從最近的動态來看,翠燕餐飲的網紅食堂項目将會被喬幫主食堂收編、整合,而翠燕食堂以後的經營範圍将是學校食堂連鎖,從事真正的食堂業務。
喬智對翠燕名下的那些網紅食堂,其實沒有太多的興趣。因爲單店盈利能力跟喬幫主根本無法相比。
回歸學生食堂,意味着菜品要薄利多銷,對食品的口味要求沒那麽嚴格,因此吳林風出衆的廚藝也将失去用武之地。
吳林風知道自己的人生再次來到了分叉口,他要面臨抉擇。
吳林風想過辭職,但他有些不舍,在翠燕食堂這段時間,他喜歡上了這種與顧客互動頻繁的新餐飲模式。
了解顧客的需求,了解自己的不足,了解什麽樣的菜更适合市場,了解巴蜀菜的創新方向……
短短的一年時間,自己學到了很多東西。
不僅是從顧客的需求找到了自己需要改進的地方,還從競争對手的身上找到了很多啓發。
吳林風一直在追趕喬智,從來沒有認輸。
喬智給吳林風倒了一杯茶,從抽屜裏取出一個信封,推到了吳林風的身邊,“這封辭職信,我希望你能收回。”
吳林風目光落在澄黃的茶湯上,自嘲地笑了笑,“這是同情和憐憫嗎?”
“不,是尊重。”喬智表情極爲真誠,“同情和憐憫那是對弱者的态度,你是一個強者。隻要離開翠燕,你很快就可以找到一份新的工作,而且薪資肯定會比現在更高。”
喬智後面一句話,對吳林風既是客觀評價,也是善意的認可。
“既然如此,這封辭職信,我更沒有必要收回了。”
吳林風的表情變得緩和不少,但态度還是很堅定。
喬智喝了口茶,嘴角噙笑。
哦豁,小樣,脊梁骨還挺硬的嗎?
喬智就喜歡勸說(忽悠)這種有風骨的人。
将這類人的耳根磨軟了,才有成就感。
“不,你有理由留下來。”喬智輕聲道,“我知道你心裏其實一直憋着一股勁,想要爲師父報仇,想要一雪前恥。在我的身邊,才會有更多的機會。”
吳林風皺眉道:“你不怕養虎爲患?”
喬智搖頭,很認真地說道:“一個人的身邊不能全部都是朋友,偶爾還是得有敵人。敵人是最好的鏡子——比如,唐太宗成功登基之後,依然會重用太子建成的心腹魏征。”
吳林風冷笑,“你的野心不小,竟然自比李世民。”
喬智也不氣惱,“我哪裏有李世民的文韬武略,隻是覺得李世民的處事方式有借鑒之處。他重用魏征,其實一開始并不是看中魏征的見識。隻是爲了向世人證明自己比太子建成更加心胸開闊,能夠吸納别人建議,更有資格成爲一代明君,證明自己殺兄上位的決定是正确的。”
吳林風擡頭看了一眼
喬智,“你是想利用我,對巴蜀菜系的廚師釋放一個善意的信号?”
“利用,這個詞太難聽了。”喬智微微颔首:“淮香集團和蜀覺集團交鋒過多次,雖然淮香集團最終赢了,但殺兵一千自損八百。
華夏的餐飲市場這麽大,其實拍戲之間沒必要進攻,應該攜手進退,才能形成凝聚力。你師父劉達的門派之見太過嚴重,他如今身陷囹圄,那是咎由自取。
巴蜀菜如今在全國普及,大衆的接受度高,而淮南菜也有着無法取代的優勢。如果我們兩個人合作,将淮南菜系和巴蜀菜系兩大菜系完美融合,達到我中有你,你中有我,無論對巴蜀菜系還是淮南菜系,都能起到促進作用。
除了退還你這封辭呈之外,我還想給你一份新的合同。”
吳林風錯愕地望着喬智,“你的決定讓我很詫異,你真的能信得過我?”
喬智自信一笑,“我們的分歧,是因爲立場不同,隻要有共同的目标,那麽就有了一樣的立場。分歧就會消失,隔閡也會消除。你還是看看合同吧。”
吳林風閱讀聘用合同,五味雜陳。
喬智打算聘用他成爲巴蜀大學新校區的總廚,薪資待遇比起在翠燕時要上漲百分之三十。
另外,合同裏還約定,如果吳林風能讓巴蜀大學新校區食堂順利運營,那麽将支持他在西南地區設立大區總部,吳林風将擔任西南大區的總負責人,享有股份激勵。
吳林風恍如做夢般,自嘲地笑了笑,“難以自信,你竟然會給我這麽好的待遇。”
喬智道:“好馬配好鞍,你擁有足夠的實力,我才會給你相匹配的待遇。你可以回去考慮一番。畢竟此事你要慎重考慮,如果你接納了這份合同,你可能會被師兄弟們質疑。”
吳林風深吸一口氣,輕松一笑,“我願意接受這份合同。你都不怕其中的風險,我又怕什麽呢?劉達的人品如何,我心知肚明,師兄弟們的心裏也有一本賬。但他是我的師父,教了我不少東西。”
喬智觀察了一下吳林風的表情,知道他說這番話時沒有作僞。
盡管和吳林風是對手,但喬智暗地裏對他進行過詳細地調查。
吳林風的人品不差。
隻是在錯誤的時間遇到了錯誤的對手。
如果不是被喬智搶去了光芒,吳林風的人生應該是另外一個軌迹,至少是緊追孫世超、孔繁和曹真這三人的青年廚師領軍人物。
吳林風在過去一年,成熟沉穩了很多,如果換做以前,他肯定不屑一顧。
但他知道自己遇到了一個千載難逢的機會。
喬幫主的成長速度之快,他作爲旁觀者,在了解得很清楚。
盡管人活着要有骨氣,但更要回歸現實。
說到底,吳林風内心深處欽佩喬智,盡管他比自己年輕,但做得比自己更爲出色。
承認别人比自己更優秀,并不是一件羞恥之事。
最可怕的是,盲目自大,坐井觀天。
讓吳林風最爲颠覆的是,喬智竟然敢用自己,心實在太大了。
吳林風在辦公室内簽完了新合同,然後告辭離開。
喬智喊來陳雪華,将合同遞給她,随後交給人事歸檔。
陳雪華歎氣道:“你讓吳林風去巴蜀那邊負責,此事我覺得還是要慎重考慮。”
喬智道:“做任何事情都要有承擔一定的風險。風險越大,收益越大。盡管吳林風跟我是對手,但也是最了解我的人。巴蜀那邊的門派之見很重,換個人前往,我怕很難立足。劉達已經被抓進去一年,他的影響力在不斷削弱,那些徒子徒孫現在混得大多不好,不如支持吳林風,讓他收攏隊伍。而且,吳林風此人的廚藝精湛,肯定有辦法将喬幫主的風格與巴蜀菜風格進行融合,避免水土不服。”
陳雪華知道喬智說的有道理,“你不怕他羽翼豐滿,然後背叛你嗎?”
翠燕食堂此前一直搬出吳林風跟喬智進行交鋒抗衡。雖然處于下風,但圈内人都知道喬智和吳林風是對手。
喬智淡淡笑道:“除了吳林風之外,難道其他人都值得信任嗎?徐謙、郝旺,甚至鍾石,你能說他們這輩子都會百分之百的忠誠嗎?
事實上,會咬人的狗是不叫喚的,潛在的背叛更加防不勝防。既然知道吳林風有很強的不可控性,隻需要在他身邊安排足夠的眼線,讓他變得可控那就可以了。”
陳雪華語塞,喬智的這番話不知爲何讓她有種汗毛直豎的感覺。
喬智反應過來,暗忖自己剛才沒注意,表現好像太過真實(陰險)了。
喬智淡淡一笑,安慰道:“陳姐,你就放心吧,吳林風翻不起大浪,說不定能有奇兵之效。”
陳雪華将合同拿好,“我這就讓人事部門準備聘用通知。”
喬智點頭,“辛苦了。”
等陳雪華離開之後,喬智給唐騎打了個電話,向他提出自己的建議。
“讓夏琳前往巴蜀大學新校區食堂擔任副總廚?”唐騎覺得這個想法不錯。
喬智解釋道:“總廚是吳林風。”
唐騎錯愕道:“吳林風不是你的死敵嗎?”
喬智啞然失笑,“哪來的妖風,傳到你的耳朵裏了。其實我也希望将夏琳安排到總廚的位置,不過夏琳的性格,我很了解,她掌管廚房沒問題,但對于餐飲管理,沒有經驗。”
唐騎微微颔首,“此事我會和夏琳商議。”
之前喬智和夏琳在參加過青年廚師試菜大會之後,簽署了廚神培養計劃的協議。
在喬智心中的名單裏,夏琳一直是一個很關鍵的人物。
如果能将夏琳包裝出來,那意味着喬幫主有“造神”的細胞,無論是對喬幫主這個平台,還是對廚師商業而言,都是一個偉大的創舉。
喬智對喬幫主的定位,從來不是一個會賺錢的工具那麽簡單,他希望喬幫主成爲一個制造廚神的工廠。
隻要有實力的廚師,經過工廠的改造升級,會能成爲頂級流量。