“先把五花肉用水過一遍,加一點姜片和大蔥煮一煮,把裏面的血沫給煮出來,然後把它切成小塊兒,裏面放上一些十三香花椒粉,還有糖油鹽醬醋。先腌制幾分鍾,放一小會兒,這時候可以先準備把水給燒開了。”
司思先在旁邊慢慢的調着。燒水這種事情自然有身邊的丫鬟幫忙他們兩個一塊兒做。
“現在腌個幾分鍾就好,等到入味了以後把它倒在一個比較大鐵盆裏面,然後用擀面杖慢慢的倒,把它給搗成泥狀,讓它完全入味。”
劉秀秀說到這裏之後頓了頓想了想之後又繼續的說道:“那位大嬸說這樣子倒的話不僅肉變得非常的彈性有口感,而且是煮的時候,就算是煮太久了也不會讓肉變老。”
“沒想到隻不過是做個扁食而已,還有這麽多的小竅門啊,難怪别人都說民間美食呢!”司思也在旁邊附和道,充分滿足了自己這個小師妹的小高興。
劉秀秀也覺着自己被師姐這樣一番誇獎高興的不得了,若是有尾巴的話,這會兒怕是都要翹上天了吧,連忙地笑着說道:“嘻嘻嘻,我隻不過是把步驟都記下來了,還是那位大嬸比較厲害。”
兩個人把肉餡兒給弄好了之後,便就開始包扁食的,起來跟包餃子差不多,就是擀一張比較小的面皮兒,然後把裏面放上餡料,包好了以後扔到鍋裏面去煮。
等到一個個小扁食浮了上來浮在水面上,而且面皮都變成透明的,不像之前那樣白的之後就可以開始吃啦。
“師姐煮好了煮好了,我們快點撈起來嘗嘗吧,我迫不及待的要嘗一下這東西吧。”劉秀秀是興奮地看着那撈出來的一碗碗扁食,然後簡單的做了一個清湯,加上了那些腌肉用的調料。
“慢點吃,這還燙着呢,急不得。”司思無奈的看着自己這個猴急的師妹說道:“做了這麽久了,你還缺這一兩分鍾的時間啊。”
劉秀秀打着哈哈的笑着,然後搖起來了一一口扁食,吹了兩下之後連忙的嚼了下去,嚼了幾口眼睛一亮。
“做的還不錯啊,跟買回來的那個味道雖然有一點差别,不過也差别不太大,可能是有的地方分量沒有放對吧?”
雖然和那位大娘做的有那麽點區别,但是能做成這個樣子就已經很開心了。
劉秀秀嘴巴裏面一邊吃着東西一邊說道:“以後我們多做幾次改一改配方的分量,很快我們就能做出來很好吃的扁食啦。”
兩個人一邊吃着自己親手搓出來的扁食,開心的不行。司思也沒有要忘記讓人把那些扁食小心地分成小份來,喂給自己兩個孩子吃,兩個孩子吃着也挺開心的。
陸延回來的時候看到的就是這麽一副景象,也長指甲媳婦兒做的東西點了點頭,“是很好吃,這是我吃過最好吃的扁食啦。”
“你覺得好吃就行。以後若是有空的話我們再多做幾次啊。”
司思笑着說道,然後又看了一下坐在自己身邊的夫君,臉色突然變了變有些猶豫的樣子,便就是試探的問道:“夫君怎麽了嘛?怎麽突然變了臉色?”
“是這樣子的,我之前有個出生入死的好兄弟,他現在成親了,準備讓我們過去觀禮,路程有些遙遠,我不知要不要把你和兩個孩子一塊兒帶上。”
陸延說到,他是肯定要去的,畢竟也是跟在他身邊出生入死了好幾年的兄弟啦,人家娶媳婦兒了,陸延總要是過去慶祝一下的,不過那個地方着實有些遠,來回的路程都要好幾日,而且他們也不可能立馬就走去,是要在那邊呆上個半個月一個月的。
“我此番去的話可能要離家一兩個月,我又不放心你和兩個孩子待在家裏,面帶你們過去,又怕你們有些不熟悉。”陸延糾結了說到。
想這件事情,已經想了好半天了,沒想出來什麽法子便就和自家夫人商量一下。
司思好笑的點了點他的額頭說道:“我還以爲是什麽大不了的事情呢,原來就是這個啊,很簡單嘛。既然是你的好兄弟娶媳婦兒了,我們自然也是要過去的,兩個孩子也這麽大了,也沒怎麽出過遠門,這會兒帶着他們外出一段時間遊玩一番也是好的,要不然等他們長大了以後一個個又要去讀書,要去幹嘛的都沒時間出去了。”
“好,既然夫人都這麽說了的話,那我們便就定下來了吧,就這兩天準備一下,我們就啓程去吧。”陸延點了點頭這件事情算是敲定了來。
司思和陸延兩個人決定了要出門的事情之後,司思問了問自家師妹的意見,看看劉秀秀是要跟他們一起去還是待在這裏。
劉秀秀聽到這件事情的時候也稍稍的糾結了一會兒,最後還是坐下了,決定來。
“師姐你和姐夫去吧,我待在這邊就行啦,我剛挂沒多久,家裏面的人那種情況我也不太放心,我就在這兒待着吧。”劉秀秀決定了下來說道:“而且我也不能一輩子都跟着師姐你啊,一直要師姐你照顧着我啊!我自己也要學會在這個世界上生活下去才行。”
劉秀秀輕輕地笑了笑,然後看着眼前這個美婦人說道:“師姐你和姐夫兩個人好好玩兒去吧,我在這裏等你們倆回來就是。”
司思見自己沒有辦法說服自家師妹,也看劉秀秀一臉堅決的樣子,本來都要到了嘴邊的那一句,“我看顧着你一輩子。”終究也還是沒有說出來,隻是點了點頭囑咐劉秀秀有什麽事情,盡管找人幫忙,也給劉秀秀一封信和一塊玉佩,說隻要遇到什麽難事,拿這些東西去齊家找他姐姐幫忙就行。
劉秀秀點頭沒有推辭,将這些東西收了下來。
司思和陸延兩個人也沒有多耽擱,先是收拾好了随身的一些東西衣服什麽的,沒有兩日就坐着馬車去參加别人的成親去了。