的?以爲自己是大帥哥呢!
從此後,呂綠馨就得了個花一刀的名号,人稱楚都第一刀。
一直到今天,蘇省勤行的老師傅還會時不時将這個故事講述給後學者聽。
“從那場比鬥後,蘇省勤行就再沒人不知道花一刀的名字了做廚師能做到花名蓋過了本名,這是何等的強悍啊?”
隻可惜,這女人越強悍就越是難嫁,這位花一刀如今算起來也有三十出頭了,卻還是孤身一個人。”
“好可憐的女人啊赢了還不是一樣沒嫁出去?”
“可憐?”
講述故事的老師傅一個爆栗敲在徒弟頭上“小孩子懂個屁!人家那叫寄情于廚藝,是蘇省乃至全國都有名聲的刀工大家,就憑你也有資格說人家可憐?颠鍋去!
“師兄真是越來越過分了”
進門後就把行李箱丢到一邊,甩掉高跟鞋,把自己重重摔在沙發上,呂綠馨頭靠在軟軟的沙發墊子上,一雙修長的絲襪美腿順勢架上腳墊,然後狠狠伸了個懶腰。
舒服啊,連日奔波的辛苦就此一掃而空,還是家裏好。
感覺手臂有點兒空,抓過一隻毛毛熊壓在懷裏,這姿勢才對嘛。
這副場景若是被九州鼎食後廚的人見到,一定會以爲自己在做夢。
花一刀這種狠角色居然會滿滿少女感的躺在沙發上?會抱着毛毛熊玩手機?這個世界是要被毀滅了嗎?
呂綠馨打開威信,找到一個名爲‘我是鄰家女孩兒’的萌萌少女頭像,也懶得打字,直接就是語音發送了過去“師兄,你還行不行?自己裝嫩扮小姑娘就算了,還拉我進什麽烏七八糟的男神群?你實話告訴我,你現在還是不是個直男?”
沒過一會兒萌萌少女頭像就跳動起來,回複了一串五顔六色的文字“哎呀呀,一刀小姐姐回來拉?這趟島國行還滿意呗?人家要的雅典娜spy裝買回來了沒有呢?啊啊,好期待啊”
呂綠馨沒好氣地道“沒錢,一套一萬多呢!再說你一個老男人要這種東西做什麽?我看你很危險啊?”
“太桑心了,金錢竟然抵不過友誼人家心都碎了。”
呂綠馨一陣惡寒,怒道“說人話,爲什麽把我拉到那個什麽男神群裏?再這樣老不正經的我拉黑你!”
“說人話說人話師妹你又不是不知道,你師兄我打從年輕時候起就有着一顆遊戲人間的心?
當年跟着師傅學廚,還不是爲了将來有門手藝可以走遍天下到處嗨皮麽?
誰能想到師傅走得早,你那兩個哥哥又沒個哥哥樣兒,師傅臨去前拉着我的手把你托付給了我。這下可好,我是哪裏都去不了啦,不然我會稀罕這九州鼎食的蘇菜主廚?還不是爲了照顧你這個小師妹麽?
師兄我容易麽我?你嫂子走的早,你侄女兒現在都快變成問題少女了。心理學家說了,要融入孩子的世界、要和她交朋友,這樣才可能改變她”
“改變她?我看師兄你快要被她改變了吧?”
呂綠馨撇了撇嘴“那套spy裝是買給我侄女的吧?放心,我買了,上班後就拿給你。現在可以說說你爲啥拉我進那個什麽男神群了吧?”
“還能爲什麽?請你不花錢看帥哥呗!”
‘我是鄰家女孩’的頭像連連跳動,發出了一連串的圖片,都是周棟的360度無死角帥照“怎麽樣,這小帥哥夠帥吧?是咱後廚新來的實習生,現在水台呢。
綠馨不是師兄我說你啊,你整天闆着個臉跟滅絕師太一樣有什麽好?知道後廚的人現在都怎麽形容你麽?都說你是九州鼎食第一狠角色!
你說你這樣什麽時候才能嫁的出去哦,師傅泉下有知,能不爲你着急?聽師兄一句話,沒事兒多看看這種養眼的帥哥,對你絕對有治愈作用!
你看看這小子,難怪前廳的那些小女生爲他瘋狂呢,可真是個我見猶憐的小帥哥,你就不考慮考慮?”
呂綠馨嗤之以鼻“就他?一個在水台實習的小屁孩兒?”
“呦呦呦,說得好像你多大一樣。
别人不知道師兄我還能不清楚?你今年實際年齡也不過才二十六歲吧?比人家大不了幾歲!非得改年齡扮老成立滅絕師太的人設,讓人當成老女人看就舒服了?
你這是病,得治!還得盡快治!師兄我調查過了,這個小帥哥可不簡單呢,并不是樣子貨。”
“呵呵,師兄你越說越沒譜兒了。一個水台的實習生,連毛兒都還沒長齊呢,不過就是個小白臉罷了,這也叫不簡單?”
“不信?不信你休完假來我的辦公室要是師兄我沒看錯,這小子怕是‘淨門’的傳人。怎麽樣,是不是有點興趣了?”
“淨門?”
呂綠馨目光微微一亮,跟着卻又搖了搖頭,開玩笑呢吧?在這個廚師學校遍地的時代哪裏還會有勤行八門的傳承?
就連自己這個家學淵源的刀工大師也隻是得到了部分的傳承而已,區區一個實習生怎麽可能?
師兄是越來越沒正形兒了,虧他還是九州鼎食的鎮店八鼎之一!
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