“這菜太複雜了！”看着一頁紙上密密麻麻寫着的十三個步驟，傑西不住地搖頭。
泰勒挑挑眉沒說話。托馬斯安慰道：“其實你做的墨西哥卷餅就不錯。我們平時也沒什麽時間做這個。”
“下次我做魚的時候請你來給我幫忙就是了...”
“好！”傑西頗有點鄭重其事地點點頭。看的出來，這種美食她還是很想學。
第二天周一，托馬斯和泰勒開始正式忙起來招人的事。而唐文的打算是至少把所有員工都見一面之後再離開。至于之後買牛的事情，他負責打錢就是了。反正他也看不出牛的好壞。
他這裏招聘牛仔的待遇和其他地方差不多，不過南宮采薇考慮到這邊是個外國人做老闆，很多人可能不願意來。特意把每月平均一千五的薪水，提高到一千八。當然，她同時也要求泰勒去招一些真正可靠的人過來。
除了薪水的待遇，每個牛仔還會分到一間設施齊全的宿舍。不必爲他們做飯，但要提供牛肉和蔬菜。爲此傑西已經開辟出一片菜園出來，準備建造幾個占地面積不大的塑料大棚。
基本和住在村子裏的老人一樣，對各家各戶都很熟悉的泰勒腦子很快就想到了三、五個人選。一大早開車出去，說要去私下裏接觸一下他們。
同時值得一提的是，泰勒這個被冠上副經理名頭的老牛仔，每個月的薪水已經達到了兩千八。托馬斯和傑西都是兩千。南宮采薇通過這點小手段，很好地給了三個人一種暗示：你們比後來的那些家夥要特别、是不是也更應該有責任呢......
“嘿！唐、你們快來看，芭比生孩子了...”傑西手裏拿着幾塊棉布一樣的東西，步履匆匆地走進馬廄裏。
“芭比是誰？”
“一隻母牧羊犬，不過戒心很重，一直不怎麽喜歡我。”南宮采薇有點小怨念，不過還是帶着唐文往馬廄那邊走。
“這裏原來不止格雷一條狗麽？”
“格雷和芭比是一對兒，都是德牧。”
兩人走進空蕩蕩的馬廄，有三十多個隔間的馬廄，現在實在是名不副實。眼下這裏隻有兩匹馬，一匹是泰勒自己帶來的。一匹是南宮采薇前幾月買來的小馬，她買來給自己學騎馬的。
馬通靈性小馬從小養大，跟主人會比較親近。她聽取了泰勒這個意見，幾個月來每天拿個大大的胡蘿蔔來喂。結果最近把小馬喂得有點受涼腹瀉。這個月開始才消停了。
“你們小心點，芭比現在很敏感。你們大概隻能遠遠的看一眼。”傑西欣喜中不忘了轉過頭沖唐文兩個做個抱歉的手勢。
“嗯，我去看看的黑珍珠。”南宮采薇轉身走向她的小黑馬的隔間。
唐文沖傑西笑笑也跟了過去：“小黑你好啊！”肩高已經有一米七左右的小黑馬打着響鼻伸着脖子碰了碰他的手。
“是黑珍珠...”南宮采薇撇下嘴不爽地糾正道。在她看來，唐文的馬緣是在讓她嫉妒，剛開始兩個月她可是每天早上起來刷馬，刷了好久這匹很有性格的小馬才跟她親近。
“簡稱嘛！”黑珍珠通體黑色，發亮的毛色，健壯的四蹄在隔間裏有點不安分。它是一匹沒有閹割的小公馬，很喜歡鬧脾氣。有誇特馬的血統證書，南宮采薇花了幾萬美金才把它買回來。泰勒說以後可以配種，閹掉就太可惜了。
不過泰勒很不看好南宮采薇這個騎士的前景，因爲騎一匹沒有閹割的公馬是很危險的。尤其對她一個沒什麽騎馬經驗的女孩子來說。
唐文爲了南宮采薇的安全，馴化和啓迪一起給黑珍珠用上了。準備它過幾個月成年以後，再給它升幾級。到時候南宮采薇潇灑地騎上去，肯定會跌破很多人的眼鏡。
陪黑珍珠玩了一會兒，兩人回到馬廄的門口。
有點黑暗的角落裏，一隻毛色黃黑相間的牧羊犬正安靜地側躺在地上，目光溫柔地看着傑西照顧它的幾個寶寶。
“嘿！唐、小心點。芭比現在在警惕性很強。”傑西的眼角瞥見唐文靠近的身影，再度提醒了一句。每天在外面牧羊跟着牛仔到處跑的牧羊犬。可不像城市裏面那些被圈養的沒什麽戰鬥力的大狗。芭比作爲一個合格的牧羊犬，是和狼群打過交道的。
而唐文的這個牧場，說緊靠山林都不準确，因爲他有上萬英畝的獵場林地就在山林間。可以說野狼時常在他的地盤出沒。很需要芭比這種忠誠的大狗幫忙。
“嗯。它會喜歡我的。”唐文步伐一點也不慢，芭比警覺地擡起頭看門着他，喉嚨裏呼噜了兩聲，然後忽然就不叫了。低下頭繼續看着傑西。
傑西大感驚訝，不由打量了唐文幾眼，驚訝地說：“你真是個神奇的人、唐！芭比可不是普通城市裏的家養狗。我們每周都要喂它幾次生肉的！它的警惕性很高，尤其是這幾天，除了我和托馬斯誰都不能靠近它......你真的很神奇，唐...”
傑西停下了手頭用棉布給小狗做窩的工作，眼睛裏光彩連連，順便給唐文打上了一個‘神奇’的标簽。
“這沒什麽？可能我天生比較讨動物喜歡。黑珍珠也是這樣...”
“我能過去嗎？”南宮采薇一個人在旁邊待不住了。
傑西爲難地轉頭剛要拒絕。
唐文開口道：“沒關系，你過來吧！她心情很好...”美國人一般把狗當成家庭成員，口語中不會用‘它’來代指。
“相信我！”他又沖傑西笑笑。
南宮采薇慢慢走過來，在唐文的指引下把手放在了芭比的下巴上，輕柔地替它撓着癢。
傑西嘴裏連連說着“難以置信”，因爲就連唐文去摸小狗芭比都沒有太大反應。她養了芭比那麽多年，還沒有見過它對誰如此親近！
南宮采薇看着眼熱，但想了想終究還是沒敢把手伸向小狗。
這窩小狗一共有五隻，哼哼唧唧地躺在軟棉布上，都還沒睜開眼。
“看不見它們怎麽吃奶？”南宮采薇問了個很外行的問題，她還是剛剛知道原來小狗生下來要一周多才會睜開眼睛。
“它們嗅覺很靈敏的......這兩天南宮你要多過來，讓小狗記住你的味道，長大以後就會跟你親近了...”
看着南宮采薇忙不疊地點頭，唐文想起來自己新寵小黃還在明珠的寵物店裏。寵物店白晴雖然不在，可是燕子過年倒也沒走。白晴給她發了筆補貼，她留下來照顧小動物們了。
唐文現在琢磨着應該把小黃弄到南宮采薇身邊給她做個保镖。而且，這邊的環境也能更好的讓一隻藏獒成長。