對于魚皮、炒魚片能夠接受，但對于魚雜，心中難免湧起排斥。
自己喜歡吃魚子醬，但那跟現在看到花鲢魚雜，是兩種不同的東西。
“這能吃嗎？”林動喉嚨發幹地說道。
“怎麽不能吃，你不會沒吃過吧？”
呂懿卻是饒有興緻地觀察喬智如何烹饪魚雜幹鍋。
她也吃過不少以魚雜爲材料的菜、
好吃是好吃，但處理的方式不對，免不了有腥味。
林動讪讪笑道：“我沒吃過，我對魚本來就不太感冒，今晚就吃點面包吧。”
呂懿不動聲色，感覺林動有些帶不動。
除了唱歌還不錯之外，簡直一無是處。
不過，任何綜藝節目中都需要有種人，作爲觀衆的吐槽對象。
之前看邀請嘉賓名單，喬智是圈外人，懷疑他是節目組選擇的被吐槽的對象。
但喬智通過這半天的表現，已經改變衆人的想法。
至于林動，好像狀況不斷。
跟“槽點”組CP，呂懿有點苦惱。
心中感慨，我實在太難了！
魚雜比較腥，先過一道水去除血腥氣。
喬智在水裏面放入了幾種香料，爲了後期編導配上字幕，在放入的過程中，特地說了出來。
将過水的魚雜擱在一邊。
鐵鍋中放油加熱，後将魚仔、魚鳔、魚白分别放如鍋中煎炒後，加入魚湯少許，再放入調料。
沒過多久，一股濃郁的鮮香氣息，以竈台爲中心向四周擴散。
“好香啊！”
很多人都情不自禁地低聲感歎。
江濤與副導演苦笑道：“沒想到這個節目會起到這種效果，一種餓着肚子，目睹别人放毒的即視感。”
副導演認可地點頭，開玩笑道：“建議下次所有員工提前先吃過飯，不然可真是折磨。”
香氣是無孔不入的，各種大料與魚雜混合之後，那種濃郁的無形氣息讓人浮想連篇。
江濤也曾導演過美食類真人秀節目，邀請娛樂圈擅長廚藝的藝人，但烹饪美食的環節，往往很難錄制，不僅要拍很多遍，甚至還要專門聘請大廚在旁邊指導。
如果菜的賣相不好，得等大廚做完之後，再端上去，讓藝人擺拍造型。
不是故意欺瞞觀衆，而是爲了讓節目更賞心悅目。
無論國内國外，真人秀綜藝都做不到百分之百真實。
江濤心中大定，有了喬智作爲美食擔當，節目的品質瞬間提升了好幾個級别。
甚至有資格競争電視台的檔期。
雖然節目目前以網絡綜藝的形式籌拍，如果節目質量夠高，能達到電視台的要求，賣給電視台，自然可以在電視台播放。
綜藝節目上星，才能讓節目後期可持續發展。
廣告費足夠高，制作的成本提升，屆時選擇錄制節目時，不僅可以考慮在國内拍攝節目，甚至還可以前往國外。
美食結合旅遊的真人秀節目，是近年來綜藝節目的趨勢，但很少有特别讓人印象深刻的。
江濤突然多了野心。
這個節目要好好做，說不定能取得意想不到的結果。
向海林曾在幾個綜藝節目上做過飯，最以爲傲的是油潑面，但在喬智的
面前，顯然完全拿不出手。
專業和業餘之間差了一個銀河系。
第四道菜是椒鹽魚骨，這道菜的難度在于，對油溫的控制，要保證魚骨酥脆不焦。
喬智在處理魚骨的過程中，在魚骨上留下了薄薄的一層魚肉。
用蚝油、香油、孜然等腌制過後再拖上粉芡，将魚骨炸至金黃。
出鍋之後，用極爲風騷的手法，在最上外層撒上細碎的鹽粒。
沒有粗鹽，細細的鹽粒，均勻分布在金黃色的魚骨上，口感反而更佳。
這一道菜，有點類似于零食，如果配上啤酒，吃起來會更加爽口。
最後一道菜，自然是魚頭湯。
加上蘿蔔、豆腐與豆芽，焖煮五分鍾，盛放在大碗中，最後撒上蔥花，湯色乳白，香氣四溢，魚頭看上去很完整，用筷子輕輕地夾一下，骨頭似乎都酥爛一般。
江濤用過鏡頭望着五道菜，下意識咽了口唾沫。
實在太誘人了。
五道菜，每一道都常見，但在喬智的手中變得不同尋常。
向海林等喬智上桌，給他開了一罐酸奶，“大廚辛苦了。”
喬智知道要報廣告詞了，心裏雖不情願，臉上還是露出笑容。
“伊美酸奶，每天喝一口，魅力值加十分。”
被惡心壞了。
這是什麽鬼廣告詞啊，一點也不押韻！
淮香集團是主要冠名方，廣告主要是節目開頭和結束，由向海林專門錄制。
而其他的贊助商則需要在節目中植入。
植入也是要有技巧，不能太過生硬。
“請問可以開吃了嗎？作爲一個吃貨，我真的已經忍受不了，想立即動筷子。”呂懿楚楚可憐地望着向海林。
向海林笑道：“我們先碰一下……奶吧，今天是我們四人組首次相聚，應該要留個念。”
向海林的确是一個好大哥。
四人在他的引導下，輕輕地碰撞了一下手裏的酸奶。
“每人先喝一碗魚頭湯吧！”
向海林分别成了四碗，第一碗給了喬智。
喬智卻說，“女士優先，讓給了呂懿。”
第二碗、第三碗，喬智分别給了向海林和林動，理由是，“尊老愛幼！”
向海林見喬智妙語如珠，也就沒有推卻，暗忖喬智的情商還真不是一般高。
林動對喬智的廚藝沒有抱太大的希望。
畢竟他對中餐的興趣不太大。
不過，當奶白的魚頭湯入口，他瞬間愣住了。
魚的味道并不是特别重，是一種淡淡的清香。
喝入口中，短時間内會覺得特别的淡，很快有第二波驚人口感襲來，鮮得下意識連續咂巴兩下嘴，才能品出層次。
所以江濤等工作人員瞬間都驚呆了。
除了喬智之外，其餘三人都不約而同，下意識地巴結一下嘴，然後口中發出“呼”的感歎聲。
這是對美味最純粹的贊歎。
發自肺腑的認同。
向海林在魚頭湯裏找到了驚喜，“面疙瘩？”
喬智颔首，解釋道：“因爲沒有煮米飯，所以我就在裏面放了疙瘩。這道菜的全名應該叫做魚頭疙瘩湯。”
向海林回想起了一個細節，在處理魚骨的時候，喬智除了給魚骨拖粉之外，還捏了幾個不規則的面團。
疙瘩必須要不規則，丢入湯鍋裏烹煮，才能全面吸收的湯汁的淨化。
疙瘩的面團外表光滑，必須要吹好幾下，等待十幾秒鍾涼透了，才能入口。
牙齒咬在疙瘩上，竟然會産生爆汁效果。
裏面的湯汁，從充斥在口腔中，面團和魚湯混合後，形成一種更爲厚重的味覺刺激，對味蕾進行第三波沖擊。
向晚林吃到面疙瘩，突然想起了小時候，父母覺得清湯太過寡淡，會加入面疙瘩，再滴上些許香油。
好吃得可以将舌頭給咬下來。
讓人回憶的美食，能打動人心。
呂懿發現這湯颠覆了自己的價值觀。
她對蔥花極爲排斥。
因此喬智在上面撒上了蔥花，讓呂懿覺得很别扭。
但當湯入口之後，她發現蔥花是點睛之筆。
不僅去除了魚腥味還有面腥味，使得一鍋湯擰成了一股味道。
呂懿第一次覺得，蔥花原來這麽神奇。
“魚頭疙瘩湯，絕對是我這輩子喝過最好喝的湯。比我媽媽熬得湯都要好喝。”林動很認真地說道，言畢起身主動自己裝了第二碗。
“還真是要命啊!”站在陳思身邊的一個編導，低聲與陳思道，“我好想喝魚頭湯，好想吃面疙瘩，不知道節目錄制結束，能不能給咱們剩一點。”
陳思忍不住笑出聲，“瞧你這饞相。”
那編導感歎道：“我是個吃貨嘛，上次聽你組裏的人說，喬幫主給你們做了特别好吃的剁椒魚頭，當時描述了一下，我口水都流下來了。現在我終于知道，喬幫主烹饪的美食，一切語言都是蒼白無力的。
陳思忍不住笑道：“你說得也太誇張了！”
她心裏還是挺驕傲的。
自己負責對接喬智，别人認可喬智的實力，自己倍感有面子。
喬智在美食領域，絕對有統禦能力。
呂懿喝完了魚頭湯，品嘗最期待的魚雜幹鍋。
魚籽入口，首先是一波香辣的氣息，直接從喉嚨朝胃部鑽去，仿佛食欲之門瞬間被打通了一般。
牙齒将魚籽咬碎之後，顆粒感極強，随後是驚人的反彈，魚籽的甜香與粉口的感覺在口腔裏跳起舞來。
想要細細地咀嚼，但喉嚨又忍不住吞咽。
當絕大多數魚籽瞬間進入腹中，會有一種極爲失落的感覺，因爲沒有好好咀嚼，沒法仔細品嘗。
宛如豬八戒吃人參果，暴殄天物的遺憾感充斥心頭。
但口中的魚籽是沒法完全一口吞盡的。
細細地咀嚼，舌尖與牙齒碰撞回味，濃郁蛋白質的感覺，回味無窮。
香辣的味道，在這種複雜綿密的動态口感下，簡直不值一提。
受到魚頭湯的鼓勵，林動對魚雜鍋蠢蠢欲動。
見呂懿吃得眼睛都眯起來，嘴裏發出“唔嗯”的可愛聲音，甚至能清晰地感覺到她身體的每個細胞都在歡呼雀躍。
“好吃嗎？真的很好吃嗎？”林動輕聲問道。
“真的很好吃，建議你試一下，不然肯定後悔。”呂懿很肯定地說道。
林動深呼吸，夾了一塊魚籽放入口中，很快如同呂懿一樣，發出那奇怪的“唔嗯”之聲。
呂懿是個女孩，發出這個聲音，可以用可愛來形容。
林動是個爺們，發出這個聲音，讓所有人雞皮疙瘩掉了一地！