而且已經有很多人看過來,甚至還有好幾個人去問,在一邊幫忙裝飯菜的陳铮價格如何?陳铮都耐心的一一回答了來。
劉秀秀則是又開始繼續的做起來了自己的下一道菜,青菜炒肉絲。
先把已經準備好了的豬瘦肉切成細絲,加入一些雞蛋清,還有鹽巴澱粉抓勻,在起鍋燒火倒入油,等油燒熱了以後,把準備好的肉絲扔到油裏面去,筷子把它弄散,等到半熟的時候再把它撈起來,很備用,留下一點鍋底油,下入蔥姜蒜末,再加入一些從山上摘的野菜炒香,有一些香油再放入一些山藥絲翻炒一下,調好味道之後再把已經炸好的肉加進去,快速的翻炒,熟透之後撒上一些花椒粉,然後就可以裝盤了。
這可是一道完完全全的肉菜,劉秀秀用料很足,一大盤看着就讓人眼饞得不行。
這本一道大菜再加上精心的炒制味道,甚至比别人過年時候家裏面準備年夜飯還要引誘人,劉秀秀甚至都可以聽到好些人吞口水的聲音。
當然了,用料足,這價錢自然也是要提上去不少的,一大盤的肉菜整整要十文錢呢!這還是搞活動,等到店裏面去賣的話,應該是十五文錢吧!
劉秀秀找來了一個木闆,在上面寫了原價和現價,擺在一旁,讓人有一個更強烈的對比。
等着圍過來的人差不多了之後,劉秀秀并就放下自己的手裏東西,開始高聲吆喝起來,“一份臘肉炒飯原價八文錢,現在隻賣五文錢,肉末茄子原價也是八文錢,現在隻要五文,青菜炒肉絲原價十五文錢,現在隻要十文錢,限時三天,大優惠,每天隻限量售賣五十份,大家請抓緊時間!過了這個村就沒這個店啦!”
圍過來的客人們聽了劉秀秀這吆喝以後,都覺得劃算的很,題已經打算掏錢買了的,就算本來沒有想買的,聞着這味道也忍不住想要嘗一嘗,劉秀秀這話才剛說完,人群裏面立馬就擠出來了,一個大娘拿着錢大聲的說道:“掌櫃的,我可是你這邊的老顧客,經常在你這吃馄饨的,把這幾道菜一樣都給我來一份,記得多盛一點呀!”
劉秀秀一看這個大娘一眼就認出來了,還真是一個老顧客,當下就對着人笑了笑,很是熱情的說道:“我認得你大娘,你是我們這邊老不顧客沒錯,那這樣我再給你多裝一些肉,給你多裝一些如何?”
“感情好,買回去嘗嘗,要是好吃的話,下一回我還會過來照顧你生意。”那大娘一聽多裝一些肉,立馬臉上都笑開了花,一般的說道。
本來還有些猶豫的客人,聽到這些話以後立馬的說道:“還有我還有我,我也要買,這位嬸子你站旁邊一點,别擋到我啦!”
早知道跟這掌櫃混個眼熟還可以多裝一點的話,自己就多過來刷刷臉了。
那大娘也沒多說些什麽,微微的朝旁邊讓了一點位子,把錢付完之後,高高興興的就弄着東西回去了,菜也不買了,反正已經買了這好幾道了,而且這東西剛做出來,肯定是趁熱才好吃的,一想到家裏面的幾個孩子見到這東西肯定一種高興的不得了,自己的心情也非常的好。
“掌櫃的,給我來一份臘肉炒飯。”
“好嘞!馬上就好。”
同樣幹脆利落的把東西給準備好,盛好了之後遞給了對方,隻是分量要比剛剛那一位大娘的少上那麽一點,這男的看了以後更加後悔了起來,如果自己要是比那個大娘先一步說的話,是不是會更多一點呢,有那麽一點可惜了。
有了前兩個人的前車之鑒之後,後面買的人也越發的多了起來,劉秀秀就開始不停的炒着菜,直到自己準備好了的可以做五十份飯菜的材料,都用完了之後,這才停了下來。
“不好意思啊,今天的五十份已經賣完了,沒有了。”劉秀秀說這句話怕後面的幾個沒買到的客人不信,幹脆把自己用來裝食材的桶拿出來給大家看,幹幹淨淨的,連個底兒都沒有了,“剩下沒買到的幾位客官也不用氣餒,店裏面還有其他幾樣也很好吃,都可以買回去嘗嘗,明日若是還想要這幾樣的話,請早些過來吧!”
周圍還有不少的人圍在附近,有些人都很可惜,自己來晚了沒買到,很多的人又在後悔自己剛剛爲什麽一直在看熱鬧,沒有再買,倒是沒有幾個吵着鬧着找麻煩的,畢竟劉秀秀忙活了半天也一直臉上的笑容,态度非常的好,人一個小姑娘家家的,滿頭大汗的對着他們很抱歉的笑,沒買到那些人也不好意思找什麽麻煩。
正忙活了一整天之後,到了晚上打烊收攤了,劉秀秀回去之後數了數今天光光這些新菜式的收益,整整有二兩銀子呢!就算是去掉那些個成本,光光利潤就有将近,一兩二百文。
這可真算以上是一個非常好的開頭了!
店裏面幾個人今兒個都忙活了一整天,累得不行,但是看到了這成果之後,也立馬覺得精神了許多。
而且店裏面今天也有在賣馄饨什麽的,雖然賣的可能比往常少了一些,但是總共今天利潤應該就有個二兩多的銀子。
劉秀秀不由得感歎起來,沒有想到做食品業的還真是暴利呀,也幸虧他們這一家小店來頭大,沒有人敢過來找事兒,若是背後沒什麽靠山的話,恐怕他們這一間小店早就遭人眼紅,被人擠壓了。
這還是多虧了姐夫和師姐他們呢!
今天生意這樣的好,楊夢蓮也打算做一頓豐盛的晚飯來犒勞一下大家,你把那一隻養了好久的野兔給宰了,然後把它洗幹淨切成丁,再加入一些香菇,洗幹淨點切成丁,先起鍋燒油,放進出蔥姜絲,等到香味出來了之後,再把它們給撈出來。