第二十三章紅果


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仁宗趙祯很高興,歲币減半啊,這不止是減輕了朝廷經濟壓力,更多的是面子問題。大宋能做到對虎視眈眈的大遼歲币減半,政治意義遠遠大于經濟。

“雙兒,雙兒!我那多情又善良的雙兒呢?”一進門,石小凡就在四處尋找。

一名小厮走了過來:“小公爺,國公爺在府廳讓您過去。”

“老東西,找我作甚!不去!”石小凡沒好氣的回到,轉身又道:“雙兒呢?”

這無法無天的混蛋,老爹找他他都敢不去,那小厮隻好說道:“雙兒姑娘在後院洗衣服。”

石小凡風風火火,拿着根糖葫蘆兒就往後院闖,旺财來福幾個狗腿子跟在後面。

這糖葫蘆是他從包拯家回來後路上買的,确切的說是石小凡自己做的。

有宋一朝,至南宋光宗趙惇時期,冰糖葫蘆才被發明出來,這時候的人是沒有吃過的。

宋光宗最寵愛的黃貴妃生病,什麽都不想吃,遂病情一天比一天重。宋光宗吩咐禦醫開了很多藥方子,但都不管用,遂下榜召民間神醫。

幾日後,一位江湖郎中揭榜進宮,爲黃貴妃診脈後說:“其實黃貴妃的病并不嚴重,皇上您不必發愁,隻需用冰糖與紅果(即山楂)煎熬,每頓飯前吃五至十枚,不出半月病一定能夠痊愈。果然,黃貴妃服之,乃愈。于是,這冰糖葫蘆随即在民間流傳開來。

反正石小凡呆了這麽久,是沒見過冰糖葫蘆的。出了包拯的家,這厮帶着旺财和來福就想找個地方浪。

青樓是不能去了,選花魁的日子還沒到,招伎沒那嗜好。那就去賭場,擲骰子。

大宋朝商業發達,路上一老漢挑着扁擔在吆喝着賣紅果:“紅果了,賣紅果啦!上好的紅果!”

然後旺财和來福幾個哈喇子就流出來了,衆人圍了上去争相挑選。

牢記不得欺負老百姓的使命,旺财和來福破天荒的對這老漢畢恭畢敬。

“老丈,這紅果不錯啊喂,給我來二斤。”旺财伸手挑着。

來了主顧,老漢放下擔子,用油紙包了二斤紅果。旺财掏出幾枚銅錢,幾個狗腿子興高采烈的争相搶食。

旺财舉着果子,自然要先孝敬他的主子,石小凡對這種酸酸甜甜的物件是沒什麽興趣的。

“小公爺,山裏的紅果,酸甜美味。”旺财一臉谄媚。

石小凡“嗯”了一聲:“滾一邊去!”

旺财隻好拿着紅果滾到了一邊,和一幹狗腿子嘻嘻哈哈争搶起來。

紅果的香味飄了過來,石小凡條件反射般感覺自己的味蕾發酸,正要怒罵。突然心中一動:“旺财,把那老漢叫來,在稱上二斤帶走。”

旺财愣了一下,你不是不吃麽,小公爺吩咐,隻好慌忙又去吆了二斤果子。

“小公爺,賭場到了。”來福指着一處門牌挂着一個‘賭’的牌坊,遠遠的便聽到裏面吆五喝六的聲音傳出來。

石小凡卻并未停步:“不賭了,去樊樓。”

石府這位小公爺,興之所至誰也攔不住,他說不賭了,旺财幾個隻好繼續跟着。

樊樓,作爲京城最大的酒樓是賓客如雲。石小凡一到,店小二慌忙迎上:“小公爺您來啦,快快裏面請。”

掌櫃的聞得聲音,也跟着湊了上來:“喲,石小公爺,樓上雅間已經給您備好了。”

掌櫃是一幅笑面孔,不過石小凡并沒打算搭理他,而是往後廚直闖。

“小公爺,石小公爺哎!”掌櫃的吓得趕緊伸手攔住,一邊陪着笑道:“小公爺身份何等尊貴,後廚那些粗胚下人的地方怎能玷污了您,您要什麽菜小的吩咐後廚給您做出來便是。”

“薛掌櫃,你記住,在東京城,沒人敢攔老子的道兒!滾!”原來這掌櫃姓薛。

不欺負老百姓,不代表不可以吓唬,旺财伸出手掌:“這麽大一大耳括子看到沒有,再不滾開我扇你啦!”

掌櫃身後的店小二心有餘悸的咧了咧嘴,薛掌櫃也吓得捂着腮幫子趕緊躲到了一邊,看來馬屁是拍到了馬腳上去了。

這個敗家子,你跟他将高低貴賤、尊卑長幼那就是對牛彈琴。隻要他喜歡,他願意做的事,他就是去做乞丐旁人也攔不住。

至于他石家的臉面,自他出生以後早就沒了。誰不知道他石小凡乃是京城臭名遠揚,吃喝嫖賭樣樣精通。他喜歡去後廚,誰敢阻攔。

宋代權貴與賤民是等級嚴格的,廚子在這個時代屬于下九流。文人雅客達官顯貴去後廚那是丢了自己的身份,也就石小凡這種敗家子毫不在乎。

後廚的廚子們看到石小凡帶着一幹狗腿子闖進了,吓得紛紛後退。認識他的慌忙悄聲跟身邊的人介紹着,不認識的一聽是東京城那個煞星,登時吓得躲得遠遠的。

感謝大宋的經濟繁榮,有宋一朝已經出現鐵鍋炒菜。古人智慧也很了不起,他們居然學會利用爐竈的自來風給柴火加火力。

當然,廚竈少不了風箱。石小凡讓旺财來抽風箱,自己讓廚子找來饴糖,放入鍋中開始熬制糖膠。

還别說,穿越前的石小凡對美食頗有研究,熬糖膠是需要火候的。火大了,糖焦了,火細了,糖稀冷卻後會挂霜。

隻有火候正好,做出來的冰糖葫蘆才不會化掉。

來福幾個家夥早就找來竹簽将一串串紅果串了起來,糖稀熬制差不多了,石小凡将串好的紅果在鍋裏滾了滾,一串串上好的冰糖葫蘆就做好了。

幾個廚子從未見過這種美食,直驚得直瞪眼。有的則是心疼的咧了咧嘴,要知道,在大宋饴糖是稀有貴重物品,非達官顯貴吃不起的。

焦糖夾雜着山楂的清香味道撲面而來,衆人都被這香味給吸引了。就連前廳的客人,也紛紛在詢問這後廚做的是什麽好吃的,味道這麽香甜。

石小凡将鍋一扔,拿着一把做好的糖葫蘆就走。一名廚子眼巴巴的看着這道美味,石小凡給了他一枝:“嘗嘗。”

廚子小心的接過來,又小心的咬了一口,然後眼睛亮了。

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