有的客人聽到這話以後神似有些複雜的看着陳铮,然後馬上說道:“那可以提前拿牌子嗎?我現在就拿。”
現在拿了牌子,晚上過來就不用排隊了。
聽了這話以後,許多客人也轉過了頭來看着陳铮。
陳铮輕輕一笑,搖着頭說道:“當然不可以啦!”
雖然心裏面早就已經有準備了,不過聽到這話以後,客人們都有些失望的歎了一口氣,飯菜做的也太好吃了些,不知道今兒晚上自己還能不能排到隊了,而且還隻營業一個時辰,這夥計也真的是說就說嘛,也不知道悄悄的說,别讓那麽多人聽見啊,晚上肯定又排不到隊了。
沒辦法啊,怪也隻能怪這家店的飯菜太好吃了。
巳時還沒有過,又有很多人在鋪子門口排着隊了,店裏面的客人大部分也吃完,要走了,除了劉秀秀之外的其他幾個人都出來收拾着桌椅,要在下一波客人進來之前,把店裏面亂七八糟東西都收拾幹淨,把這些幹完了之後,還要去洗碗筷和碟子,要不然下一波客人進來的時候怕是不夠用。
當然了劉秀秀也沒有閑着就是了,馬不停蹄的開始準備着飯菜。
“秀秀姐,我算了一下那個宮爆雞丁要的人很多,賣的很不錯,你可以多做一些。”陳铮看了一眼,記得密密麻麻的菜單子提醒到。
趁現在下一波客人還沒進來,要趕緊的多準備一些,省得待會生意太好了,不夠用了,還要再下鍋炒一份。
劉秀秀今兒早上炒了多少菜,自己心裏面有數,點了點頭說道:“好,我知道了,你們都辛苦了。”
陳铮記得有些臉紅,擺了把手,不太好意思的說道:“我們哪裏辛苦了,倒是姐你一直待在廚房裏面,這天又熱,你才最辛苦呢!”
陳铮這話說的倒也不假,劉秀秀今天早上一大早起來,直到現在爲止,手裏面的活幾乎就沒有停下來過,現在外面天氣這麽熱,廚房裏面又滿是油煙味,更是悶熱的快,雖然劉秀秀特地的放了幾塊冰在廚房裏面降降溫,可是一直待在廚房裏面,總歸也還是挺難受的。
陳铮一想到這一點,手裏面洗菜摘菜的速度都慢慢的加快了來,葛洛在前面幫忙對賬,楊嬸子和華萊士哥也都在收拾整理着東西,自己本來就已經受人家挺多恩惠的,這一會兒更得加一把勁兒,幫幾個人都分攤一些啊!
宮爆雞丁這道菜也是新菜,劉秀秀以前還挺喜歡吃的,也有經常做,果然美食的力量是無窮的,隻要是好吃的東西,人人都會喜歡的,而且,大衆的口味都是相同的,劉秀秀炒完手裏面這一鍋菜以後,立馬就開始着手做起來這道菜。
宮爆雞丁用的是雞肉,而且隻用雞胸肉,劉秀秀把雞胸肉給切成小丁,然後放到了一個大碗裏面去,打入一個雞蛋拌勻,再加上一些地瓜粉,上手抓勻。
起鍋燒油,燒到七成熱的時候,劉秀秀把已經準備好的肉丁放到鍋裏面去,用鏟子把它們打散等到,炒成白色的時候先撈出來控一控油。
宮爆雞丁,最最重要的就是調味兒了,劉秀秀沒有把炒肉的油倒出來,留在鍋裏面放一點黃豆醬和白糖進去,翻炒到起小泡,再把肉和黃瓜絲兒給扔進去,切了半顆洋蔥,把洋蔥切成丁放進去翻炒一下,等到要出鍋的時候,再放入一些鹽和味精,翻炒兩下,等到鍋裏面的醬汁完全的裹住了肉丁黃瓜還有洋蔥之後,就可以出鍋了。
這道菜剛炒好的時候,色澤油亮,看着就讓人食指大動。
劉秀秀做好這道菜的時候,下一波客人剛好進來,客人一進門就聞到了這股問道,中午放點本來就餓的肚子,感覺更加的餓了起來,而且上一波的客人出門的時候,還和外面排隊的他們炫耀的來着。
有些人便就更加的忍不住了啦,直接抓來了一個小二問道:“這味道是哪道菜的?叫什麽名字?我要點這道菜。”
“這道菜名字叫宮爆雞丁,客觀喜歡的話可以點一下試一試。”陳铮很是熱情的說道。
“好,那就來一份這個!”
這味道也太香了些,迫不及待的讓人想要嘗嘗。
陳铮把牌子遞給了客人之後,又指了指前台的方向說道:“客人你挑好菜以後,把自己的牌子遞過去,先付了錢就行了,然後再拿了牌子坐到位置上面去,先付錢的,先上菜。”
“好嘞!”那位客人當即和桌子上其他人确定好了菜之後,立馬就攥着手裏面的牌子去付錢去了。
而且最後的結果也絕對不會讓這幾人失望就是的,宮爆雞丁剛端出來的時候香味撲鼻,顔色也是劉秀秀等劉秀秀的好看,翠綠色的黃瓜絲兒在中間,添了一絲清爽的感覺,即便是在這麽熱的天氣吃,配着白飯一塊下飯也不讓人覺得太過于油膩。
而且等中午的客人差不多都吃飯,走了的時候,劉秀秀拿出來了一塊做好的牌子,上面寫着‘客人稍等,碗筷燙煮中’。
劉秀秀也是後面才想到這一點的,這個時代的人根本就沒有往快消毒的概念,但是如果有家裏面比較講究的,也會想讓碗筷更加的幹淨一些,用完了以後都會用開水的燙煮一番,外面有不少人看到這牌子以後,知道其中的好處,對于這家店也就更加的有好感的來。
等到把所有的客人都送走了之後,幾個人也一塊出來,開始收拾,起了鋪子把,褲子收拾幹淨的差不多了,才開始吃起來午飯。
這個時候差不多已經午時兩刻了,普通人家早就已經過了午飯的時間了。