這體現了一個廚者的職業程度。
賴京默默觀察喬智這一舉動,想起富會雯跟自己說的那句“盛名之下無虛士”,還真是有道理的一句話。
喬智這麽年輕就能取得那麽多殊榮,不是大風刮來的,而是真的有實力。
眼見爲實,耳聽爲虛。不能以貌取人,更不能以年齡判斷一個人的實力。
今天喬智用一桌燒尾宴不僅狠狠地回擊了燕京烹饪圈子那些質疑自己的人,也扇了賴京一個響亮的耳光。
賴京從師父手中接下富春樓之後,生意一直不溫不火。沒有那麽火爆,但活下去也沒問題。
賴京認爲自己的水平不俗,魚尾樓的滿東流雖然名氣響亮,賴京覺得自己跟他的水平不相伯仲。
至于滿東流的拿手絕活敗給了喬智,賴京覺得喬智不可能真有那麽厲害。
所以他對喬智一直帶有質疑的态度。
事實勝于雄辯,自己雖然沒有品嘗到一道菜,但從那些專業賓客的口中得到了公正的評價。
“喬老師,今天有幸親眼目睹你複原了燒尾宴,實在是歎爲觀止。”賴京難掩情緒激動,感慨良多。
有點閱曆的華夏廚師,自然聽過燒尾宴的大名。
唐朝是華夏最繁榮的朝代之一,而美食的水平也是高峰。複原盛唐燒尾宴,這是很多烹饪從業者的夢想。
“賴大廚,謝謝你的寬容,我今日借你的食堂一用,以後如果富春樓願意的話,這二十八道菜都可以借給你們使用,我不跟你們收版權費。”喬智爽快地笑道。
“真的嗎?那實在是太感謝了。”賴京目瞪口呆,沒想到喬智會如此大方。
如果老闆知道此事,恐怕要樂壞了。
烹饪行業講究保護菜的秘方,沒想到喬智根本不在乎,出手闊綽,一下子就送出了二十八道菜的做法。
盡管想要達到喬智的完成度很難,但隻要學到八九成,足以成爲富春樓的招牌菜,作爲吸精的主打酒宴。
喬智之所以這麽慷慨,那是講究投之以桃,報之以李。
在滿東流的煽動下,自己幾乎站在了燕京烹饪圈子的對立面。
富會雯能在這麽大的壓力之下,給自己提供便利和幫助,相當于是雪中送炭,自己不如借此機會,還掉這份人情。
此外,底牌在使用之前才有價值,一旦使用過了,那就成了廢牌,而喬幫主食堂,不适合烹饪這種難度較大,耗時較長的宴席菜,不如索性送給富春樓。
剛才自己烹饪食物的畫面,都已經錄制成了視頻,隻要賴京帶着後廚認真研究,沉下心卻學習,還是能夠将這些菜譜給化爲己用。
自己如果不開口相贈,賴京肯定在私下裏偷偷研習,這些菜遲早也會被學過去,所以還不如自己坦蕩一點。
賴京從後廚急匆匆地告訴了富會雯這個好消息,“老闆,好消息啊,喬智将二十八道菜的版權交給我們富春樓使用了。”
富會雯沉吟許久,感慨道:“喬智是一個聰明人。”
“嗯?”賴京狐疑地望着富會雯。
“他從一開始讓我們安裝攝像頭,我以爲是希望能将畫面直觀給賓客們觀看,其實他是想着,要将這些菜的做法教給咱們。”富會雯頓了頓,“他也是希望通過此舉,在向外界釋放信号!自己是一個感恩的人,隻要誠心幫助他的人,他都會銘記于心,找機會報恩。”
賴京腦子裏沒那麽多彎彎道道,摸着後腦勺,驚訝道:“這裏面還有這麽多明堂嗎?是不是你想多了啊?”
“不用管那麽多,喬智既然允諾将菜品的所有權留給咱們,你現在就得找人一起研究,争取盡快能複制出喬智的水平。不出意外,圈子裏很快就會傳遍今日喬智設下燒尾宴的結果。我們趁熱打鐵,給出燒尾宴,你覺得會如何?”富會雯當機立斷道。
“生意會好到爆啊!我這就去安排。”賴京喜上眉梢,掏出手機開始召集人馬。
喬智從後廚來到包廂内,進入的瞬間,先是零碎的掌聲響起,随後大家一同爲喬智鼓掌。
奚天磊将早已寫好的字,遞給喬智,笑道:“請收下吧!”
喬智在後廚知曉富會雯和奚天磊的打賭,笑着說道:“奚老師,這個字,我可不受不起,既然是你和富總的打賭,字應該是你交給富總才對。”
奚天磊很意外,沒想到喬智是個挺好說話的年輕人,巧妙地化解了自己的尴尬。
富會雯笑眯眯地走過來,從奚天磊手中接過了字,“沒錯,奚大師,這字是你輸給我的,爲什麽要給喬智啊?”
奚天磊哈哈大笑,“我服的是喬智的手藝,你湊什麽熱鬧啊?”
富會雯提醒道:“你倆拿着字,我來拍一張照片吧。”
“願賭服輸!今天能看到燒尾宴完美地重現,一切都值了。”奚天磊感慨道,“對了,你等下要聯系媒體,主動宣傳今日的燒尾宴。”
“照片能發嗎?”富會雯試探道。
“當然可以發,這不是很好的宣傳噱頭嗎?”奚天磊幽默道,“喬智的廚藝足以在燕京立足了,我是吃人的嘴短,拿我當背景闆,雖然有些不爽,但必須支持這麽做,否則我就太不講究了!”
奚天磊的性格頗有江湖感,對人輕易不服軟,但一旦認定你這個人不錯,對外從避諱。
“在座的諸位都是燕京餐飲行業有頭有臉的人物,不僅有菜系大宗師,還有久負盛名的美食評論家,我希望你們對外公平公開公正地評價喬智的實力。如果有人不遵循實事,那就是跟我老奚過不去,我打心眼裏瞧不起他。
另外,我晚點就會聯系協會,取消對喬幫主食堂的封鎖,支持喬幫主食堂在燕京早點生根落葉。
小喬,有沒有打算進入燕京烹饪協會,如果你想進入的話,可要找我當你的推薦人哦。”
奚天磊的這番話有警告的意味,也有幽默風趣的元素,大家都心中有數,對外界該如何評價喬智了。
楊磁感歎道:“今天你烹饪的燒尾宴堪稱教科書級别
!”
喬智謙虛笑道:“楊老師,你誇得太過分了。對了,我們專門讓瓊金職大聘請你擔任烹饪專業的導師,我早就想跟你見一面。”
楊磁微笑,“今天這種見面的方式,不是挺好嗎?我充分了解到了你的實力,請放心,我一定會履行好自己的責任,将自己的所學傾囊相授。”
範晔暗歎了口氣,深深地看了一眼喬智,與陶開等人正準備離去。
喬智主動迎過去,遞給範晔一張名片,“範老師,感謝你今天能夠前來,無論是不打不相識,還是相逢一笑泯恩仇,但我希望咱們以後和睦共處。”
範晔自嘲一笑:“看來你調查得很清楚,知道我與滿東流的關系很好。明知如此,你爲何還要邀請我參加飯局?”
喬智道:“從你的口中得到我和滿東流之間的差距,那樣會顯得更加可信。也請你替我轉告滿東流一句,魚尾樓是喬幫主食堂在燕京的敵人,接下來我會活得很好,希望他也能夠好好地經營下去。”
範晔尴尬一笑,與陶開讪讪離去。
大家都知道他們幾人的立場,繼續留下來,頗爲尴尬。
範晔坐在車内,給滿東流撥通電話,滿東流也一直在等待這個電話。
“結果如何?”
“喬智準備了燒尾宴!他成功還原了二十八道菜,每一道菜都無可挑剔。老滿,你找錯了墊腳石。喬智明明是一座高山,你自不量力地撞過去,馬上要變成圈内的笑柄了。”
“老範,你是不是在開玩笑啊?那麽多人,都沒找到破綻?”滿東流對這個結果難以置信。
“奚天磊寫下了一個服字,還拍了照片,不出意外,很快就出現在網絡上!”
“奚天磊……他可是有名的眼睛裏揉不得沙子,竟然也對喬智彎腰了?”
“老滿,如果你在現場,就知道奚天磊爲何那麽做了!喬智烹饪的每道菜,都讓人印象深刻,回味無窮。他完全有實力在燕京紮根,我建議你敞開心扉,公開與他道個歉,事情便做罷了。”
滿東流怒火中燒,“我跟他道歉?别做夢了?”
範晔歎氣,“唉,罷了,此事我不管了。你好自爲之吧!”
……
羅九川又在大通公司會議室内等了足足一小時,耐心消耗之下,接到了周沖的電話。
“九川哥,你人在哪兒呢?我告訴你一個好消息啊!我師父用失傳的燒尾宴席,獲得了賓客的一緻好評,大師奚天磊還專門寫了一個大寫的‘服’,燕京烹饪圈子已經認可了我師父的實力,燕影食堂被封殺的困境解除了。”
“是嗎?那實在太好了!”
振奮人心的消息啊!
羅九川激動地捏緊拳頭。
既然封殺令已經被破,接下來想要談食材供貨商,瞬間就成了甲方,還用得着低三下四地到處求人嗎?
手機響起,羅九川掃了一眼,是天順食材供應公司的負責人打來的電話。
“羅總,您好,現在有空嗎?我想跟你聊聊食材供應合作的問題……”