雲昭發現,秦九霄跟白圻一樣,也是個吃貨。
他一看見那些小龍蝦,眼睛都直了。
秦九霄興奮地說道:“昭昭,這些小龍蝦好肥啊!肯定很好吃!”
雲昭點了點頭,也有些迫不及待:“走,我們去廚房。”
秦九霄大概是有點印象,一聽要去廚房,立刻抱着雲昭去了廚房。
廚房裏有兩口大鍋,用來做小龍蝦正好合适。
十斤小龍蝦分量不少,小鍋根本裝不下,就得用大鍋來裝。
秦九霄自告奮勇地要去刷鍋,雲昭要清洗小龍蝦,就沒拒絕。
不過秦九霄的年紀太小了,她還是有點不放心,特地看了一會兒,發現秦九霄一開始雖然不太熟練,漸漸的居然做得有模有樣的。
隻是因爲個子太小,刷鍋的時候得踩着闆凳。
雲昭覺得他刷鍋的樣子實在可愛,幹脆命令二号,用智能手環把秦九霄刷鍋的樣子錄下來。
她自己則找出了大米和高壓鍋,洗米下鍋焖米飯。
然後她用了個清潔術,把十斤小龍蝦全都洗得幹幹淨淨。
若是用普通的法子,這麽多小龍蝦不知道要刷多久才能刷洗幹淨。
清潔術洗起來很快,沒多久就洗好了。
雲昭又開始處理配料。
等秦九霄洗好了鍋,她這邊也準備好了,隻等下鍋。
廚房裏有好幾種植物油,雲昭查看之後,發現種類還不少。
有茶籽油,橄榄油,花生油,葵花籽油,甚至還有椰油。
不同的油,味道也不一樣。
雲昭随手拿了一瓶茶籽油,正準備去燒火,卻發現秦九霄已經點燃了火,正往竈裏添柴。
她詫異地看着秦九霄:“你還會燒火?”
秦九霄得意地挺起小胸膛:“我有見過外婆和舅媽燒火,就學會了。”
他可聰明了!
雲昭見他一副求表揚的樣子,忍不住覺得好笑
她故意沒誇獎秦九霄,反而驚呼道:“哎呀,鍋燒幹了,我該倒油了。”
說完就将油倒入了鍋裏。
油溫一熱,香味便越來越重。
雲昭先把清洗好的小龍蝦下鍋油炸了一下,然後撈出來放到一邊,開始炒制配料。
随着豆瓣醬,蔥姜蒜,幹辣椒,花椒粒依次下了鍋,廚房裏的香味越發濃郁誘人。
等配料炒得差不多了,她才将炸過的小龍蝦倒了下去,翻炒過後,開始調味。
然後倒入水和米酒,小火焖煮後,再大火收汁。
廚房裏彌漫着小龍蝦的香味,饞得雲昭和秦九霄不停咽口水。
秦九霄又一次問道:“昭昭好了沒有呀?”
雲昭揭開鍋蓋看了看,發現湯汁已經收得差不多,立刻說道:“好了好了,可以出鍋了!”
秦九霄立刻端來了兩個不鏽鋼的大盆子——他早就把盆子洗好了。
沒辦法,雲昭做得實在有些多,也就隻有這種大的不鏽鋼盆才裝得下。
還好廚房裏就有,不然隻能多拿幾個湯碗來裝了。
兩大盆做好的小龍蝦散發着濃郁誘人的香味,顔色也紅彤彤的,看着就饞人。
雲昭和秦九霄被饞得直吞口水,恨不得立刻嘗一口。