其實就算蘭茵不說，蘭果也意識到自己錯了。

好在一切還有挽回的機會。

接下來兩天，蘭茵可算找到了自己的存在感，炸年糕，炸丸子，蒸包子、豆包、青團一系列江南小吃做的那叫一個得心應手。

然而看到蘭果拿出來的海蜇時，她有些發愁的看着她：“這東西怎麽吃？”

“娘，新鮮海蜇有毒，咱們必須要用鹽和明礬腌制一下，浸漬去毒，濾去水分，然後再烹調。至于它的吃法，有很多，可以清炒，也可以涼拌，清脆爽口，特别的好吃。海蜇是一道非常好的食材，經常食用可以起到食療的作用，像是風濕性關節炎啊，高血壓啊，潰瘍病啊，大便燥結啊，都可以多吃。”

“最近咱們的冒菜吃多了，我有點上火，聽你這麽說，這海蜇我得多吃點呢，我這就去弄它，咱們晌午就吃涼拌海蜇絲。”

蘭果又将具體方法告訴了蘭茵，蘭茵聽了就拎着海蜇出去了。

由于家裏就母女四人，所以别看她們做的花樣不少，每一樣的數量卻并不多。

蘭茵說了，以後要鍛煉她減少使用自己秘密的幾率，想吃什麽她多做就是，絕對不能慣着她頻繁使用空間。

一句話說的蘭果那叫一個汗顔。

心想着就沖這一點，年後的冒菜也得改了。

之前的新鮮蔬菜已經被她娘勒令下架了，丸子和幹貨居多，看來年後新增海鮮非常有必要呢。

臘月二十八這天一大早，她将最後的一千兩也花了個幹淨，因爲這是最後一天大集市了，天這麽冷，都想早點回家，所以很多海鮮都大減價，她又沒忍住，買了一車又一車回家，一千兩銀子花到下晌，也給花沒了。

“娘，對不起，本來我打算年後買地的，可是現在，一不小心，又給花完了。”

蘭茵想到蘭果手裏就剩下的幾十兩銀子，于是打算将她和蘭草的私房錢拿出來給她用。

蘭果紅着臉拒絕了：“哎呀娘，您可别臊我了，我花了大家的錢已經不好意思了，怎麽能再拿您的錢呢？”

“什麽你的我的？你論這麽真，那這些食材從源頭算，還是你拿出來的呢，大家來到這裏一窮二白的，沒有錢沒有地，去哪兒弄那麽多食材，還不是你自己奉獻出來的？我們頂多就算是在你這兒幫了下忙，拿一百兩銀子都算是多的。再說了，你這三千兩銀子花了就花了，又不是去幹啥不務正業的事了，你是去買食材了，這些食材将來不還得羊毛出在羊身上？”

得，說的這麽有道理，她無言以對啊！

這一年沒有年三十，所以到了年二十九這天，他們就開始剁餡，包餃子。

蘭果用墨魚汁、姜黃、菠菜汁、紫甘藍、番茄汁做了彩色餃子。

這可把蘭茵、蘭草和蘭花稀罕死了，“這麽漂亮的餃子，咱們要拿出去賣，肯定特好吃。”

提到這個，蘭果也覺得可行：“過罷年，咱們再賣一個月的冒菜，就可以換換花樣了。”

一提換花樣，蘭茵精神一振：“所以，你是打算買人了？”

提到買人，蘭果還挺糾結的，在她的潛意識裏，一點也不想把事業做大，就這麽一畝三分地的守着，也夠她們母女幾個折騰了，可如果不擴大事業，氣泡如何填滿？

當她把這個想法告訴蘭茵時，她也是一臉贊同。

“果果啊，我覺得咱們買一兩個人，或者兩三個人就足夠了，會賓樓這麽大，再買點地，我們一輩子就算吃喝不愁了。如果你還想折騰，可以每年抽出幾個月的時間去外面倒騰貨，你看這海鮮多便宜啊，你有空間在，能保持鮮度，不比任何運輸工具強？你把南邊的東西運到北邊，東邊的運到西邊，這中間的差價不就出來了？”

換言之，憑着她那一身力氣，壓根兒就不需要多餘的人。

其實這個問題，蘭果不是沒想過，隻不過放心不下她們母女幾個。

如今既然蘭茵提出來了，那麽她得好好的規劃一番才是。

沒有鞭炮的春年雖然少了點熱鬧，但突如其來的大雪讓整個縣城又沸騰了起來。

孩子們興高采烈的出門玩雪。

蘭茵和蘭果則在家裏試菜，從年二十九到正月初六，她們家每天的菜色都不一樣，都是蘭茵做，蘭果指揮。

到了正月初八，蘭果在酒樓外點上一挂鞭炮，噼裏啪啦預示着今年又是個豐收年。

會賓樓開業了！

聽到鞭炮聲的人都跑過來詢問，是不是開門營業了。

蘭果笑着對大家道：“今日正式開業，歡迎大家進店品嘗，又增加了不少新特色哦！”

所謂新特色，就是各類海鮮肉，比如海蝦，海腸，象牙蚌，蛤蜊肉，龜足，蛏子這些勁道耐煮的，還有像章魚這種不耐煮，需要處理好放在一邊，有人需要，直接涮涮就能吃的。

住在海邊的人，大家都愛吃海鮮，但能像蘭果家這樣吃的痛快的，還是第一次，能将海鮮加入冒菜汁裏涮着吃，早就有人提出過建議，新年一開始，就實現了這個願望，大家都非常的開心。

雖然過完了年，可一年最冷的時候也來了，營業第四個月的蘭果全然不知會賓樓裏的冒菜，已經不自覺間成了他們生活的一部分。

新特色一上架，就好評不斷，冒菜的熱度，哪怕到了三月底，也是居高不下，這還真讓蘭果意外。

沒辦法，她隻能又賣了一個月，直到四月中旬，天氣真的熱了起來，才熱度減退。

這個時候她再說閉門裝修，也就無人說什麽了。

從正月初八到四月初十，三個月下來，她一共賺了四千五百兩銀子，比之年前，還要瘋狂。

因爲年前買了三千兩的海鮮儲備，所以這四千五百兩幾乎沒有啥成本，所謂成本，也是來自自己的農莊。

生意做大了，門面肯定要有所顧忌，是以天氣一熱，她就找城裏的木匠、油匠幫忙，打算将會賓樓從裏到外，全部翻修一遍。

這個年代房屋建築大部分都是木質結構，當然也有泥瓦匠做配合，巧合的是，他們家酒樓是木質結構，後院兒則是瓦房，所以木匠油匠負責酒樓，後院兒就交給了泥瓦匠。

這麽一安排，大家就熱火朝天的幹了起來。