一時之間這香味兒飄得倒是十分的快,看一看已經買到的人,根本就顧不上說話,隻顧大口大口的埋頭吃東西,其他周圍圍觀的人看着哪裏還有什麽不明白的,許多人聞着就味道都忍不住了,來也跟風買了一份,一時之間,攤子上面的幾個人都忙碌不已。
陳铮負責把飯菜裝好遞給客人,陳鋒就在旁邊負責收錢,劉秀秀在炒菜,葛洛在旁邊打下手,順便看一看後面的飯蒸好了沒。
劉秀秀沒有管那些收錢裝飯的事情,都交給了陳铮和陳鋒,非常的放心,自己則是繼續又開始做起來了自己準備的第二道菜。
第二道菜是蘿蔔嫩豆腐,劉秀秀還特意的改了一下,在裏面加的是胡蘿蔔,放了點肉末,這道菜比較講究的就是胡蘿蔔要炖爛,但是又不能太軟爛沒有口感,而且豆腐不能碎,要把它切成丁兒,也是同樣的,把鍋燒熱了以後,加油把蔥姜蒜末爆香了以後,再加入胡蘿蔔,然後再放入一勺事先準備好了的肉末,炒到肉末熟了之後,再把切好的豆腐丁放進去,夾一點水,用小火慢慢煮收汁兒,等到汁水不多的時候,放入一點水澱粉,勾個薄薄的芡,最後再加入鹽巴和味精香油調個味道就行了。
由于第一道菜賣的很好很香的緣故,這個菜還在炒制的時候,周圍就已經圍了很多人在圍觀了,等到熟了之後,劉秀秀把菜盛到了一邊去,陳铮也很是時候的大聲吆喝道:“這道菜就隻要七文錢,大家夥有想要買的要趁早了,剛剛那一鍋鴨肉已經賣完了!這個還沒有買到的就要快一些了,不然再過一會就都沒有了,而且剛剛那個給放了些辣子是給吃得了辣的人做的,這道菜沒有放辣,老人小孩都能吃。”
有了第劉秀秀道菜,做招牌開了個好頭,而且這一道菜還便宜一些,很快的,也有很多人圍了過來,很快的就賣光了來。
劉秀秀還積了一個大招,要說自己最喜歡的應當就是川菜了,以前自己可喜歡吃那些酸酸辣辣麻麻的川菜了,這會兒也打算自己做一道,已經定好了,打算做一頓水煮肉片,先把事先要娘親幫自己洗幹淨,切大了薄片的豬肉,放到澱粉裏面去均勻的裹上澱粉,然後在鍋中倒入一點油燒熱先扔下去一些豆芽菜翻炒至微微透明大概七八成熟的樣子,然後裝到碗裏面去,其實也可以放一些包菜的,不過家裏面倉庫豆芽菜比較多,劉秀秀就幹脆換成了豆芽菜。
周圍圍觀的人看着這掌櫃好像又做了一道新的菜,許多人都好奇的圍了過來,想要看看到底是怎麽樣一雙巧手能夠做出來這麽多好吃的菜。
劉秀秀倒是沒有在意那些緊緊盯着自己做菜的眼睛,直接把鍋刷幹淨再起鍋倒油投入蔥姜蒜末,還有辣椒,放入清湯,再加入鹽巴味精,醬油料酒調味兒,等湯煮沸了以後,用個小勺子把上面的浮沫給撇幹淨,然後把豬肉片散開下到鍋裏面去,慢慢的用勺子把它們推勻,等到肉片煮熟了之後再盛出來,放到碗裏面去,最後再在鍋裏面倒入一些油,下花椒炸香,把花椒扔掉隻留一點油,把油盛出來澆到碗裏面去,這道菜就可以出鍋了。
陳铮及時的在旁邊吆喝道:“這就是第三道菜,也是最後一道新菜了,大家都已經聞到了吧,絕對會讓已經吃飽了的人都舍不得不去買,不要再猶豫了,聞聞看這麽香這麽好吃,而且這廟會一年也才開一次,下一回呀,我們家也不知道過不過來了,這一回要是不吃的話,多可惜呀,而且這一道菜也不貴,看看滿滿的一碗肉隻要十一文錢,大家都别覺得貴呀,你們自己問問自己什麽時候能吃到這麽香,這麽好吃的菜,可能過了這個村就沒這個店了,就忍心就這麽錯過了嗎?”
陳铮這一串話說的一溜一溜的,自己都有些佩服起自己來了。
這孩子還挺能吆喝的,學了挺多,回去以後也該好好的獎勵他們了,今天幫了這麽多忙。劉秀秀在旁邊聽着這些話,在自己心裏面默默的想到,
這水煮肉片的香味,是麻辣鮮香,味道實在是太霸道了,一個勁的往别人鼻子裏面裝,算是前兩道菜忍住了,沒有買的人也在這一股香味下徹底的丢盔卸甲,好吃的就在自個兒眼前,而且圍着看的人手裏面也多多少少都是有些錢的,買這一碗其實也算不了什麽,既然這麽長,那就買一份嘗嘗也不錯呀!
而且旁邊圍的這麽多人都看到了,怎麽做?想自己嘗嘗,然後回家以後有模有樣的,自己也可以學着做。
抱着這樣的心思買的人越發的多了起來,劉秀秀負責繼續的炒姜母鴨和做水煮肉片,葛洛在旁邊幫忙做着蘿蔔嫩豆腐,陳铮和陳鋒則還是分工裝飯收錢打菜,四個人倒是井井有條的。
而且時間一點點的過去了,越是到了中午到了飯點兒,餓的人越發的多了,而且還有許多人不停的到廟會裏面遊玩,這一個小攤子的生意也越來越好了來。
直到了申時的時候,車上面的竹筒用的差不多了,柴火也用了一大半去,就連那些食材都已經賣得差不多了,可是這裏的客人卻還是很多,劉秀秀瞧了一眼後面的食材,連忙對着自己身邊的葛洛說道:“葛洛,你把車上東西先都放下來放在旁邊,你回去再拿一些食材過來,不然的話就不夠用了。”
葛洛放下自己手上的東西,擦了擦額頭的汗,應道:“好,我知道了,我立馬就回去,你别急,慢慢來。”
他們四個人隻拉了準備的一部分材料過來,楊夢蓮在家裏面把剩下的東西給處理完。