第9章 紅燒麻雀

第9章 紅燒麻雀

李氏罵完,搖着小腳去房間安慰小閨女去了。

杜大妞已經習慣了李氏的謾罵,這種級别的罵簡直不算罵,比罵其他人好多了,所以挨了罵的她也不以爲意,撇了撇嘴,轉身回房。

小氣的老姑!

晌午飯,因爲杜華生氣了,所以,她的晌午飯是在房間裏吃的。

滿滿一碗肉片湯,一大碗加了些幹菜的白米飯,被她一會兒就吃完了,吃完的杜華歎氣,原主的胃的被她沒節制的吃喝撐大了,她想立即少吃點都不行,這些東西吃下去,她一點撐的感覺沒有不說,竟然還覺得沒吃飽。

慢慢來吧,一口氣吃不成胖子,一口氣也減不成美女。

她之所以假裝生氣躲在房間裏吃飯,就是因爲知道那一塊肉大部分都在她的婉裏,她要執著非不吃,很容易引起李氏這個便宜娘的懷疑。

吃吧,她不是原主,在一桌子人眼巴巴的盯着下吃肉喝湯,她真的咽不下去,所以才想法子躲進了房間。

好在晚上有那麽多麻雀肉……

晌午飯後,洗了碗,王氏就開始燒水,李氏應小閨女的要求把家中的幾把剪刀拿了出來。

水開了,一家人開始殺麻雀,當然,主要是女人的活。

老二杜齊華和老爹杜大柱二人不用動手,蹲在一旁瞧熱鬧,杜齊貴負責搬柴火,燒鍋。

杜華動手教了三個嫂子和便宜娘親怎麽殺麻雀快,并親手殺了幾隻後,就被李氏推去洗淨手,不讓幹,端着凳子也在一旁看着。

衆人都覺得麻雀雖然小,但還是有點肉,而且,一隻一隻,疊加起來并不少,所以,一家人忙得熱火朝天,此時,也沒人在心中怪罪杜華的不是了。

就連氣憤着的杜大妞見這次老姑沒瞎鬧,是真打算做麻雀肉吃,繃着的小臉也放了下來,主動從房間裏走出來,幫着扯麻雀毛。

五個小豆丁,包括最小的杜小亮都沒閑着,孩子們用不來剪刀殺麻雀,扯毛卻是會扯的。

一家人忙了大半個下午,一袋子的麻雀全殺好洗盡放在盆子裏,洗菜的木盆整整一大盆。

“還是我家花兒聰明,有腦筋,這一盆麻雀肉做下來,夠我們一家子好好的吃一頓肉了。”李氏的老臉笑成了一朵菊花,一副與有榮焉道。

一家人望着一大盆麻雀肉,很有成就感,第一次在心中贊成了李氏的話,紛紛點頭。

傍晚,天未黑。

杜華撸了撸袖子,準備燒麻雀。

“娘,家中有酒嗎?”

杜華在廚房裏轉了一圈,找到了一大塊姜塊,一個大蒜頭,但沒找到其他的調料,這個時空未必有醋,也未必有醬油,但酒肯定是有的,她在杜瘸子家的雜貨架上看到過。

“有啊,你爹在房間裏藏了一壇。你要用?”

“恩,燒麻雀要用,娘去倒一大碗來。”杜華遞了一個吃飯的大碗給李氏。

等李氏去倒酒去了,杜華又去屋外的屋檐下,扯了些晾着的幹辣椒回來,然後又在廚房的櫃子裏找到一小罐自家曬的黃豆醬。

一家人是不相信杜華會做麻雀肉的,所以,當能準備的調料準備好後,廚房外圍了一圈人,連杜大妞都來了,站在那向廚房裏張望。

杜華準備自己做麻雀,卻沒準備全程親自動手,她得符合原主懶惰的性子。

杜二妞和杜齊貴二人搶同一個活,那就是坐在鍋下燒鍋,最後是杜二妞搶赢了。

杜華指揮着二嫂王氏把麻雀悉數倒在鍋中,添上水,燒開水過了一遍水後,然後再撈了起來。

洗淨鍋,用鐵鏟鏟了不少的豬油放下鍋炸着,鍋底一大汪油,站在一旁看着的李氏,心疼得直抽抽,臉都青了。

若不是寶貝小閨女指揮老二家鏟的,她鐵定再給老二家的一大耳刮子。

王氏臉上因爲昨天挨的一耳刮子,臉上還沒消腫,看得杜華心中一陣内疚,這一耳刮子可是爲自己挨的。

油炸熱了,杜華又指揮着王氏把先前準備好的姜蒜放入鍋中煸炒了一會兒,等聞到香味了再把一大盆麻雀倒入了鍋裏,迅速的翻炒着。

稍後,把一大碗酒倒下去,放入豆瓣醬,幹辣椒,鹽,砂糖,一起繼續翻炒,火燒得旺,不一晌,整個廚房裏溢滿了香氣,圍着的衆人吸了吸鼻子,悄悄的咽了口水。

杜華見差不多了,就讓王氏放了水,然後大火炖着。

杜華做的是紅燒辣麻雀,還放了酒做調料,這是杜家,以及村子裏人做菜時不曾有過的。

農村少有肉菜,有了肉菜,不是煮,就是炖,紅燒不來。

圍着的杜家人都很驚訝,但麻雀肉沒吃到嘴,會不會是聞着香,卻不好吃呢?

驚訝歸驚訝,卻無人相問,沒人問,杜華正好樂得不用撒謊解釋。

大火轉成小火,香氣越來越濃,杜家所有的人都沒心思幹别的事了,站在那,等着吃紅燒辣麻雀。

杜齊榮帶着兩個兒子走到家中院外好遠,就聞到了一股說不出來的好聞的肉香味。

“爹,哥,今晚家中吃肉!”杜小武眼睛一亮。

“你不是犯懶,不願意回來!”杜齊榮回怼了小兒子一句。

“我咋知道家中吃肉?!我看看去……”杜小武說完,拔腿就往家跑。

“哇,好香啊……”一跑進院子,杜小武就大聲叫着,“爺,奶,娘……我們回來了啦!”

“回來就回來了,誰稀罕着似的!有什麽好嚷嚷的?”李氏一句話砸下去,把杜小武氣成了氣鼓鼓的河豚。

在廚房裏看着火候的杜華聽了失笑的搖搖頭,老娘的嘴啊……

田氏和後面跟着進門的杜齊榮二人聽得立即黑了臉,卻又不敢發作。

“爺,奶,娘,小妹,二叔……”倒是杜小文,不動聲色的叫了一圈人,最後還走進廚房,對着杜華也恭恭敬敬的叫了聲“老姑。”

“小文回來啦。”

杜華也笑着招呼,她看着,她這個大侄子倒是個有心眼的,彬彬有禮的念書人,不過,到底是面子工程,還是真懂事,有教養,還需待她觀察。

原主的腦子,就是個糨糊,所有的人在她的腦子裏就是那個樣,要麽好,要麽不好,分爲極端兩極,黑白分明。

“恩,老姑,今天怎麽是你在做飯?”杜小文很驚訝。

(本章完)

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