“算了算了，我還是告訴你們吧。”李胖子搖了搖頭。

若是不知道鮑魚汁的配料，幾乎沒人嘗得出來，因爲在漫長的熬制過程中，所有的食材完美融合在了一起，想要分辨，除非是金舌頭！

“快說。”母女倆異口同聲。

“聽好了。”李胖子清了清喉嚨，“豌豆、玉米、紅椒、雞肉、鴨肉、豬肉、鮑魚、蝦米、幹貝、洋蔥、香芹、胡蘿蔔、紅曲米、紫草..呃..應該就這些了。”

話音落下，蔡曉燕與李玲徹底呆滞下來。

見狀，李胖子隻能苦笑不已。

這道鮑汁炒飯中的肉末是用剩下的鮑魚、蹄膀肉、龍骨肉、雞肉、鴨肉炒制而成的雜醬。而真正的鮑魚汁則在炒飯的過程中早已附在每一粒米的表面，根本無迹可尋，晃眼一看，還以爲是在米飯上塗了一層透明物一樣。

至于後面加入豌豆、玉米、紅椒粒則是爲了平衡鮑魚汁與雜醬的膩性，增加口感層次，做到久吃不膩，清脆爽口。

“老爸，你可真是個天才！”李玲雙眼放光，滿臉崇拜。

“老爸可不是天才，真正的天才..”李胖子搖了搖頭，目光看向對面的餐館，隻見美食江湖一樓大門緊閉，但二樓靠左的兩扇窗戶隐隐透着燈光，“真正的天才在對面。”

“哪呢？”李玲四處張望，卻一無所獲。

“難道他就是教你做鮑魚汁的人？”見李胖子認真點頭，蔡曉燕張了張嘴，一頭霧水。

前段時間李胖子每次回家都悶悶不樂，追問之下才得知，原來是生意被對面的餐館搶光了，甚至雙發還發生了一些不愉快的摩擦。而在聊天過程中，她隐隐感覺到李胖子心灰意冷，有了退出美食街的想法。

可現在又是什麽情況？明明是對手，居然還會教他做這麽神奇的鮑魚汁？

“别提了，一言難盡，總而言之，怪我太小心眼了。”李胖子悶了一杯啤酒。

“那咱們餐館現在到底是什麽情況？”

蔡曉燕說出這句話的時候，李玲也轉了過來，認真說道：“爸，沒事的，咱們可是一家人哦，有事一起扛！”

“餐館現在的生意比起以前還要好！”李胖子揉了揉女兒的腦袋，将這段時間發生的事情慢慢告訴了妻女。

“還有這種事？”蔡曉燕聽完之後聲音都變得尖銳了不少，“美食街複蘇，所有餐館生意暴漲，全是因爲他一個人？”

“嗯，而且，如果不出意外的，等明天我這邊評審通過，美食街将會有史以來第一次參加廚神大賽！”

十幾年前，龍江沒有廚神大賽，等開始舉辦這種大賽的時候，美食街已經沒落了。

“他是怎麽做到的？”蔡曉燕還有些緩不過來。若是沒記錯的話，他記得李胖子說過，那個叫做陳沖的人，僅僅是個二十歲左右的年輕人！

“絕對的廚藝。”李胖子沒有正面回答，“我有預感，等明天我這道鮑汁炒飯開始售賣時，必然會一鳴驚人！而這一切，都源于他教我的鮑魚汁啊..”

蔡曉燕聽懂了，也沉默了。

隻是一道對方口中微不足道的‘配料’，就足以将頻臨倒閉的餐館推向巅峰，那他若是真正出手呢？

看來李胖子形容的‘人山人海’，并非誇大其詞！

“他是魔鬼吧。”李玲這句話剛剛說完，李胖子的面色就變了，趕緊捂住前者的嘴，“女兒，記住了，以後無論什麽時候，都不要說陳老闆的任何壞話。”

“喲，瞧把你急的。”蔡曉燕頗爲不滿，這大半夜的，說了就說了，誰能聽見？

“你懂什麽！”李胖子面色難看，卻又不能明說。反正在他看來，隻要對陳沖不敬，絕對會招來惡果。

蔡曉燕着實被他這個樣子吓了一跳，本想頂上兩句，又顧及今天是他生日，當下也懶得計較。

“哎呀，爸！我這不是在說他壞話！”李玲拍了拍額頭，“我這是在變相垮他呢，意思是說他很厲害！I真是服了YOU！”

“愛什麽油？”

李胖子松了口氣的同時，沒聽懂最後一句，剛想繼續追問，對面的餐館二樓卻是突然傳來‘砰’的一聲悶響，就像床榻了一樣，将三人的注意力瞬間吸引過去。

“爸，什麽聲音啊。”李玲驚訝道。

李胖子微微皺眉，然後猛的醒悟過來，當即幹咳一聲，“沒事，别人家的事，小孩子别多問，快吃吧，吃完咱們回家了。”

話落，他又與蔡曉燕交換了一個眼神，仿佛是在說：現在的年輕人，還真是精力充沛啊..

……

餐館二樓，陳沖呆滞的看着自己一手造成的‘慘劇’，半晌說不出話來。

隻見唯一沒有連通的牆壁上多了一個拳頭大小的空洞，而透過空洞，隐約能見到幾個鬼影子正在打掃另一邊的房間。

“老闆，你的手沒事吧？”冰屍雙手捧起他的拳頭，并沒有看見什麽紅腫與血迹之後，才長長的松了口氣。

“我的手很好。”陳沖攤開雙手，又迅速握緊，反複幾次之後，一股前所未有的力量感充斥着整個手臂！

他忍不住咧嘴笑了起來。

在經過自己連續兩個小時的‘拉家常，套近乎，解心寬’以及冰屍時不時的‘死亡敲打’後，畸形體的心理防線終于崩潰，然後近乎哀求般的請求自己不要再問話，同意附身！

“張嘴。”冰屍一臉認真的站在對面說道。

“啊。”陳沖非常配合。

“擡手。”

“擡腳。”

“走兩步。”

“彎腰。”

“一加二乘三減四等于多少？”

“行了，是我本人，它不敢占據我的大腦的。”陳沖翻了白眼，但還是說道：“等于..等于五。”

“錯，等于三！”

“爲什麽？”陳沖不解。

“加減乘除先乘除，這可是跟你學的呢。”冰屍掩嘴偷笑。

“無聊。”陳沖不在說話，雙拳對着空氣打了兩拳，隻聽勁風陣陣，震懾心魄。

冰屍安靜的站在旁邊觀看，但兩人之間的地面卻有一條很淺很淺的水痕彼此相連，一旦畸形體在陳沖體内作亂，這道水痕将迅速結冰，用極緻的嚴寒逼出畸形體。隻是這樣一來，陳沖也會跟着受傷。

這是冰屍最後的底線，否則陳沖就算說破喉嚨，她也不會同意後者用這樣危險的方法增加力量，以此操控巨型鐵鍋。

“老闆，你可要記得答應過冰冰的事情哦。”

“記得，除非你在我身邊，否則我一定不用這個方法。”陳沖無奈的歎了口氣，暗道今日的冰屍還真夠啰嗦的。

“好了，你出來吧。”

随着他的聲音落下，一個模糊的畸形體緩緩從他背後脫離出來，旋即逃也似的鑽進鵝卵石中，消失不見了。

“别見外嘛，以後我們會經常合作的，好好調整心态吧。”

陳沖将鵝卵石放在手中，愛不釋手的摩挲着。

記得以前在古裝劇裏有段情節，是說一個好漢去參軍，被問有什麽過人之處時，壯漢默默的擡起手臂，驕傲的說道：老子左手六百斤，右手八百斤，雙手可擡一千五百斤！

這是多麽霸氣與美妙的話啊..而如今，自己也能做到了！盡管沒有那般誇張，但左右手輕松舉起一百斤的重物還是不成問題的！

看着陳沖如孩子般洋洋自得的模樣，冰屍忽然很想發笑，聯想到之前長達兩個小時的‘單方面問話’後，更是無聲的笑出了酒窩。

比如，你是哪的人啊..怎麽死的啊..是自殺還是他殺啊..等等，特别是那句生前喜不喜歡穿秋褲，差點沒把畸形體問得目疵欲裂，精神崩潰..

“冰冰啊，睡了吧，明天還有很多事情要做呢。”

“哦，好的呢。”

陳沖心情不錯，抱着一套幹淨的衣服進入浴室，伴着嘩啦啦的水聲，自顧自的哼起了小曲兒。

……

翌日，陳沖照常八點起床去菜市場進行采購、睡回籠覺，然後十點再次起床。

冰屍如往常一樣，在他睡覺的這段時間中，将所有的食材處理完畢。

他忽然發現，若是哪一天少了冰屍，自己怕是要累成死狗！至于黑貓..會吃會睡會裝，十足的戲精。

“怎麽樣，可以使用了嗎？”陳沖進入廚房後，第一件事就是關心昨天加固的竈台。

“冰冰試過了，可以使用呢。”冰屍指了指新連通的廚房，裏面除了兩口巨型鐵鍋外，什麽都沒有。

“那太好了。”陳沖搓了搓手，毫不懷疑冰屍的判斷，因爲兩個巨型鐵鍋已經安放在了竈台上，不用想，肯定是冰屍一個人完成的。

由此可見，她的力量也相當恐怖！

來到鐵鍋前，其誇張的尺寸與造型極具視覺沖擊，令人感到窒息。

咚咚..

他抓住鍋耳晃了兩下，鍋底與混凝土撞擊，發出一陣陣悶響。好在混凝土之中包裹着幾圈鋼筋與鋼架，即使表面有些開裂，也沒什大礙。

“以後咱們的廚房分爲四個區域，最開始的那個廚房叫做一号廚房，以此類推，分别爲二号，三号與四号。這個三号廚房就專門用來使用巨型鐵鍋。”陳沖指了指竈台不遠處的水池，“你瞧，每次炒完菜，直接就可以将鐵鍋拖到水池裏清洗，省時省力。”

“好的呢。”冰屍沒有意見，“那四号廚房怎麽辦？”

“暫時先空着吧，等以後若是增加人手再考慮。”陳沖說着說着就把鵝卵石拿了出來。

“老闆，你幹嘛！”冰屍蹙起柳眉。

“當然是開鍋啊。”陳沖快速解釋道：“一口新的鐵鍋會殘留很多雜質在鍋面，而且爲了使用長久，需要一些特殊方法進行處理。”

“這個..交給冰冰就好了。”冰屍不喜歡陳沖使用鵝卵石，能免則免。于是不由分說，單手搶過鍋耳，另一隻手托住邊緣，直接擡起放進水池，根本沒在竈台上拖動。

小小的身軀與巨型鐵鍋形成了鮮明對比，直接将陳沖看懵了！

“說吧，需要怎麽做。”冰屍随口說道。

“那個，先用水沖洗一遍，再放回竈上用加熱烘幹，然後轉小火，在鍋裏放一塊肥豬肉，隻要肥肉，用筷子夾着在鍋裏來回不停的擦，确保鍋内每一個地方都要擦到。然後反複幾次，直到肥豬肉不再變黑就可以了，最後用熱水沖洗幹淨便大功告成。”陳沖老老實實說道。

“明白了，你去忙其他的吧。”冰屍沒有笑，認認真真的工作起來。

“哦。”陳沖有氣無力的回了一句，也隻能回到一号廚房，同時心裏嘀咕道：“反正早晚都要使用，何必在乎這麽一點時間，而且自己也沒有想象中那麽弱吧？昨天不已經把畸形體談崩潰了麽..”

茫然片刻後，他終于想起自己要幹什麽，于是撸起袖子，準備完成‘鮑汁極品豆腐’的最後制作。

這道‘鮑汁極品豆腐’最麻煩的鮑魚汁已經制作完畢，那麽接下來的步驟，倒簡單了許多。

他先拿出今早買的一大瓶新鮮豆漿，足有一斤重。然後拿出六個雞蛋打進容器中打散。

打散雞蛋是有技巧的，先要順着一個方向打，當打到半均勻的狀态後，再換反方向打，這樣打出來的雞蛋會比較均勻。

這一步完成之後，陳沖将豆漿全部倒入其中，然後按照100：1：1的比例加入鹽和傳奇玉米澱粉，也就是一斤豆漿，加入一錢鹽，加入一錢玉米澱粉。

接着繼續攪拌均勻，并用紗網将多餘的水分過濾一下，再将剩下的部分裝進方形容器中，用保鮮膜封好，以此避免水分滲透進去。

最後，放入蒸鍋，用大火整二十五分鍾。

這便是豆腐的做法！

當然了，普通豆腐也可以替代，隻是成菜後的口感可就差得有些遠咯。

趁着這段空閑，陳沖又查看了一下烹饪正宗麻婆豆腐的精緻清湯，發現足夠今日的用量後，才放下心來。

一道鮑汁極品豆腐的三大元素包括鮑魚汁、極品豆腐以及..精緻清湯！所以說，這道菜看似簡單，實際上沒有提前準備的話，将相當麻煩！

毫無疑問，它是目前所有菜品中程序最複雜，工藝最繁複，食材最豪華的菜品！

‘極品’二字，果然不假！

（未完待續..）

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