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第二千六百零六章魏大廚

聽到宋應星這麽一說,這土豆既然種植麻煩,收獲也少,爲什麽還要培育他呢?

當即小皇帝就疑惑道:“既然如此,那爲什麽不好好培育番薯,這番薯不是比它更适宜推廣個種植嗎?土豆就變得沒有什麽意義了……”

這時魏麒麟已經拿着一把番薯葉趕來,道:“朱公子你有所不知,這番薯種植最終的隻能成爲主糧,而無法成爲蔬菜!可是這土豆不一樣,土豆不但能當主糧,也可以做蔬菜!

之所以培養他,一來是将它當作蔬菜,二來是爲了豐富百姓們的食譜。若不然百姓們總是吃一樣事物,對身體也不太好。”

小皇帝聞言一臉恍然道:“我到是忘了你還是醫生這一茬,看樣這‘豐富食譜’似乎也挺重要的!正如你所言,這番薯和土豆真乃國之重器,理應快速在大明推廣才對。”

見到小皇帝已經被這兩樣神器折服,魏麒麟也不以爲意,笑道:“朱公子,你且别急,等會兒我給你做幾道菜,你先嘗一嘗這番薯與土豆的滋味,再說這話。”

“魏帥,我能吃嗎?”徐弘祖在一旁半響沒說話,這會兒終于有些忍不住了多了一句。

“要是有剩菜可以給你留點,不過現在,你還是好好做你的事情吧!雜交水稻的事兒,你們得盡快完成,交趾已經能用的上了。”魏麒麟撇了他一眼道。

“是!保證完成任務。”徐弘祖慌忙立正行了個軍禮。

一時間,小皇帝也有些古怪,這些三四十歲的人,竟然這般懼怕魏麒麟,看樣這魏麒麟在他們心中的威懾力還是很大的嘛!

就這樣,魏麒麟帶着小皇帝幾人出了暖棚。

沒多久便帶着很多土豆與紅薯,來到了一旁的廚房裏。

小皇帝似是想要親自看一看魏麒麟如何烹饪,便也賴在廚房内沒有離開。

這時魏麒麟便讓一旁的夥計開始燒火煮粥,自己則洗了幾個紅薯,然後将他們切成塊,用碗盛着就直接丢到了一旁的粥鍋裏。

紅薯,煮熟了也能吃,放在粥裏面煮熟,味道會格外的好!

做完這事兒,魏麒麟又拿了幾個紅薯,用火鉗捏着,丢到了一旁竈台之中。

烤紅薯,也是一種非常普遍的吃法,甚至在後世的大街小巷上,都有這種食物販賣。

曾經魏麒麟也很愛這種食物,到了大明以後,反而很久都沒有再吃到烤番薯,這會兒總算可以好好解解饞了。

準備好了這粥與烤紅薯後,魏麒麟又去準備起了其他事情。

隻見他又拿出幾個紅薯與土豆,先洗幹淨後,再削皮切成條。

做完這些事情後,魏麒麟在另外一個竈上燒火,待他将火燒好以後,準備去做菜,便不能看着這火,便看向一旁的信王,道:“朱二公子,麻煩來幫下忙,我一人忙不過來啊……”

信王聞言狠狠瞪了魏麒麟一眼,腳下絲毫未動。

他這衣來伸手飯來張口之人,如何懂得這燒鍋的事兒,魏麒麟讓他來做這事,這不是難爲他嘛。

可這時小皇帝竟然主動走了過去,用手折斷一些柴火,慢慢塞進鍋竈之中。

看到這一幕,信王更生氣了,自己可是大明的王爺,他皇兄又是大明的皇上。

你到會使喚人,給我們拉來燒鍋了。

小皇帝反倒沒覺得不妥,還爲自己開發了新技能而感到開心。

魏麒麟也在鍋中加了一些油,待這油燒熱以後,又将那些番薯條與土豆條放在油鍋中翻滾幾番,然後再用竹編的罩濾将它們撈出來,放在一邊濾油,再繼續炸新的薯條。

沒多久,一大盆子薯條就被魏麒麟炸好放在一旁的桌子上。

做完了這些事情後我,魏麒麟才笑道:“朱公子,你去嘗一嘗味道如何,接下來的事兒交給我就好了。”

小皇帝聽到魏麒麟的話點了點頭,來到一旁的桌邊,看着這些黃燦燦的條狀食物,也有些不知道該如何吃。

魏麒麟則笑道:“直接吃就行,當作是糕點吃就好。”

而魏麒麟現在給他們吃的東西,也是後世非常火爆的一種食物。

炸薯條!

當然,他們所用的這個“薯”都是指的馬鈴薯,而非是番薯,其實番薯自帶甜味,炸出來的薯條,味道比較土豆炸出來的薯條味道更好吃。

這事兒也是魏麒麟之前的同學告訴他的,待他們自己親自試驗一番後,才如同打開了新世界的大門一般。

信王與小皇帝,怎麽說都是錦衣玉食之人,平時哪裏吃過這麽單調的食物。

就這般過一下油鍋就好了?

就在信王猶豫的時候,小皇帝則拿起一根薯條放在嘴裏嚼了嚼,眼睛一亮道:“嗯?味道還不錯!”

這放入嘴中脆脆的,又略帶一絲甜味,就像是吃一塊饴糖一般。

等小皇帝又拿起一塊土豆炸的薯條後,盡管沒了甜味,可是入口味道也一點不差。與之前的番薯薯條相比也各有千秋。

盡管沒有沾番茄醬什麽的,可是小皇帝仍然吃的很開心,就想像是給他的食譜開啓了新世界的大門一般。

信王見狀也嘗了嘗,瞬間就被這新奇的食物給吸引了。

然後兩人便不亦說乎的跟這薯條較勁起來。

而此刻的魏麒麟,則忙碌起了炖牛肉。

首先要做的事情,自然是将這牛肉與土豆切塊,盡管大明禁制私殺耕牛。

可是這耕牛也不是吃了長生不老丹,總會生老病死,而病死、老死的耕牛,就這樣全部扔了也不好,因此官府便專門有人負責這些生命走到盡頭的耕牛,然後給他們蓋了章,再往外販賣。

說白了,就像是後世的動物檢疫站一樣,蓋了章才準流通向市場。

隻是這個時代,主要是确認這牛是合法流入市場,而不是擅殺!

因此魏麒麟弄到一點牛肉也不麻煩,更别說這大冬天的北京,就是一個天然的冰櫃,肉也能儲存更長的時間。

待魏麒麟将這牛肉切塊後,先入鍋中用開水煮一遍,去一去肉中的血沫與雜質。

待煮至牛肉變色後,魏麒麟才用罩濾将它們撈出來瀝幹,準備下一道工序。

做好了這些事情後,蔥姜開始炝鍋,然後将這牛肉又炒了一遍,這才加入一些水伴随着土豆塊兒一起炖。

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