但難度較大的菜，還是得他親自上陣。
萬事開頭難，第一個月最爲難熬，每天幾乎都是倒頭便睡。
連夜跑也隻能一周來個兩三次，但現在喬智晚上的時間已經可以騰出來。
很多員工建議喬智，在晚上也開門營業，很多事情可以不親自上陣，交給副廚處理，他隻要準備幾道招牌菜的制作便可以了。
喬智拒絕接受這個方案。
不能因爲現在客源穩定，就降低食物的标準。
每一道菜都得展現出獨到之處，如此才能吸引一批老客戶，不斷過來嘗試。
喬智還是需要招聘一名跟自己實力相當的主廚才行！
丁婵面色振奮，走到後廚，來到喬智身邊，低聲說道：“三号包廂想見見你，他們對今天的宴席特别滿意，想當面感謝你。”
在所有的高檔餐廳，都有這個習慣，客人吃得特别開心，會主動要求見大廚當面表示感謝，這是對主廚表達最高的敬意。
網紅食堂面向的是一群年輕人，所以很少會出現吃完之後，還邀請主廚出面的情況。
喬智很重視，因爲能有這個要求的人，一般都有一定的閱曆和身份。
這種顧客要慎重對待，維護好了，往往是核心顧客。
喬智洗了手，換上一套整潔幹淨的廚師服，來到三号包廂。
桌上中央擺放着蛋糕，主位上坐着一位頭發花白的老者，應該是這桌飯菜的壽星老。
壽星老還在用勺子滿滿朝嘴裏放入美味的菜肴，臉上洋溢着滿足的笑容。
穿着黑色西裝的中年男子走到喬智的身邊，熱情地伸手握住他的手，激動地說道：“你好，感謝你今天的這桌飯菜，我父親吃得特别好。”
“你們吃得開心，是對我最大的鼓勵。”喬智淡淡說道，“不過，即使食物再可口，還是得注意控制食量。”
若是換做一般的顧客，聽道喬智這麽勸說，肯定會覺得這家夥是不是腦子有毛病。
哪有當廚師的，勸顧客少吃一點東西的。
隻是今天的主角不同。
喬智知道這個包廂是一個九十歲老人的生日，因此在菜式的安排上動了很大的心思。
老年人的牙齒不是特别好，重口味、油性很大的食物不能碰，所以喬智安排的菜式類似于千叟宴的風格。
雖然喬智安排的菜都很溫和，但吃多了會撐着，導緻食物消化不良，那可就不好了。
壽星老旁邊的中年女子笑着勸說道：“爸，聽到廚師說了嗎？讓你少吃一點，吃多了，不舒服，那可就不好了。”
壽星老不悅地哼了一聲，終于放下了筷子。
越老越小，跟個小孩一樣，惹得大家哄笑一陣。
喬智敬了大家一杯酒，便離開包廂。
主廚進包廂，是讓客人更加開心的情節。
千萬不要喧賓奪主。
喬智沒想到中年男子跟了出來。
男子低聲贊歎道：“我平時對美食也有一定的研究，國内有名的餐館也去吃過，沒想到今天在你這兒竟然能品嘗到千叟宴的
名菜。花盞龍眼、桂花大頭菜、二龍戲珠、陳皮兔肉、天香鮑魚、罐焖魚唇、鹿肉片、飛龍脯、龍舟镢魚、滑溜貝球……我原本以爲讓你定菜，會特别失望，沒想到竟然有這麽多花樣。”
喬智沒想到中年男子見識不俗。
他原本也是心血來潮，琢磨着既然是壽星飯，選千叟宴上的菜肴，不僅應景，而且還能重溫一下這些菜的流程。
這些菜不僅符合老人的口味，關鍵還注重養生。
“過獎了，對于廚師，做出來的菜品，能讓顧客滿意，這是最重要的。”喬智謙虛地說道。
中年男子發現喬智很年輕，但性格穩重，遞上一張名片，笑着說道：“我肯定會跟朋友多介紹，讓他們也來這裏試試菜。這是我的名片。”
喬智接過名片，拿在手裏，仔細看了一眼，小心翼翼地放入口袋裏，“趙會長，請你稍等片刻。”
喬智在前台拿了一張自己的名片遞給趙然博。
趙然博将名片插入皮夾，微笑着轉身進入包廂。
幹餐飲這一行，每天都會接待各種各樣的客人，因此也會遇到權貴人物。
趙然博的身份很特殊，屬于手中掌握着實權的人物。
難怪他眼睛那麽毒，一下子便瞧出那一桌是微縮版的千叟宴。
千叟宴最早始于康熙，盛于乾隆時期，是清宮中的規模最大，與宴者最多的盛大皇家禦宴，在清代共舉辦過四次。
現在地方上爲傳揚敬老、愛老的優秀傳統，也以不同的形式組織“千叟宴”。
菜品多不固定，根據當地的飲食風俗有關。
喬智做的這道千叟宴，脫胎于乾隆時期千叟宴，味道更正宗，有皇家禦宴的感覺。
趙然博能瞧出不同之處，與他的身份和閱曆緊密相關。
喬智将名片放在前台抽屜一号盒子裏，晚點丁婵會将名片上的信息統計到相應的表格裏。
表格區分爲好幾類，不同級别的人，會放到不同的表格裏。
倒不是喬智是市儈，想要經營好一家餐館，必須要維護好顧客的資料。
趙然博對喬智的印象深刻，沒想到食堂的老闆和主廚竟然同一人。
關鍵喬智的年齡看上去三十歲不到，處人與事，待人接物，極爲老練。
看到自己的名片那一刹那，他的表情和眼神都沒有絲毫變化，沒有任何驚喜或者失措，讓人意外。
趙然博見多識廣，這個老闆很了不得。
趙然博轉身進入包廂，隻見父親又在吃上了。
旁邊的人在勸他，少吃一點。
壽星老頓時發怒了，“我都這把年紀了，能吃上一頓可口的飯菜，多麽不容易。就算今天撐死在這兒，我也得讓自己盡興了。”
“呸呸，這麽好的日子，怎麽能說這種喪氣話，趕緊呸掉！”旁邊的大姐趕緊說道。
趙然博哭笑不得，這桌菜對常人而言，雖然很不錯，但略微清淡了一些。
但對于父親這樣九十歲高齡的食客而言，無疑是恰如其分、恰到好處。
“爺爺，如果你特别喜歡這裏的食物，以後定期帶你來吃一次。”趙然博笑着說道。
“不行，這裏吃飯太貴了。”趙然博
的爺爺骨子裏勤儉節約的精神深入骨髓，“哪能經常來吃啊。”
趙然博哭笑不得，食堂的價格雖然貴了一些，但比起自己經常參加的飯局，動辄超過兩三萬，卻劃算多了。
既然老爺子這麽想吃，趙然博也就沒讓去親戚攔着，他私下專門預約了醫生，等餐後給老人檢查一下身體。
其實趙然博也多慮了。
曆史上出現被餓死的人很多，但被撐死的實在是少數。
“不行，實在吃不下，到嗓子眼了。”壽星老打了兩個飽嗝，終于選擇放棄，“剩下的菜不要浪費，打包回去。”
趙然博微微一怔，像他這樣的人物，哪能真的打包，那樣不是有損顔面嗎？
趙然博連忙喊來服務員，詢問是否能重新下單，讓他們帶回去。
結果得到的卻是拒絕。
倒不是有錢不賺，而是食堂采取預約制，食材都是當日供應。
趙然博咬了咬牙，低聲說道：“打包。”
服務員早已習慣，面帶微笑道：“好的，等結束的時候，再通知我們。”
趙然博坐在位置上給朋友發了條信息，“謝謝你推薦的地方，适合家宴，感覺特别溫暖。”
“客氣了。”黃成迅速回複了這條消息。
他的肚子突然咕咕叫，有點懷念農夫山泉雞湯了!
……
趙然博在網紅食堂用餐，喬智沒有特别放在心上。
每天食堂都會有各種各樣的顧客，日積月累會存有不少人脈資源。
許多餐飲老闆都會厚積薄發，某一天遇到一個良機迅速暴富。
喬智沒有想得那麽深，他現在需要解決的是，改變丈母娘對自己的看法。
喬智返回住處，陶茹雪坐在客廳過的沙發上看着電視。
“吃過飯了嗎？”喬智問道。
“吃了。過來坐，我有件事情告訴你。”陶茹雪指着旁邊的皮沙發道。
今天陶茹雪一反常态，喬智坐下問道：“說吧。”
陶茹雪猶豫許久，道：“現在我有機會從瓊金電視台轉入淮南省電視台，你覺得我去還是不去？”
喬智沒想到陶茹雪會主動提起自己工作上的事情，有點意外。
“去。”喬智略微思索道。
“如果我去省電視台，那就得放棄瓊金電視台多年來奮鬥的一切。”陶茹雪糾結道。
“那也得去。”喬智沉聲道，“因爲往上走，是你内心的聲音。”
陶茹雪驚訝地望着喬智，“我明白你的意思了。”
喬智站起身，松了松筋骨，“沒其他的事情，我就上樓洗澡了。”
陶茹雪喊住喬智，弱不可聞地說道：“謝謝你。”
喬智驚訝地轉過身，“給你一個建議而已。”
陶茹雪感覺面頰如同火燒般滾燙，“不是因爲換工作的事情。”
“哦，你是說給你朋友免單的事情吧？”喬智揮了揮手，闆起面孔，“小事一樁。不過，下次再過去，就不能免單了吧。規矩不能再破，不然會惹衆怒的。”
陶茹雪望着喬智離去的背影。
這男人小氣吝啬，但還不到令人深惡痛絕的地步。