“公子吩咐之事,早已辦妥,雷某親自帶你去看。”雷緒笑道。
劉禅急忙制住他,道:“你去陪糜大人,安排主簿樊建陪吾去既可。”
樊建聞言趕忙小跑過來,恭敬地躬身作揖,笑道:“吾乃主簿樊建,恭請公子吩咐。”
“長元,不必多禮!”劉禅微笑道。
“長元,你帶公子去冰窖裏看看。”雷緒道。
“諾,公子這邊請。”樊建在前面引路。
樊建帶着劉禅、向寵、傅彤、習珍、閻宇及十多個縣衙屬吏一行人,拿着一堆繩索和木棒,進入了縣衙後花園的一間小屋。
樊建取了十來個火油火把,用火折子點燃,打開了後門,徑直向地下室走去。
裏面一片漆黑,有習習涼風包圍上來,周身通透,煞是舒服。
“真是涼爽!”剛剛從炎熱的屋外進入涼快的地下室,劉禅忍不住歎了一句。
随着深度的增加,竟然越來越冷,終于到了盡頭十米多深的地下室門口,屬吏們合力推開沉重的鐵門,一股寒氣撲面而來。
進屋以後,冷氣包裹着衆人,寒氣逼人,實在是太冷,有人開始打起了噴嚏。
劉禅也被冷得打了個寒顫,樊建趕緊給他披上了一間棉衣,其他人也紛紛披上了事先準備好的衣服。
地下室周圍牆壁全部用青磚砌成,高約三米,長寬約二十餘米,用青磚牆分割成七、八個房間。
樊建打開其中的一個房間,大家走了進去,隻見裏面用鋼鐵做成的鐵栅欄裏,堆滿了一塊塊四十厘米厚,四尺見方的方磚一樣的冰塊,甚是壯觀。
房間的天花闆、牆壁、地上都結滿了高低錯落的冰柱子、冰花、冰渣,到處冰天雪地,令人有如堕冰窟之感。
“真的是冰火兩重天啊!”劉禅對着凍得通紅的小胖手呵着口氣,驚歎道。
他問樊建道:“長元,這些冰塊是如何制作出來的?”
“就是在冬天的時候,讓下人們從上面挑水下來,把水裝滿一個個如冰塊大的鐵櫃,一夜之間,便凍成了方磚一樣的冰塊,用布帛隔開,象壘磚一樣,把它們壘在鐵栅欄裏。或者把上面的冰塊裁成一塊一塊的,擡下來。”樊建禀道。
“原來如此!”劉禅驚歎道,心中暗暗贊歎古人真的是太聰明了。
看着這些晶瑩剔透散發着幽幽冷氣的冰塊,劉禅眸子發亮,仿佛在看着一堆白花花的銀子。
此時,他已經有了用冰賺錢的點子,要把冰變成錢,夏天可以賣冰塊、冰棍、冰鎮飲料,冬天可以賣燒烤,大發橫财了。
“哈哈哈!”劉禅前面好像看到了漫天的金字在翻飛作響,不由自主的大笑起來。
看着劉禅黑眸子烏溜溜的亂轉,毫無征兆地大笑,樊建與屬吏們面面相觑,驚詫莫名。
隻有向寵他們早已習以爲常,見怪不怪了。
“沒事。吾隻是想我府邸裏也可以搞一個像這樣的冰窟,以後就可以躺在冰床上吃冰棍,在炎熱的夏天裏的那個爽!想想就笑出聲了。”
劉禅看着向寵他們,狡黠地笑道:“你們給我記好了,回去以後,也要像這樣給我挖一個地下冰室。讓大夥都享受享受。”
劉禅的話就象望梅止渴一樣,向寵幾個人情不自禁地咽了咽口水,露出了萬分神往的樣子。
“你要的東西都在裏面!”樊建指着一個用青磚徹成的大池子,池子長五米、寬三米、高兩米。
大家走上了台階,樊建吩咐屬吏們打開池子的木蓋子。
“公子,這就是你要的馬肉、馬腩。”樊建笑道。
劉禅舉目一看,隻見池子滿池裏滿是已屠宰好,大卸八塊的馬肉塊和五髒六腑的馬下水,在冰鎮的作用下肉色鮮紅細嫩,冒着絲絲的冷氣。
“不錯,做得很好。”劉禅贊賞地看着樊建,滿意道。
“公子,我軍擊敗曹軍之後,我們按照您的吩咐,組織全城軍民進行戰場清理。收集戰利品,包括刀槍劍戟武器、盾牌旗幟、铠甲裝備、馬鞍、馬匹等。一具具屍體清理,把铠甲脫下來,驗傷登記,特别是身體上的傷痕,如果是被老百姓的鐵器所傷,就按鐵器上的名字一一登記在冊。把死去的一千餘匹馬,全部擡回到縣衙門前面的廣場,把當陽全部的屠夫都雇來進行屠宰。”
“冰凍了十匹馬的馬肉。一個鄉賞了十匹作爲當地聚餐用,十個鄉就一百匹。分别給青龍營、雷龍營送了兩百五十匹犒賞三軍。把二十匹的馬肉、全部的馬下水分發給孤寡老人、兒童、乞丐。縣衙組織鄉紳、鄉吏、父老等慶祝勝利,用去了十匹。剩下的其餘的馬肉全部切成薄肉片,用食鹽腌制好,經數天暴曬變成肉幹,足有兩千斤。”樊建不愧是主簿,記憶力驚人,過目不忘,說得頭頭是道。
“全部把他們擡到廚房上!”劉禅揮了揮手,說完了就和向寵他們徑直走出地下冰室。
在路上,劉禅好奇地問樊建:“在三伏天時,你們怎樣取冰涼快,在地面的房屋裏用什麽容器保鮮食物呢?”
根據在後世的知識,劉禅對此略有了解,古人日常使用的冷藏器具叫“鑒”。鑒,實是一種大盆,早期是陶質,春秋中期以後流行青銅鑒,又稱。冰鑒可以看作是一種原始冰櫃,使用時,将盛滿飲料或食物的器皿放進去,四周圍滿冰塊,合上蓋子,不多時“冷飲”就可制成。
《周禮》裏就有有關“冰鑒”的記載。所謂“冰鑒”就是暑天用來盛冰,并置食物于其中的容器。算起來,“冰鑒”應該是人類最早使用的“冰箱”。
《吳越春秋》上也曾記載:“勾踐之出遊也,休息食宿于冰廚。”這裏說的“冰廚”,就是夏季爲帝王供備飲食的地方,因此又被稱爲“冷宮”,兼具現代冰箱、空調的功能。
“上面就可以看到了。”上到縣衙,樊建帶着劉禅到了雷緒的家裏,指着大堂的一個金屬物件,笑道:“就是這個蟠龍鐵方鑒,把冰放在冰鑒裏,就可以凍東西了。冬天還可以用來溫酒一舉兩得。”
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