三番兩次救急的[禦魂-體驗卡],是夏安手上唯一可用的紫色氪金道具,使用次數3,之前救急使用那次,就對大西伊久美用了,後來再招待客人,無論對象是誰,夏安都沒舍得浪費次數了。
現在要用也是逼不得已。
考慮到有濃濃三次元畫風《豚汁定食》,需要他加大‘下藥量’,夏安隻有這條路可走。
可原以爲多試上幾次的,甚至卡片2次的次數都要消耗,豈料這才下手剛剛做,系統就彈出“您獲得新發光食譜”這樣的提示信息,不是明白告訴他,眼前這鍋熱氣騰騰的醬湯,品質超高!
還有一個更恐怖的可能性……
一次成功?!
夏安瞬間繃緊了全身神經,還差收尾環節,現在還沒發光就是差了這一環,可不能在最緊要的時刻給搞砸了。
于是,全神貫注地關注火候,夏安根本就沒對系統的獎勵信息投去一瞥,選擇了屏蔽掉。
哒哒哒……
越來越多腳步聲向廚房而來,北條千鶴一直守在門外,不時對敞開的窗戶,東張西望,臉上寫着顯而易見的擔心。倒不是說她對夏安的廚藝有所懷疑,而是對‘醬湯’能填滿餓鬼肚子的說法,充滿了懷疑。
假如夏安失敗了,她那位刻薄的奶奶,肯定會對這個不怎麽尊敬自己的毛頭小子,嘲諷奚落一番。
想到這,北條千鶴暗歎了口氣,家裏兩個問題老人真讓人不省心。
這時,有人拍了拍她肩膀。
在她吃驚時,悅耳嗓音就傳來:“千鶴醬,是我。”
“啊,老師。”北條千鶴一陣手忙腳亂。
這是北條千鶴第二位老師,也是神社一名神秘的客人,自打北條千鶴有記憶來這個悅耳嗓音的女主人就一直在,始終未離開半步。
“嗯?”
窗戶裏人影晃動,女人向廚房裏投去一瞥,就愣住了,“湯?這味道是……豬肉?豬肉醬湯?”
這也太平民了,太普通了。
女人露出哭笑不得之色,暗道我指引你做‘醬湯’,可不是讓你做什麽平民大衆的料理啊,餓鬼畢竟不是人,隻剩欲念,毫無感性,所以又怎麽可能仔細品鑒料理,吃出什麽感動啊故事啊,這些人生大道理,通通别想。
“蘑菇,魔芋,牛蒡,紅蘿蔔,白蘿蔔,五花肉……”女人直搖頭,小聲自嘲,“這就是凡人的料理,我到底在期待什麽啊。”
忽然就覺得自己的期待很蠢!
那本書上所指的‘醬湯’,終究不是尋常意義上的料理、菜品,嚴格來講,是一種陰陽師養式神的飼料。
所以,實際情況很明顯了,普通的廚師,怎麽可能效仿陰陽師對料理下咒術法力什麽的!
不久北條夫婦也來了。
“很經典的日式味噌湯搭配。”北條惠子點點頭,對夏安的廚藝,不可置否。
北條樹生笑嘿嘿搭腔:“不過,細節比家常菜要講究得多,你看那肉質,啧,肯定事先裹了蛋清和澱粉,經炖煮,豬肉的肥膩無需糾結,一口咬下去自己舌頭都可能吃掉吧。”
“豬肉炖煮前是經翻炒了的,這樣進一步在腌制外,擠幹肉質裏的水分,最大限度的去掉腥味!”沉默了好一會的女人突然插話。
‘豚汁定食’,在夏安看來,其實就兩個需要把握的關鍵點。
第一,就是味噌湯的湯底。
值得一說的是,并不是直接放豬肉進去炖煮就可以了,豬肉和其它食材需要水的調和,于是這裏的水,被日料廚師們稱作‘出汁’,或者叫高湯,最經典的當屬日式昆布柴魚高湯。
夏安正是用昆布、柴魚片,熬了一鍋的鮮湯。
第二,是放‘味噌’的時機!
咔!
突然的熄火,窗外隐約的讨論聲止住,他們見夏安拿起來一瓶已開封的調味品,用勺子挖了有小半碗,卻沒直接投進熱湯裏,而是找個金屬細兜網,就類似煮面時候浸到熱水中燙一燙的那種兜勺。
将半固體的調料,放在這兜網裏,接着再讓工具緩緩地浸入湯水中,夏安手輕輕的攪動,于是調料的精華也融于熱湯,過一會夏安提起工具的時候,兜網裏隻剩細細一層的豆渣。
這就是爲什麽沒直接放味噌的原因。
味噌,是豆類制成品,‘味噌湯’需要的是它的味道,豆渣麽,混進去就很影響湯水的口感了,在專業領域若漏掉這步處理将是不可原諒的。
而對夏安來說,這就是他對味噌湯收尾的最後努力了。
發光,正在此時!
夏安盯看一眼炖鍋裏的湯水,灑上切碎的蔥花,滴上幾滴醬油,便合上了蓋子,端上鍋,輕吸了一口氣對屋外的衆人說:“久等了。”
“我的料理,完成了。”
說完,他自己愣了下,旋即發出笑聲。
哈。
今晚要招待的客人,似乎隻有赤松佳子,他這反應都有些職業病了。
“啪嗒”一聲推開門,衆人一擁而入,把廚房裏的餐桌,團團包圍了,眼睛被桌上的鍋子吸住,即便隻有一絲氣味洩漏在空氣中,也足夠引起食欲讓人不停咽口水的了。
見夏安伸手要去揭開鍋蓋,北條樹生嗬的吸口氣,大聲道:“這種工作就交給我!我來,由我給大家揭示!”
說的是正氣凜然,實際眼珠子轉的很快,這老頭估計又在打料理的主意。
雖然他不是今晚夏安的招待對象。
夏安對多出來的一個陌生女人,投去一瞥,對方饒有興趣注視着他,而察覺到了他的視線,女人臉上笑容更顯意味深長。
一個很漂亮,讓人第一印象興不起讨厭的女人。
“我來!”北條惠子眼睛一瞪,北條樹生便敗退了。
揭蓋的瞬間,滿堂的聖光,流光溢彩。
咣铛。
金屬鍋蓋掉在了地上,北條惠子猶如遭到了雷擊,雙目露出震驚之色,盯看近距離突然冒光的湯鍋,“真的、真的發出光芒了嗎?這種光芒到底是什麽……我沒看到他投放大量熒光粉啊!”
洶湧的味道,如潮水,随着發光的攻勢襲擊而來。
北條惠子行動迅速,一點也不像需要拐杖走的老人,給自己打了碗很滿的湯和底料。
先吃碗裏的炖蘿蔔,淡顔色的湯水和蘿蔔塊送進嘴巴,味道是極清淡那種,就是家家戶戶餐桌上,都有的那種大衆滋味。
可是,味道大衆,食譜也大衆,并不代表北條惠子就此失望,她嘗了小口,臉上自然地洋溢期待和陶醉,開始夾豬肉片,夾牛蒡,夾香菇這些底料,吃得那叫一個酣暢淋漓。
爲什麽!
停不住了啊!