除了這一碗野兔肉以外,楊夢蓮還準備做一道自家閨女最最喜歡吃的紅燒魚,把魚給處理幹淨洗淨,加上料酒和姜片腌一會兒,然後放到熱油裏面去炸至金黃酥脆,撈出來控油,然後再放一些油,把蔥姜蒜末什麽的扔進去炒香,各色的調味料也放進去,做出來一個紅燒汁,然後再把炸好的魚放進去,用小火,把魚肉給煮到入味,是變得濃稠之後,撒上一點香蔥就可以出鍋了。
楊夢蓮的廚藝也是一等一的好,用心做出來這幾道菜也是香氣撲鼻。
劉秀秀這一口一塊肉吃得開心不已,如果能把這幾道菜也端上自家店鋪裏面就好了,隻不過這家店現在定位還是小吃,做這些菜未免有點太遠了些。
如果以後可以開一家飯店就好了!劉秀秀一邊吃一邊在自己的心裏面默默的想到。
之後的幾天,幾個人每天都早早起床,把一整天要用到的東西,食材都準備好,都準備了足夠分量的菜,那些個新菜每天供應五十份,賣完就沒有了,而且因爲他們這種薄利多銷的緣故,很快的就把招牌給打了出去,幾天應該也是有一部分因爲做活動的緣故,天天客人都爆滿。
如此過了三天之後,劉秀秀這招牌算是打出去了,做活動的時間也過了,就把那小攤子給收了,把菜都放在店裏面賣。
不過大概是因爲他們這間小吃店生意實在是越來越紅火了的緣故吧,天之後鎮子上好多街,也逐漸的出現了一些類似的小生意,價錢也比劉秀秀定的要低上不少,而且更有甚者連名字都不換一下,也學着他們這樣子在街上吆喝。
看着外面街邊如火如荼的炒着飯菜的模樣,周圍也圍了好些人在看熱鬧,楊夢蓮不由得有些擔心的說道:“秀秀啊,現在外面已經開始學着我們這些菜式了,和我們當初一樣,價錢還比我們低,我們這店裏面會不會賣不出去呀?”
劉秀秀用竹筒裝了一杯綠豆湯,遞給了自家娘親,讓她喝下去還說道:“娘親你不用擔心,我們賣的東西都不太一樣,沒關系的,而且我這些東西裏面都是有我自己調配的秘方的,外面那些人學不來,做出來的味道也不一樣。”
就算自己這幾天因爲在門口做活動的緣故,做菜的流程加了什麽東西,外面的人都是看得到的,但是,做菜可不是那麽簡單的事情,就算用的步驟和調料都一樣,如果火候不一樣的話,那麽最後做出來的飯菜味道也會有很大的差别,而且更何況自己可是在飯菜裏面專門調了自己的秘制配方呢!劉秀秀對于自己做出來東西肯定是很有信心的,也不是很擔心因爲别人抄襲,自己店裏面就會沒生意。
而且自己店裏面又不單單隻有那幾樣菜。
“嗯啊。”楊夢蓮雖然心裏面還是擔心,但是還是點了點頭,還是相信自家女兒的。
這幾天,雖然賣的菜并不是一樣,但是小吃店的生意多多少少還是有那麽一點影響,最明顯的是來這裏的顧客少了一些,而且外面的其他家爲了能夠吸引顧客都比劉秀秀這邊要少上一兩文錢銀子,而且菜的分量還要更大一些。
不過沒有關系,劉秀秀相信味道才是王道,那些暫時被價格和分量吸引過去的人,在吃了外面的飯菜以後,最後兜兜轉轉肯定還會回自家店裏面的。
雖然這樣下來,這幾天店裏面賣出去的飯菜少了一些,但是沒有那麽忙碌了,有更多的時間休息和處理自個的事情了。
劉秀秀也在這幾天裏面賺到了挺多的銀子,足夠把兩個孩子都送去讀書了,讓他們好好讀書,等到下學回來了之後,再在店裏面幫點忙。
就這樣清醒的,過了幾天之後,劉秀秀店裏面又開始忙碌了起來,外面那些飯菜又轉而回來的回頭客又在不斷的增加之中,店裏面原本限量的肉末茄子和青菜炒肉絲,一天五十份已經不夠賣了,就算是已經增加到一天每樣七十份也依然是有好多客人都買不到。
之前過來光顧的那一位公子已經成了這裏的常客了,那位公子姓李,家裏面是開布坊的,也算是挺富裕的人家,就住在這附近,幾乎每天都會差人過來買,或者三天兩頭的自己也會上門來吃,按照他的說法就是現做現吃的更香更好吃。
不過就算是這樣子,這一位理工自由的時候,也吃不上這幾樣菜,看着這幾天人又逐漸多了起來,還特地的和劉秀秀商量了一下,每天都給自己留一份。
“掌櫃的,我就說嘛,你這裏的飯菜我隔着一條街都能聞到味道,每次我都已經吃飽了,還想要再吃外面那些人,雖然比你這便宜,可是味道肯定比不過你。”李公子嘴巴上這樣說着,眼睛卻不從劉秀秀正在炒制的鍋裏面的食物移開。
按理來說這店裏面菜自己已經吃了好多天了,應該也已經吃膩了的,但是每一次吃總有一種吃不厭的感覺。
“那就謝謝李公子一直照顧我們家生意啦,今天我給你多做一些。”劉秀秀一邊笑着一邊把飯給炒好了來,然後葛洛在旁邊把飯給裝好,遞到了李公子的手裏面去交給他。
李公子來了這裏光顧那麽久,也知道眼前這個看起來年紀挺小的女掌櫃其實已經嫁人了,旁邊這個就是他的夫君,心裏面還有那麽一點點的覺得可惜。
手藝這麽好,而且人長得還好看,性子也好看,怎麽這麽早就嫁人了呢?李公子心裏面有些可惜的想到。
不過葛洛是什麽人?那就是一個醋壇子,平日裏若是有人多看自個兒媳婦幾眼他都要陰側側的盯着人家看的,護着自己媳婦護的緊緊的。