王寬越說越帶勁，興奮道：“還有一位大猛逼，Michael Fux，年輕時靠着賣床墊發家，邁克爾大爺車庫足足收藏130輛跑車。跟菲爾正好相反，他喜歡購買每款車型的第一輛車。”

“比如第一輛邁凱倫P1 MSO、第一輛法拉利F12 TDF，如果真買不到全球第一輛，那也要買地區首輛，比如全美第一輛Huayra。”

“擁有兩輛拉法，紅色敞篷版，橙色硬頂版，硬頂版有個官方名字：Arancio Triplo Strato。全球僅生産四輛，那輛是3号車，美國第1輛。”

“邁凱倫爲他私人定制全球獨一無二車漆，在發布會上，老頭居然還感歎：我的房子太小，已經沒有空間存放更多的車子!”

“操，我家地方大，要不您放我車庫裏？”

莊臣拍拍王寬肩膀，赤裸裸羨慕嫉妒恨，收藏這種事本質上沒有高低貴賤，無論您是收藏航母，還是喜歡火花，說白了全是一種強迫症。

跑車有幾輛能裝逼就行，弄一堆沒什麽用，還不如盤兩對核桃，戴兩串海黃，随時随地都能拿出來爽一爽。

打電話約郝保力，對方喜歡喝茶，送兩斤獅峰上門。老爺子正好休息，很高興，讓直接去家，親自下廚弄幾道拿手菜嘗嘗。

趕緊拉上胡海，直奔目的地，國賓館行政總廚親自下廚？

嘿嘿嘿……

時間還早，先坐下聊天，聽說莊臣吃遍太史菜和譚家菜，郝保力感歎道：“不知何時開始，人們對酒樓食肆的喧嚣變得厭倦，老饕們喜歡鑽進橫街窄巷，尋找美味佳肴，還有那份流失已久的恬淡心情……”

“私房菜是私人的菜、私家的菜，無所謂菜系，無所謂章法，隻要别家沒有，隻要味道獨特。大部分很隐秘，甚至連招牌都沒有，無固定菜單，不設專職服務員，但烹調技法往往是祖傳的，有獨特風味，而且限量供應，在市面餐館無法吃到。”

胡海幫兩人倒上茶，開玩笑道：“要我說您的手藝絕對不比譚家厲家差，等退休閑不住，何不……”

“算了吧！”郝保力一瞪眼，笑罵道：“好容易退休，終于能享享清福，你小子還讓我圍着鍋邊轉？”

莊臣笑而不語，别看老爺子現在嘴硬，真要退休，竈台邊操心一輩子，能閑的住？

聊的差不多，郝保力站起身道：“今天難得來家竄門，閑着沒事給你做幾道菜，看看味道如何？”

莊臣站起身，來到廚房，幫忙打下手，在郝保力的指揮下，忙的不亦樂乎，感覺很親切。

老爺子暗自點頭，基本功挺紮實，果然是練過。拍拍莊臣肩膀道：“不錯，有資格來釣魚台做學徒！”

衆人哈哈大笑，莊臣心裏挺激動，能讓禦膳房大總管說出這句話，絕對有面！

很快把食材處理好，難得有福氣在郝保力旁邊偷師，老爺子親自操刀，邊做邊解釋道：“元帥蝦卷，曾是蒙哥馬利1961再度訪華時的作品。這種蝦來自渤海特供四頭大海蝦，經與奶酪結合而成。蝦不打膠而用刀拍，爲的是保留顆粒真實感，切開流出奶油酸黃瓜醬的俄式風味。”

畢竟靠山吃山，行政總廚冰櫃裏少不了各種名貴食材，莊臣越看越佩服，什麽叫做高手？

隻見老爺子把整塊豆腐縱橫各切一百零八刀，深淺一緻，粗細一緻，置入清湯中如同一朵銀菊綻放……

大巧不工，

舉重若輕，

這種手藝，别說吃，光看都是一種享受！

七彩魚絲，先把魚骨頭剔掉，魚肉起片不算，要由片再改而爲條，加佐料挂漿，進熱油鍋裏一滾即出，爲保證其鮮香嫩滑。

搞到最後，别說魚刺，光看外形，不告訴你都看不出這是魚……

花雕熟醉蟹，每隻蟹都用十五年花雕酒腌制二天，寒性完全去掉，看似簡單，卻十分講究功夫。

腌時間太短，酒香不夠，時間太久酒味又會過了，隻有酒香恰到好處，蟹肉肥美，一口下去，蟹肉中的汁水帶有梅子味，清爽可口又開胃。

“這是雪鳗，台州仙居特有。當地記載：大雪時則出，有重至十餘斤，最大者則二三十斤，味至美，多在石倉下深潭，非雪時不出。”

郝保力打開包裝，有些興奮道：“由于生長環境特殊，繁殖不易産量稀少，難得一見。這些都是野生大雪鳗，專門留兩條拿回來試菜，今天算你們有口福！”

讓胡海從櫃子裏抱出一個壇子，慢慢打開道：“這是前幾天腌小龍蝦，湖北潛江，每隻100克左右，眼觀以甲殼呈青亮色爲佳，殘螯斷須的都扔一邊。養沖刷以吐盡體内腌臜，二十年紹興花雕，外加一百多種辛香料與中草藥調制醉鹵。”

莊臣看着眼前的小龍蝦，每隻外殼紅亮，烏目高聳，全須全螯，賞心悅目，個頂個高富帥。

另一個壇子養着脆皮金沙參，色彩金黃澄亮，鮑汁明澈而味道濃重，慢慢切開肉質潔白如凝脂，外皮酥脆内裏軟嫩……

“傳統做法認爲參發的越大越好，其實經過我研究，1.5倍反而效果最佳，既能保證軟糯口感，還充分吸收高湯精華。”

莊臣看着櫃子裏滿滿當當十幾個壇子，口水直流，這才叫底蘊！

三人邊吃邊聊，直到深夜，回到家，洗個熱水澡，舒舒服服躺在床上，回想這段時間經曆，再次感歎人生如戲，戲如人生。

巨額遺産給自己帶來的最大改變就是自信，這話聽起來有些矯情，但的确如此。

有勇氣積極面對人生，有資格體會各式各樣精彩生活，有自信結識新朋友，志同道合，天南海北……

終于發現自己原來也很悶騷，隻不過以前習慣壓抑，或者說沒有資本真正面對内心深處的欲望。

看着不遠處龜龜們悠閑自在，回想起師傅最喜歡躺在太陽下，手裏盤着核桃，嘴裏哼着小曲，總是一副知足常樂的樣子……

院長奶奶最喜歡坐在屋檐下，滿臉是笑看着孩子們在院子裏跑來跑去，就算坐一天，也樂在其中……

突然有種感悟：

人這輩子，

玩的是不是一種心态？