第五十四章龜苓膏這道食物很鬼畜嗎
趙四驚喜:“陛下,這粥,奴婢此生第一次所見啊,光聞這味兒,就知道它美味至極!”
李治習以爲常,剛開始做這些食物的時候,還會在乎旁邊的人期待的目光,驚喜的次數多了,反而也就沒什麽值得期盼的了。
反正李治說什麽,趙四都在一旁迎合,還是五十大闆給鬧的。
這些都是廢話了,李治現在的心思隻在這鍋皮蛋瘦肉粥上。
拿了勺子想盛一碗,趙四突然用一種李治要作大死的表情看着他,急忙結果他的勺子。
“陛下萬金之軀,這種作踐自己的事兒就讓四兒來吧!”
“好的吧!”
李治把勺子給他,好歹人家也是一片好心,算不上強行出鏡。
一碗熱騰騰的皮蛋瘦肉粥,趙四端在手上,因爲燙啊,李治見他不多時,就呲牙咧嘴起來。
“你四不四撒,這麽燙,放下來啊!”
趙四慌忙點頭:“是是是,陛下說的是,隻是這粥看着确實太美味可口,奴婢都看呆了。”
這話倒是不假,李治讓趙四放在桌上。
看着這碗熱氣騰騰的皮蛋瘦肉粥,本來想說吃個早餐的,來回這麽一折騰,眼下都快到吃午飯的點了。
就當吃午飯吧!
這碗粥在桌上冒着白煙,這粥生的滾糯。
這都是歸于煲粥時,放入肉絲和姜絲後,加入切碎的皮蛋起到小蘇打的作用,待粥煲得滾糯之後,皮蛋完完全全融入到粥裏。
特别是最後的點睛之筆,撒上蔥花,稍微涼一下後在吃上一口。
毫不誇張的說,清熱解毒,解腥化膩。
李治迫不及待的舀了一勺子,吹了三兩下,淡淡的蔥姜味。
吃進嘴裏,粥香滑爽,鹹鮮味美。
美中不足的就是少了點醬菜,榨菜。
李治讓趙四端回太極殿,他要好好的坐下來享受。
但話又說回來了,李治覺得他最近也不知道怎麽就這麽鬼畜,一般這七八月天,大家都是熬點綠豆粥,銀耳蓮子粥這樣的清熱下火。
李治卻偏偏不一樣,就是這燥熱天,他總吃這種特别上火的東西。
臭豆腐,烤肉,酸菜魚,雖然今天的皮蛋瘦肉粥可以列爲清淡可口那一類,但也是屬于那種滾燙型的食物。
光是他的嘴角都已經開始上火起泡了。
在喝完這碗皮蛋瘦肉粥之後,李治更是證實了他上火這一說。
剛剛想到了龜苓膏,所以...
問了下趙四時辰,現在才中午十二點過呢,離晚上的禦花園BBQ聚餐還早,下午沒事做啊,幹脆試試做個龜苓膏。
晚上聚餐的時候可以拿出來跟大家分享。
吃完燒烤在來上一碗冰鎮龜苓膏,妙哉啊!
這些事情要是在長安的大冬天來做,淩冽寒風,誰給你在外面喝着西北風烤燒烤啊,凍得慌。
所以這些事兒還是在盛夏做起來,這才有靈魂。
當然,春秋也是不錯的選擇。
想到這裏,李治覺得他又有得忙了,要準備實驗下龜苓膏,又要讓下面的人按照他的意思制備燒烤食材。
還好慶幸,他在穿越前是個二流子美食愛好者,即便不穿越成皇帝,成個小乞丐,李治也能自信滿滿的活下來。
說到龜苓膏,李治回想着需要的食材,他也是隻能記住個大概,都不知道能不能做好。
“龜闆2兩,生地2兩,銀花2兩,土茯苓2兩,涼茶草2兩,連翹8錢,雞骨草1兩,蒲公英5錢,蒼術8錢,白癬皮5錢,防風5錢,荊芥5錢,幹菊花5錢,金錢草5錢...”
李治扳起指頭細數着。
趙四在一旁又疑惑了:“陛下,您要這些味藥材作何?”
“最近上火得厲害,試試做個龜苓膏。”李治說着。
“龜?有啥作用?”
李治覺得他從來沒有這麽耐心分析過,或者說從沒有這麽認真做一件事情過,要是上學那會兒有現在的半分努力,某華,某大,某佛,某橋都不是夢啊。
“龜苓膏,也可以說是一味藥膳,主要是清熱解毒...”
趙四忙着點頭。
李治讓他趕緊拿筆來記下他說的,一會兒去按照他說的給找來。
趙四屁颠屁颠去拿來筆,期待的目光投向李治。
剛才說到了哪?用的食材,好像還差最後樣,粘米粉10兩和鷹栗粉2兩。
說完之後,趙四匆忙跑去拿食材。
沒過十來分鍾,東西就完完整整的全部給李治拿來了。
所以接下來是要制作方法,李治當時是在一本雜書上看到的,也不知道上面的做法是不是正确的,最主要他也記得不是那麽清楚。
所以這個龜苓膏,跟他之前做酸菜魚什麽的不一樣,他心裏沒底。
現在十二點過一刻鍾,這龜闆至少要頓上10個小時啊,就按照禦花園聚餐八點開始,也不夠時間啊。
算了,顧不得那麽多了,先煲上吧,大不了明天吃。
隻是不能顯擺了,有點小失落呢。
李治拿來砂鍋,這個要隔水炖的,他把所有藥料都洗淨之後裝入砂鍋,在砂鍋内加滿水,把它燒開。
這會兒可不像現代廚具有抽油煙機,在火邊等燒開的過程真的很難熬。
李治差點就質疑自己,這是不是有毛病,好好的皇帝不做,非要折騰這些個鬼東西。
趙四在一旁一個勁的給他搖扇子,就生怕李治發貨殃及到他。
“四兒,你說這水滾的咋那麽慢。”
“要不陛下先回太極殿吧,讓奴婢在這兒守着。”
李治擺手道:“算了。”
不多時,加滿水的食材像是要開的意思了,表面慢慢地出現沫子,一點點的變多。
李治叫趙四拿勺子來,慢慢地把沫子憋開。
加熱準備沸騰的藥材,開始散發味道...
這跟先前的皮蛋瘦肉粥可不大一樣,也跟之前飄的臭豆腐味也不大一樣。
各種七七八八的草藥還有龜闆扔在一起,像一鍋大雜燴,這個味道怎麽形容。
臭豆腐的臭襪子味,那好歹也是人們比較熟悉的腳臭味。
可眼下這鍋藥材,跟平時太醫們煎藥的味道也不一樣,非要形容,就好比是你身處發黴長毛的食物堆裏,突然有隻放屁蟲放了個屁的味道。
這比腳臭味還要令人窒息,是真的不能吸氣的感覺。
什麽叫遺臭萬年,李治這會兒深有體會,當然用這個詞來形容臭味不大合适。
但大概就是想要表達這股味道,也不能說他臭,就是這股奇怪的味道,總是比香味散播速度快。
很快,外面的宮女太監們又開始沸騰起來...