第211章野菜饅頭


柿子剛摘下來很澀,需要放一放,或者做成柿餅。

毛栗子撥開外面的毛層,不管是炒制還是煮着吃,味道都很好。

野棗發酸,做成酸棗不但開胃還好吃。

山楂可以做成糖葫蘆或者山楂餅、山楂類的點心。

野葡萄還是做成葡萄酒,番茄做成番茄醬,蘋果的味道有點發酸,李想不愛吃,也想拿出去一并賣了。

至于白果,生白果有毒,她得将這炒制一下才能賣。

細算下來,這些東西想要賣怕是得先做成半成品,而想要做好,怎麽也得十天半個月吧?

弄完這些已經晌午,她出了空間,看到鄉親們不知何時來了,正在做最後的收尾工作,就想着中午給他們做什麽飯好。

是的,這些人純粹是因爲感激慕岩才在隊長的組織下,每天來幾個,幫他們修繕房屋。

至于修房子需要的木材、泥瓦則都是慕岩出錢買的。

所以她們母女倆每天的責任就是管他們一頓飯就行了。

她娘雖然說她回來做飯,可這眼看都要十一點了,還沒有動靜,爲了不耽誤事,還是她來做吧。

一般家裏辦事或者管飯的情況下都是做大鍋菜,大米在這個時候還是稀罕物,肯定不能拿出來。

李華今天早上是蒸了不少三合面饅頭,可拿走不少給了李三柱,剩下的可不夠他們這些人晌午吃。

依着她以往的做法,應該是打算中午吃大碴子粥和烙餅子,畢竟五六個成年人呢,你不讓人家吃好,人家到處一說,真心實意給你幹活的人就不多了。

所以即使李華這個會過日子的人,也懂得這個時候絕對不能省。

至于菜。

李想掃了眼廚房的角落,隻有從地裏剔出來的小白菜,還有自家種的土豆,個頭都不大,很小,對比她空間的,真是孫子輩的了。

基本上這兩天李華做的都是清炒小白菜和土豆絲,沒有啥油水,不過家家戶戶也都是這麽個情況,尤其李華家還有兩個未成年人,吃了這麽幾天水煮菜,倒是也沒人嫌棄,畢竟這個年代,誰家都不好過,自己家還這麽吃呢,你有啥資格說别人家。

可李想身爲現代人,對于這些義務幫忙的人卻無法做到讓他們吃水煮菜,隻眼下的這個情況,她也不敢太出挑。

于是想來想去,她就從空間地裏薅了一大筐馬齒苋,這種野菜外面也有,所以不算稀罕物。

将它們洗幹淨之後,剁成碎泥,混合着白面開始和,揉,硬度和做饅頭時的硬度差不多,然後就上鍋開始蒸。

她雖然隻有五歲,但是力氣大啊,所以蒸這鍋野菜饅頭,也不算太費力。

蒸菜饅頭的時候,她趕緊剝蒜,搗蒜,調蒜汁。

爲了使蒜汁兒更美味兒,她還從空間儲物櫃裏抓了一點白芝麻,放在鍋裏焙了焙,之後和蒜混在一起搗。

地裏的青紅辣椒各找了點兒,切碎,搗碎,和蒜泥一起倒入盤裏面。

最後她倒入生抽、醋、辣椒油,香油這年代可是稀罕物,她不敢放,說不出來路。

等李華從外面急匆匆的回來的時候,李想已經把飯做好,鍋裏的饅頭也被她放在大案闆上晾着,差不多半涼之後切成饅頭片大小的,然後就能攪着蒜汁一起吃了。

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