“一定不能讓我失望啊！”帶着些許緊張，許澤軒一把推開了虛掩着的木門，走了進去。

“嗯，溫度控制的不錯！”剛進門，他就感覺全身一暖。

這屋子四周立着火牆，全天候不間斷的供暖，爲的就是提高溫度，給蔬菜提供一個良好的生長環境。

“我把這裏交給了種地經驗最豐富的李老漢，也不知他打理的如何？”随手關上了大門，許澤軒拿起靠在門邊的竹竿，如同挑開簾子一般，挑開帶着油的布帛，走了進去。

布帛的透光性雖然不差，可終究沒有塑料和玻璃來的好，他剛進入用竹竿和布帛搭建的溫室大棚，便感覺視線一暗。

若非此處的空間不大，一時半會他還真的找不到李老漢。

“嘩啦啦~”許澤軒進入溫室大棚的時候，李老漢正在往水坑裏倒水。

冬天的井水、河水，即便沒有結冰，也是不能用來澆水的。

因爲灌溉用水的溫度，對作物的生長發育，有着重大的影響。

冬天的時候，河水、井水的溫度相當的低，如果直接使用，會降低水中溶解氧含量，影響作物根系對土壤水分和礦物營養元素吸收利用，以至影響作物莖葉、枝節的正常生長。

用通俗易懂的話來講，就是直接用井水、河水澆菜，會讓菜凍死、或者凍傷。

農夫們，或許并不知道其中的道理，但祖祖輩輩傳下的經驗，卻足以讓他們規避犯這樣的錯誤。

在種地的時候，農夫們都會專門修建一個曬水池，爲的就是不讓水溫過低，引起凍傷。

李老漢現在朝坑裏倒水，也是抱着同樣的目的，隻有把水溫控制在一個合适的溫度，才能種植出好的莊稼來。

“嘩啦啦~”李老漢幹活幹的很認真，以至于都沒發現溫室大棚内，多了一個人。

直到許澤軒走到他的面前，他這才匆匆放下手中的水桶，躬身道：“見過小郎君！”

“李伯您忙您的，我就是來看看，這裏面的菜長的怎麽樣，你不必理會我。”許澤軒擺了擺手，示意李老漢自便。

“菜交給老漢我照顧，還能長的差了？”李老漢平時是個脾氣比較溫和的老人，跟他開些無傷大雅的玩笑，也不會介意。

然而事情一旦涉及農事，他就變得格外較真。

這不，許澤軒都沒說什麽，老頭子就有些傲嬌起來。

“嘿，老伯你這話說的，您以前在冬天種過菜？”許澤軒看着李老漢，有些好笑的說道。

“這個～嘿嘿……”李老漢聞言，尴尬一笑。

經許澤軒這麽一問，他才意識到自己也是第一次在冬天種菜。

平時地種的再好，可你從來沒在冬天種出過菜，主人家問一問，也是題中應有之義。

眼見李老漢尴尬的直撓頭，許澤軒也不好意思繼續笑人家，立刻轉移話題道：“李伯，我沒侍弄過莊稼，你快跟我說說，你都種了哪些菜？”

李老漢答道：“回小郎君的話，無非是菠薐菜、黃瓜、菘菜這幾樣比較容易存活的。”

所謂菠薐菜就是菠菜。

黃瓜剛開始進入中國的時候，還叫胡瓜，不過後趙王朝的建立者石勒，不喜歡别人稱他爲胡人，于是下令無論說話寫文章，一律嚴禁出現“胡”字，違者問斬。

自此之後，這胡瓜也就改叫了黃瓜。

至于最後一樣菘菜，其實就是小白菜。

這幾樣農作物，都是比較耐寒的。

随着溫室大棚技術的發展，到了明清時代，這些農作物不單達官貴人吃得起，普通老百姓如果有點閑錢，也能在冬天裏嘗個鮮。

李老漢不愧是經驗豐富的老農，一出手就選擇了最容易存活的這幾樣菜蔬。

“我看這幾樣菜都長的不錯，不知何時可以采摘？”許澤軒繼續問道。

他花了那麽多錢，又是造火牆，又是買布帛，又是煉油，目的就是爲了能在冬天吃到蔬菜，現在人都到了溫室大棚内，種菜的老農又在面前，自然不可能不問。

“今年這些菜種的晚了些，照目前的漲勢，至少還要半個月才能成熟。”李老漢想了想，随即回答道。

“半個月……時間有些長啊！”許澤軒頗爲無奈的說道。

本來，初冬時節，蔬菜并沒有那麽匮乏。

然而今年一場霜災，不僅讓糧食欠收，許多菜蔬也被凍死凍傷。

原本隻要保存得當，剛剛入冬的時候，蔬菜并不算特别稀缺。

但今年不同，就連翼國公府，都不是每天都有蔬菜吃。

“唉，看來隻能弄點豆芽，先湊合着吃了。”沒有蔬菜的日子實在難熬，整天吃腌菜又不健康，許澤軒思來想去，最終決定先弄點豆芽出來。

中國古代有一門傳統工藝，可以讓普通百姓，在冬天盡可能的吃到蔬菜。

這種工藝，名爲黃化蔬菜技術。

黃化蔬菜，即利用植物生長中的“黃化現象”原理，令一些蔬菜避開光合作用，變成發黃的“黃化蔬菜”，以方便四季供應。

比起古代貧民不能辦的溫室大棚蔬菜來，黃化蔬菜的成本低廉、制作方法也極爲簡單，更爲适合推廣。

早在三國時期，第一種黃化蔬菜——黃豆芽就已經出現。

那時候黃豆芽還不叫黃豆芽，而叫“黃卷”。

黃卷的命運和許多東西一樣，剛開始并沒有被用在“正途”上，而是被用來充當藥材，一直到北宋時期，黃豆芽才落戶尋常人家，成爲百姓口中的家常菜。

除了黃豆芽之外，同爲黃化蔬菜的還有由韭菜衍變而來的韭黃，由菘菜衍變而來小白頭等。

隻是，韭黃和小白頭，雖然在口感方面，要比黃豆芽好上很多，不過栽培所花的時間卻相對漫長。

眼下，許澤軒用來應急的話，還是以黃豆芽爲佳。

因爲用豆子發豆芽，所需時間很短，整個過程最多隻要四五天即可。

“趕緊找黃豆、綠豆去！”想到就做，許澤軒是個行動派。

前些日子住在翼國公府，他已經有兩天沒有吃到新鮮蔬菜，現在哪裏還忍得住。

匆匆查驗了一遍溫室大棚後，便又馬不停蹄的忙着發豆芽去了。

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