第1209章 自制的米酒

第1209章 自制的米酒

其實,老人的年紀,也沒有看上去的那麽老。

隻不過好些年前,他上山的時候太深入了些,遇到了熊瞎子,逃跑的時候不小心從山上摔下去了,因此摔斷了一條腿!

不過,能撿回一條命,他也時常稱呼自己已經得山神保佑了!

“各位,我現在有個很重要的事情要和大家說。”李春生開口說到。

大家頓時安靜了下來!

李春生的年紀,在村裏并不算大,畢竟,他才三十歲都還差一些。

可是,他在雙溝村的威望,卻是着實不低!

用村裏人的話來說,那就是,他是村裏唯一的一個兵娃子,是雙溝村的驕傲!

以往每次放假回家之時,李春生都會帶不少外面城市裏的東西回來,分給村裏的每戶人家。

所以,一般他說個什麽事情,村裏的人都十分擁護的!

緊接着,李春生便将一些需要這些人記住,并且告訴家裏人的事情,講給了這些人聽!

一些秘密的東西,他自然是不可能說的!

反正大緻就是,讓村裏人統一話頭,任何人來了都不要提李春生當兵的事情!

同時,還有他這次回來,也是因爲家裏出了急事,李春生的父親突然昏倒了,才托人捎信給他,喊他趕回來的!

這都不是啥難事,以李春生在村裏人心中的地位,自然是完全答應了下來。

雙溝村大約有十八戶人家,如果算上李春生的大哥和二哥如今自立成家了的話,那也就是二十戶。

雖然有兩條溝凹在村子中間,但是大家的關系,都挺好的!

淳樸的山裏人,自然不會出現什麽陽奉陰違那種事情!

要不然,李春生也不會這樣子放心呐。

通知完之後,大夥兒和李春生唠了幾句,便各自回家吱會家裏人去了!

隻有李春生的大哥李國友和二哥李國發兩家的人留了下來!

“四er,你這次回來,待多久啊?”李春生的大哥問道。

“不瞞大哥,這次我是有任務在身,應該不能在家裏待太久的!”李春生猶豫了一下,開口說道。

“你看你,每次回來都匆匆忙忙的,我還尋思這明日裏去喊一下春蘭,回家來一起好好吃個飯呢!”李國友歎氣道。

“沒辦法,大哥你也知道,我們當兵的,規矩多,很多時候,身不由己!”李春生無奈的說道。

“知道知道,我就是随口說說而已,你能當兵,咱全家都驕傲!”李國友連忙說道。

這時候,李春生的二哥李國發也走了過來,兄弟三人聊了起來!

李春生的大嫂和二嫂,都是附近村裏的淳樸人,這會兒跟着李春生的母親到竈屋裏去忙活去了!

按照李春生父親的說法,那就是李春生好不容易回來一趟,要去弄點吃的,然後把地下埋着的米酒挖出來,一起整幾口!

李春生回家,可不是放假回來的,是有任務在身,自然是不會喝酒的!

不過,這并不影響他大哥二哥他們和他父親喝酒,所以在李父說的時候,他并沒有說是進行阻止!

該安排的,都已經安排好了,剩下的,就隻能等待!

李春生沒過一陣子便會感知一下,看看那些人有沒有可能連夜趕路。

半個多小時之後,李春生家裏支開了一張大木桌子。

上面擺了不少吃的東西。

李春生家一大家子都坐到了桌子上,就着挂在上面的燭燈,倒也算是敞亮!

李春生大哥家的兩個孩子,也來到了這李!

李國友的兒子,也就是李春生的侄兒,叫做李宏傑,這名字還是當初李春生放假回家之時給他取的呢!

這侄子也快要到六歲上學的年紀了。

平日裏,他最喜歡拿着李春生帶回來給他的玩具槍,裝成是當兵的!

說實話,李春生隊這侄兒也是挺喜歡的,他覺得,這小子長大了有當兵的潛質!

其實,這多少也是有些受到了李春生的影響!

李洪傑在村子裏和别的孩子玩耍的時候,最自豪的便是他姥爺是當兵的這個事情!

每次一說這個,其他孩子都會投來羨慕的目光!

這其實早已在他幼小的心中,種下了一顆當兵的種子!

李國友先前回去接自己兒子的時候,和他說了保密的事情,他一口便答應了下來!

有些事情,有些東西,是會感染!

這大概便是一種無形的精神傳承吧!

就像當初隊伍所經過的木蓮寨,英子同樣也是受到了那種精神上的感染,才會從小便有一點要當兵的夢想!

其實,這樣無形的精神傳承,在華國的大地上,到處都有!

因爲,在人們心中,當兵,是一件神聖且美好,崇高且榮耀的事情!

特别是這寫祖輩生活在大山裏面,曾經得到過軍人解救的淳樸山民!

有些恩惠,他們沒有書籍記錄,但是卻口口相傳,代代銘記!

李春生的父親從後院刨出了一個鹹菜壇子!

當然了,裏面所裝的,可不是鹹菜!

壇口層層密封。

這是他們這些少數民族自制的陳釀米酒!

用蒸煮至半熟的米飯,過涼水降至半溫之後,混合拌入酒曲。

拌均勻之後,撞到容器之中,在口上蒙蓋上透明的薄膜。

然後,将容器的器身埋在土裏,容器口的薄膜露在外面!

在薄膜之上覆蓋上一層薄薄的青松。

蓋上青松的目的,是爲了不讓陽光直接照射!

就這樣,根據天氣情況,進行發酵!

如果是晴天白日,大約發酵兩天就可以取出來了!

這個時候,打開來,裏面是甜甜的白酒!

這種白酒,十分的甜,甚至可以甜到膩人。

這是很多人都特别喜歡吃的。

尤其是小孩子,對他們來說,這甜甜的東西,就等于是糖。

在最甜的時候取出一部分食用,剩下的則蓋起來繼續發酵!

随着繼續發酵,容器中的白酒漸漸産生酒精!

等到發酵到最後,再沒有任何甜味,隻有酒味。

這個時候,将其取出,用細紗過濾。

将過濾出來的酒液裝進清洗幹淨的壇子之中,密封起來之後埋到地下。

剛剛過濾出來隻是,酒液微微渾濁,但是埋到地下一段時間之後,經過沉澱,酒味更濃,更加醇厚,顔色也變得清淺起來!

這便是他們所特有的自制米酒。

(本章完)

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