飯桌上有個紙盒,莊臣原本猜是喜糖,結果服務員回答竟然是打包袋?
按照當地說法,台菜宴席注重表示主人誠意,如果吃飯菜都吃完了,沒有可以打包的菜,那說明主人誠意不足。
隻有客人吃不完,打包的食物越多,請客誠意才是最好的體現,主人會非常有面子。
服務員端上幾個紅色罐頭,介紹說以前吃飯的客人,剛進門隻要看到桌子的螺肉罐頭牌子,就知道今天宴席價位和檔次。
因爲螺肉本地不是盛産,主要都是進口,以島國的幾個品牌最佳。
莊臣哈哈大笑,跟内地差不多。但凡吃高價飯,先看喝的什麽酒?
然後看看最後壓軸的是什麽魚?
台式大拼盤上桌,好家夥,足足五層高塔的大冷菜拼盤。頂部放螺肉,下面有鹵豬舌、鮑魚片、肉腸、紅燒肉、鴨賞、幹貝唇、烏魚子、粉肝……
幫客人倒滿特産紅露酒,莊臣品一口,用米及紅麴爲原料,口感有點像紹興黃酒,韻味十足。
五柳枝鮮魚,魚是微炸過的,外脆裏嫩,蔬菜味道混搭,不同蔬菜和魚肉混合送入口中,覺得滋味非常耐品,每口不同配菜混合搭配,都會有新的味覺感。
富貴紅燒蝦,裏面配濃油赤醬的油條,整道菜味道濃郁,富貴氣足。
蔥燒通心鳗,莊臣第一次見這麽大的鳗魚……
吃一口,肚子裏填充各種配料,鳗魚汁被吸收,葷素搭配不顯油膩,不錯。
銀包金全雞,錫紙包裹的填料整雞,銀光閃閃。緊接着就是佛跳牆,中間連休息喘口氣的機會都不給?
倒數第二道是福祿壽拼盤,滿滿當當十幾種,聽說菊花餅是金牌推薦,餅皮經過烘焙松發後,酥層片片卷起,猶如菊花瓣,色香味俱全。
壓軸菜登場,鱿魚螺肉蔥,台菜著名代表,莊臣看着滿滿一大鍋海鮮亂炖,居然有種想吐的感覺……
通常壓軸菜爲呈現食材原味,會盡量避免太過人工及濃重調味,但這道菜卻反其道而行。主料又是調味極重的螺肉罐頭,加上幹貨鱿魚,還都經過風幹。
這一大鍋菜,螺肉、鱿魚,蒜苗、紅蔥頭、排骨、豬肉、香菇、蘿蔔……
太油膩了!
肚滿腸肥,實在口味太重,隻能散散步,消消食。沿着街道,眼前出現一個燈火通明的店鋪。
誠品書店?
好像在網上看過這個名字,号稱是文青聖地,好奇走進門,一隻白色大兔子傻不拉幾站在門口,看标簽叫尼尼?
應該是吉祥物,沿着樓梯上二樓,整體木制裝修,燈光柔和,人不少,但很安靜。
耳邊響起優雅古典樂,音量恰到好處,跟内地書店緊湊不同,空間很寬敞,甚至有幾排沙發長凳,供讀者免費閱讀,環境很惬意。
随手拿起一本書,價格不貴,旁邊還有很多暢銷書促銷中,每本幾十,真心不貴。
天花闆中庭穹頂邊緣上,寫着詩句,菱形三角形交織的玻璃鋼屋頂,非常具有現代藝術的美感。
三樓有咖啡廳,還有兒童活動區,與其說是書店,不如說是休閑娛樂中心。
聽說誠品書店堅持連鎖而不複制的經營理念,要求每家店各有特色,會根據所處位置、環境和讀者群進行特别設計。
上網查到創始人前幾個月去世,有點可惜,據報道43家連鎖店,足足賠錢熬了十五年。
吳清友1950年出生于台南,家鄉是小漁村,畢業後進入賣廚具設備的誠建公司。工作非常勤懇,受老闆賞識。
移民前把股份賣給他,順風順水,再接再厲,很快拿下餐具市場80%的份額。
當時房地産正處于一輪長達五年低估,吳清友力排衆議,大舉購置房産。結果第二年房價再度井噴,狂飙到不可思議的地步,他賺到之前想都不敢想的财富。
陽明山買豪宅,出入上流社會,觥籌交錯,紙醉金迷。就在醉生夢死的時候,突然因心髒病住院,千鈞一發從死神手裏撿回一條命。
瞬間頓悟人生,裝逼道:“我從誠建嘗到賺錢的滋味,但我吃一樣、穿一樣,生活沒有改變,有錢不會讓我比較快樂。我不害怕死亡,但怕死後什麽東西都沒有留下。”
決定留下一個書店,一個不以賺錢爲目的的書店。
然後賠的一塌糊塗,天知道101大廈附近房租有多貴!
足足十五年,終于發現買書打死也不賺錢,幹脆回歸老本行,當二房東。
把一棟商場都租下來,選擇兩層開書店,其它銷售區域則是引進服裝、箱包皮具、文具、家具、化妝品、手工藝品、玩具、親子樂園等業态。憑借賠本賺吆喝十幾年的金字招牌,許多商戶願意入駐,客似雲來。
有人分析他是異類的房地産開發商,用文化完成搭台,爲地産租賃唱戲,把文化這個輕資産與地産這個重資産的巧妙結合,深挖交叉補貼的盈利模式。
所以在這裏已經租夠房子的誠品,不願再當遊牧民族,前年進入内地,最終落腳蘇州,開發首個人文生活住宅——誠品居所,單價最高達6.5萬每平米。
臨死前留下一句話:沒有文化和創意,誠品是活不下去的!
不管外界如何評價,能堅持到現在也不容易。難怪文藝青年喜歡流連于此,環境有格調,氣氛輕松惬意,閑着沒事看看書,想買就買,不買拉倒。
就算發發呆,好像也挺裝逼的嘛。
越晚人越多,相對于2300萬的人口來說,每年誠品超過1.2億的客流量,這個數字着實令人震撼。
這幾天把台北玩的差不多,明天準備去墾丁,聽說那裏潛水很爽,風景不錯,上次在三亞沒有玩過瘾,這次好好玩幾天。
打電話讓宋喬安排一個外賣,三線小模特,聲音很嗲,叫起來熱血沸騰,有種征服的快感。
第二天出發,開車直奔墾丁,來到龜山步道,眺望整個恒春小鎮,還有湛藍的海灣。
遠處青山、碧海、藍天一色的美麗景象,令人沉迷不已。順着木棧道慢慢向上爬,站在迎曦亭最高處,這就是寶島最南邊的絕美景色。