第301章 菠蘿古老肉

提起文大娘的傷心事,楚盈盈連忙哄她:“是福不是禍啊,要不是你坐牢了,你能遇到我這個小可愛嗎?”

文大娘一巴掌把她刮一邊去了,罵道:“你給我滾一邊去,少氣着我。”

是罵着,可那眼底嘴角的笑意,是怎麽也掩蓋不了的。

楚盈盈死皮賴臉的在文大娘懷裏撒嬌,對于兩個人來說都是一種新奇的體驗,都是以前從未有過的,開心的很。

一直快到中午了,楚盈盈和文大娘去買了一些菜,便去了肉夾馍鋪子。

現在宋家的肉夾馍可謂是遠近馳名,而宋慈和宋阿婆也聽了楚盈盈的建議,每天堅持隻做上午,下午和晚上都不做。

所以也就導緻了楚盈盈和文大娘來的時候,阿婆還在那做肉夾馍。

“阿婆!”

楚盈盈一進門就笑嘻嘻的叫人。

宋阿婆歡喜的露出一口掉了大半的牙,高興的呦:“丫頭你來了啊,等等阿婆,還有三個就做完啦~”

“阿婆我來幫你吧。”

楚盈盈把買來的海鮮和菜都放下,然後撸起袖子,給自己系上圍裙,搶過宋阿婆手中的菜刀就開始做肉夾馍。

面餅都烤好了,隻需要把東西跺好放進去就可以了。

楚盈盈問道:“要加幾文錢的肉?要不要加茶葉蛋?辣椒香菜要不要啊?”

雖然她問的相當熟練,可客人還是不相信她,皺着眉不耐煩的問道:“不是,你誰啊?你會弄嗎?”

一旁的宋阿婆脾氣很好,笑呵呵的回答:“小夥子,你别急,這肉夾馍啊,本來就是盈丫頭教我做的。你就放心吧,她做的,可比我做的正宗,好吃!”

“真,真的嗎?”

“那當然,我這麽大歲數了,還能哄你嗎?”

楚盈盈再次開口問了:“請問加多少錢的肉,要不要茶葉蛋?蔥花香菜要不要啊?”

就在剛剛說話的時間,她已經細細的跺好了不少肉。

客人撓撓頭,有些不好意思的說道:“加三文錢的肉,要雞蛋,我要鹹一點的,要香菜不要蔥花。”

這肉按照一文兩文甚至三文分出來,是宋慈提出來的。

有的人嫌膩歪,有的人又喜歡多放點肉,幹脆就分了出來。

也是根據楚盈盈之前說的分大小不等的面而來的靈感,并且這三文錢的肉,比三個一文的要多,這也是勾引客人多要肉呐!

一般都是加一文的,是不喜歡太膩的。還有就是加三文的,喜歡肉覺得加兩文太虧了,一般都是三文錢的。

楚盈盈手腳麻溜的都塞到了面餅裏,然後又舀了一勺肉湯放在了面餅裏,用油紙包好才遞給了對方:“您的肉夾馍,請拿好,小心燙。”

“謝謝。”

有人還認出楚盈盈就是今個賣玻璃的那個,還和楚盈盈聊了半天。

等客人都走了,都過了一刻鍾了。

楚盈盈拿起菜籃子,就說:“文大娘,你和阿婆聊聊天,我去做飯了。”

“丫頭啊,又麻煩你了,你說說你,每次來還幫阿婆做飯,可真是個心地善良的好孩子啊。”

宋阿婆眯着眼問文大娘:“這丫頭是你閨女啊?你可有福了……”

這年紀大了的人,就喜歡人多,喜歡有孩子繞在跟前。

可她就宋慈這一個外甥不說,還忙得很,平時就晚上才有時間陪她。

這楚盈盈啊,每次來城府都會來看看宋阿婆,這讓宋阿婆很是感激。

聽着兩人聊了起來,楚盈盈才放心了,生怕文大娘那個性子會聊不起來。

“阿婆啊阿婆,如果你知道我是爲了提前抱上你外甥的大腿,不知道你還會不會這麽喜歡我了?”

楚盈盈哼着小曲,就開始收拾海鮮和蔬菜了。

本來她隻是出了個肉夾馍的主意,尋思就算抱大腿了。

可是沒成想,那天宋阿婆送她的盒子,她拿回去一看發現是一隻水頭很好的玉镯子!

一看就很貴重,但送回去又不太合适,所以楚盈盈就每次來城府,就來看看宋阿婆。

陪老太太說說話,吃吃飯,挺好的。

今個楚盈盈買了一盆花蛤,打算醬爆花蛤,宋阿婆年紀大了,吃辣的不行,受不住了。

她将裏脊肉洗幹淨,切成小塊,然後加生抽等調味品腌制,放在一邊,就開始洗菠蘿。

這菠蘿啊,切麻煩,但切出來洗就容易多了。

将菠蘿洗幹淨後切成和肉差不多大小的塊,又将一起洗好的青紅椒切塊,等時間差不多了,将腌制好的肉裏加上雞蛋,攪勻。

然後把肉塊在面粉裏滾了一圈,使其均勻的沾一層面粉,然後燒火熱鍋,下油,炸差不多三五分鍾七八成熟了就撈出來,瀝幹備用。

又趕緊調好料汁備用。

熱鍋,不用導遊,倒入料汁,中火燒開至冒泡時,倒入水澱粉,攪勻,熬到稍微粘稠。

最後倒入肉,菠蘿,青紅椒,然後快速的翻炒,使其均勻的挂上粘汁即可。

“咕咚!”

楚盈盈咽了咽口水,到了這裏之後,她還是第一次動手做菠蘿古老肉,真的是饞饞的!

口水都要止不住了好嗎?

因爲即可出鍋了,所以肉還是酥的,菠蘿也還很新鮮。

楚盈盈忍着口水,将裝好的盤子放在一邊,然後開始炒花蛤。

因爲攤主已經養了一天了,所以楚盈盈也沒再讓花蛤吐沙子。

這花蛤的香味更加勾人!老遠的香味就傳出去了……

“這麽香,你是怎麽做到能不偷吃的?”

宋慈的聲音忽然在她背後響起,吓得楚盈盈差點丢掉手中的盤子。

她回頭沒好氣的呵斥:“你走路都沒有聲音的嗎?吓死個人啊!”

真的是!

心髒砰砰的都快要跳出來了。

炒花蛤很快的,楚盈盈麻利的将花蛤裝盤,遞過去:“喏,趕緊端上去。”

爲了省事,她并沒有做米飯,而是在來的路上買了一些饅頭還有一隻手撕雞。

等宋慈接過盤子,她洗洗手,就把手撕雞撕了,裝盤。

“你今天不是有個玻璃鋪子開業嗎?怎麽有時間到這裏來?”宋慈端着盤子沒走,站在那面色複雜的看着楚盈盈,問道。

爲什麽,對他這麽好呢?

過往的經曆告訴他,這個天下,是不會有人無緣無故的對你好的。

可他有什麽是楚盈盈值得圖謀的?他很好奇。

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