第61章品紅酒


呵呵,張清風呵呵笑了一聲站起身伸出手:“哎呀,葉總這是說啥呢,道路交通不好是我這個公安局長的責任,工作不到家啊……呵呵,來了就好,來了就好。來,二位給您介紹一下,這是局裏的幾個同事,今天邀請他們來是想具體的談談鳳求凰現在的問題……”說着挨個介紹了一下。

除了開門的那個女的葉暮雪沒見過外,其餘的幾個她都在鳳求凰的監控室見識過。看來今天來赴約的都是他的心腹手下,也許是爲了照顧自己才請了一個女同志來。

葉暮雪哪兒知道,開門的那個叫宗燕的女人正是他的情婦,現在在區公安局任局長秘書一職,之所以讓她來就是爲了消除葉暮雪的警戒心。葉暮雪在商戰中也許算得上是個天才,但在這種勾心鬥角的複雜社交上,卻是個不折不扣的白癡,她的想法總是太過于單純,這也是秦玉關聽說她獨自來赴約就急急慌慌趕來的原因。

大家又互相客氣了幾句互相坐下,出于禮貌,葉暮雪不得不的和張清風坐在一起。也許是爲了減輕葉暮雪的尴尬,張清風特意安排宗燕坐在她身邊,這讓葉暮雪稍微感到了一點輕松。要是兩邊都是男人的話,不知道她會拘謹到什麽樣子。

不一會服務員就端上了菜,菜并不算是多麽高級,隻是平常酒家的的平常菜,酒卻是法國的波爾圖瑪格麗紅葡萄酒。本來覺得菜的價位不怎麽合适的葉暮雪看上來了這紅酒後,也就不多說什麽了。

要知道,法國瑪格麗紅葡萄酒是世界名牌葡萄釀酒知名酒莊的酒水,波爾多瑪格麗紅葡萄酒享譽世界,它口感柔順細緻,風情萬種,有着“法國葡萄酒皇後”的美稱,是世界公認的名酒之一,其價格也是一瓶上萬元。

“張局,我還不會喝酒……”葉暮雪見四瓶紅酒放在桌上,服務員把一個高腳杯放在她面前後,慌得她趕忙欠起身來要推辭:“要不我以茶帶酒敬各位吧。”

“哎,”張清風不高興的擺了下頭說:“今天我請同事們來主要就是因爲葉總的事情,我雖然是局長,但也不能沒有民主搞一言堂嘛,所以才鼓動了同事們一起來爲葉總操心。可葉總要是不和我同事們喝一杯的話,那豈不是……”我好不容易把主管你們鳳求凰問題的幹将們拉來了,可你卻不喝酒,這不是不給面子嗎?張清風就是這意思。

葉暮雪一愕,但接着明白過他意思來,心說也是,求人家辦事哪有自己不喝酒的?可……

張清風好像是看透了她的心思,微微一笑,用酒杯指了指坐在她身邊的宗燕說:“就怕葉總内秀了,所以才給您拉來了一位女同志,大家在酒場上在情不在酒嘛,隻是借酒談心,要是葉總還是這樣的話……”

葉暮雪被他看破心事,不由得俏臉一紅。

這時候宗燕也舉起酒杯吃吃的笑着勸說:“是呀,葉總,你難道怕喝多了我們張局會欺負你呀?”她這句極具暧昧的話一出口,在坐的幾個警察個個是嘿嘿的笑了起來。

“哪能呢,我可沒有這麽想,來,今天葉暮雪在這兒先對各位在百忙之中抽出時間來表示感謝,我先幹爲敬了。”尴尬之下,葉暮雪想也沒想的舉起手中杯,仰頭一飲而盡。

嘿嘿,對着宗燕暗暗挑起大拇指,張清風也舉起酒杯環顧在坐的這些忠心耿耿的屬下說:“來,大家爲了葉總的事業來日更加紅火,讓我們幹了這杯!”

“幹……”

“幹了。”

砰砰啪啪幾聲響,衆人酒杯碰了一下,包括那個宗燕,都是一口喝下。好像紅酒不是這樣喝的吧?葉暮雪有點疑問的看着如同喝涼水一樣的諸人。

品紅酒呢,一般有五個基本步驟,那就是:顔色、搖晃、聞酒、品嘗、回味。

先注重的是顔色。想要看出葡萄酒的顔色,最好要有一個白色背景,并将酒杯放在它前面。當然顔色範圍要看您品嘗的是白葡萄酒(以下簡稱白酒)還是紅酒而定。下面是兩種酒的顔色:白酒有淡黃綠、稻草黃、金黃、金、暗金、馬德拉酒色和棕色;紅酒有紫、紅寶石、藥磚紅、紅棕、棕色。顔色會告訴您許多有關酒的事,例如白酒,當它們變老會加深顔色,相反地,紅酒則會失去色澤。

第二步是搖晃。

爲什麽要晃酒?是爲了讓氧氣進入酒内。搖晃會使酯、醚和乙醛釋放出來,并和氧氣使酒産生香氣。

然後是聞酒。

現在您已經搖晃使香氣釋放出來,酒聞起來像什麽呢?它有那種形态的nose,“nose”爲品酒人通常用事業形容酒綜合氣味的字。

接着才是品嘗和回味。

對大部分人來說,品酒指的是啜一口酒并快吞下去。但這不叫品酒。品酒是一件用味蕾去從事的事情。記得它布滿您口腔四周;舌頭兩側、舌背、舌尖,并延伸到喉頭底部。如果像現在他們一樣牛飲葡萄酒的話,那就忽略掉所有重要的品嘗味蕾了,這也是葉暮雪覺得不對的地方。雖然她不會喝酒,剛才喝酒的時候也是一飲而盡,但不代表她不懂這些。品嘗完後,最後才是回味。

“葉總,有什麽疑問嗎?”張清風好像是看出了葉暮雪眼中的疑問,但随即明白了這是爲什麽,趕緊笑着說:“這些小子今天要不是沾了葉總的光,哪兒有機會喝道這麽好的紅酒啊。他們習慣了喝二鍋頭之類的,嘿嘿,喝這種紅酒還真是有點焚琴煮鶴的味道,不過大家都是直性子,還請葉總多多諒解……”

“哪裏哪裏,這是大家性格直爽。”葉暮雪笑笑:“這樣大家都随意……張局,您看我們是不是就鳳求凰的問題?”說完不語,看着張清風。

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