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第537章教徒弟的風格……

北岡惠這段時間一直在後廚觀察熬制高湯的過程,也品嘗過高湯的味道。

腦海中有大緻的制作方法。

喬智突然給自己下達任務,難免還是有些驚訝。

北岡惠在廚房裏忙碌起來,中途喬智會過去觀察,檢查一下高湯的進展。

對北岡惠的實力有信心,但牽扯到今天的顧客體驗,若是不過關的話,喬智必須要及時補救和調整。

長達數小時的準備,北岡惠終于熬好了高湯。

當蓋子掀開的瞬間,整個廚房裏彌漫着一股濃郁的香氣。

沈賢被這股香味震驚到了。

阿惠的這鍋高湯簡直絕了。

将牛骨和羊骨的香氣完美融合在一起,沒有一點腥膻味,湯汁濃厚,用這個高湯烹饪任何菜肴,都會迸發出驚豔之感。

喬智品嘗了一下,比想象中要好。

北岡惠忐忑不安地掃了一眼喬智,“師父,還行嗎?”

“如果一百分是滿分的話,這高湯隻能打個六十分吧。不過,已經及格了,你不用退出師門,可以繼續留在我身邊學習。”

喬智不動聲色地說道。

不能誇她,怕她翹尾巴!

沈賢在旁邊聽得懷疑人生。

如此完美的高湯,隻能打六十分。

替北岡惠心疼數秒。

不過,這或許是喬智教徒弟的風格吧。

因材施教。

弟子的實力越強,要求也就越嚴格。

比如周沖雖然是大弟子,但喬智對他的廚藝沒有任何要求,而是鼓勵他去當一個吃播網紅。

半年内,硬生生地将自己從一百二十斤吃成了一百八十斤的胖子。

“師父,請問我這個高湯,還有什麽需要改進和完善的地方嗎?”北岡惠很認真地問道。

還真是個求上進的好弟子。

“問題出在哪裏,需要你自己領悟。每個人都有自己對廚道的理解,如果我給你指出來,你改正了,算是我的廚道,還是你自己的廚道?”喬智表情嚴肅說道。

“對不起,是我的境界不夠,一下子沒領悟到。”北岡惠愧疚道。

“嗯,你的悟性還是不夠穩定,有時候能打九分,但有時候隻能打六七分。”喬智順勢壓制道。

“我一定會努力提升自己的。”北岡惠發自肺腑地說道。

喬智滿意颔首,“本月教你的内容,到此爲止了,你要好好感受,用心消化知識。”

沈賢在旁邊露出驚色。

這就是一個月的授課内容嗎?

太簡單粗暴了吧!

而且,喬智好像什麽都沒說。

隻是讓北岡惠領悟!

北岡惠很吃這一套,颔首道:“嗯,我會努力将今天的課程好好消化幹淨,今天對我的啓發很多。”

沈賢突然心疼北岡惠。

回想今天整個過程,确定喬智真心沒有教北岡惠任何東西。

從頭到尾,都是北岡惠自我領悟。

這對師徒,也算是奇葩。

一個願打,一個願挨。

丢下陷入沉思的北岡惠,喬智返回辦公室,有些唏噓。

北岡惠的學習能力實在太強了。

才來到華夏不到半年,中文已經說得很溜,而且她在自己的鼓勵下,将高湯熬到了五星水平。

天賦極高的女弟子,竟有些不知道怎麽

教了。

好像隻能裝逼加忽悠……

難怪流川鋼介那個老烏龜,将北岡惠逐出師門,不出意外,是他根本不知道如何教北岡惠了。

不過,與北岡惠相處一段時間,知道她心地不錯。

若是納爲己用,絕對是得力的幹将。

接下來要給北岡惠洗腦。

讓她好好留在身邊鞠躬盡瘁好好效力,不對,是踏實勤奮地學習華夏美食。

讓她成爲前往島國弘揚華夏美食文化的大使。

……

十一點左右,喬智接到黃成的電話。

中午要請一個重要合作夥伴吃飯,務必要喬智親自做幾道菜,對方可是慕名而來。

能讓黃成如此重視,肯定不是一般人。

喬智問了一下客人的喜好。

黃成透露了幾個信息。

第一,是個女性,而且曾經開過飯店。

第二,年齡在四十歲左右

第三,也是瓊金人,長期各地飛。

喬智給黃成安排在一号包廂,同時親自下廚爲黃成準備菜肴。

黃成帶着女子走入包廂,桌上已經擺放着幾道涼菜。

女子啞然失笑,“黃總,從你今天請我吃飯的地方,就能瞧出你的另外一面,沒想到跟年輕人一樣,有追逐潮流的靈魂。”

黃成微笑道:“我第一次來這裏吃飯,也是挺意外的。一個大學食堂,能有什麽驚喜?結果,品嘗了食物之後,大開眼界。現在我把這食堂當成自己的廚房了。”

女子打量着四周,笑道:“行,今天我倒是要看看,最近特别火的喬幫主食堂,究竟有多麽神奇。”

服務員端上了四道菜。

造型都很别緻。

第一道菜看上去像是一座橋。

橋身由牛肉塊構成,橋下有金色的湯汁,用香芋雕成的白鵝浮水,橋的兩端鋪上了豆腐作爲台階,河蝦尾作爲扶手。

此外還有蔬菜和木耳作爲點綴。

精緻無比,創意十足。

看上去像是一道涼菜,實則湯汁冒着熱氣,宛如仙境一般。

女子驚訝道:“漢州虹橋?”

說完之後,眼中充滿回憶。

黃成颔首道:“我也是第一次吃這道菜,從造型來看跟漢州有名的虹橋很相似。”

女子嘗了一口。

原本以爲是個花架子。

沒想到很好吃,尤其是将醬牛肉,沾了湯汁,一種濃郁的香氣在口腔裏來回蕩漾。

“這白鵝能吃嗎?”女子想嘗試,卻又覺得可惜。

“能!”旁邊的服務員肯定道。

女子将香芋白鵝放入口中。

爽利的口感特别清晰,有蜂蜜的香氣,滲透其中,咀嚼後在舌頭停留許久。

沒想到香芋竟然這麽好吃,如今隻能從奶茶或者一些甜點中品嘗到香芋的味道。

但香芋的本身,那股濃郁的香氣,在廚師的烹饪下,爆發出強大的能量。

第二道菜盛放在一個造型别緻的盤子裏,除了一段江鮰之外,還點綴着幾片菜葉,雖然不比第一道菜那般唬人,但湯汁香氣四溢,讓人食指大動。

女子将魚肉放入口中,一股鮮味從口腔中蔓延。

她從小吃過很多江鮮。

唯有兒時的野生江鮮,讓人記憶猶新。

但喬智卻用養殖的江鮮,制作出了野生

的頂級口感。

魚肉質地鮮嫩,入口之後,會有一種奇妙的回味。

廚師對這道菜的烹饪,不僅是對魚肉的雕琢,甚至那幾片漂浮的菜葉,吸入湯汁之後,凝聚成獨特的滋味。

女子忍不住暗自贊歎,廚師的實力不同凡響。

至于第三道菜則是檸檬泡沫松鼠魚。

與傳統的松鼠桂魚不一樣,用番茄沙司、檸檬汁調成酸甜味澆汁,魚身上覆蓋一層“檸檬泡沫”,視覺煥然一新。

女子笑着感歎:“這道菜有點中西合璧的意思。”

黃成道:“一般中餐廚師,很少會用檸檬作爲調料。沒想到用檸檬的酸甜,取代糖醋的效果,竟然有一種清新脫俗之感。”

女子不再說話,繼續品嘗美食。

三道菜,風格迥異,讓女子沉浸在味蕾的極緻享受當中。

第四道菜賣相相對普通,蘿蔔燒肉。但處理方式跟傳統的方式不一樣,将豬肉與蘿蔔分開烹制,再用肉汁去燒蘿蔔,最後在豬肉收汁時放入之前的蘿蔔。

女子逐一品嘗,眼中從一開始的驚訝,逐漸變爲陶醉。

豬肉炖燒得很爛,含在口中宛如融化一般。

蘿蔔不知做了什麽特别處理。

甜香四溢,宛如含了一口翠玉。

讓女子最爲驚訝的,無疑是這道家常菜。

讓她品嘗到了地道的淮南氣息。

“盛名之下無虛士。這家食堂果然有火起來的資本。四道菜各有千秋,印象最深的是不起眼的蘿蔔燒肉,蘿蔔吸收了肉汁,香甜又不失本身的清爽,肉塊也是軟糯入味,肥而不膩。”

贊不絕口。

黃成暗忖今天喬智可真是給力。

仔細一想,估計是那長命鎖送出去産生的效果。

否則,喬智不會特意弄出這麽多花樣。

兩人面對美食,談笑風生。

彼此聊起話題時,也更加輕松。

盡管黃成一直在兜圈子,但女子知道黃成的目的。

“老黃,你的方案我看過了。智能家居這一塊,的确有很大的發展空間。我旗下也有子公司多年前就開始着手,不出意外等5G時代到來,智能家居将會有跨時代的變革。但你讓我投資蜘蛛科技,我得考慮!”女子放下筷子,優雅笑道。

黃成放下筷子,耐心勸說,“蜘蛛科技如今擁有行業最多的專利,隻要資本輸入,我們可以迅速向市場推廣,以相對合理的價格,搶占各個領域市場。你名下是有類似的企業,但發展速度太慢了。”

女子笑了笑,“我會認真考慮的。”

沒有正面回答,但已經足夠。

主要對方不是一般人。

黃成心情不錯,原本今天打算請對方吃個飯,也不打算立即有結果,但對方明确表态有意向,讓黃成覺得很高興。

不出意外,是這頓飯起到了不錯的效果。

黃成也沒想到能成功約到她。

盡管黃成的人脈資源很廣,但此女子是想請也請不來的。

她欣然前來,也是沖着喬幫主食堂名聲在外。

離開食堂之際,女子轉身望了一眼招牌。

暗自想着。

有機會要帶上他來這個食堂。

試試這獨一無二的家鄉味道!

(煙鬥在這裏埋了個坑,此女子的身份,與曾寫過的一個女性有關,大家不妨猜猜!)

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