吳小正真的不太确定。
但他覺得，在正佳廣場這樣的地方，真的很适合開這種風格的餐廳。
這是有道理的。
能來逛正佳廣場這種地方的人，尤其是能逛到二層三層以上的人，肯定是以年輕、有經濟實力的顧客爲主，這樣的顧客肯定相對會多一點格調、多一點品位，也更爲追求精緻和情調。
從另一個角度來說，來逛這裏的，也會是以小情侶、一家幾口或者三五友人居多，很少會有一大堆人一起來逛的。
因此，這種風格的餐廳真的和正佳廣場很吻合。
也因爲如此，吳小正才特意另創一個餐飲品牌來跟正佳廣場配套。
吳小正覺得，“一見就好”的生意應該是不會差的，他需要檢驗的是，這樣一家偏小衆的餐廳，到底能不能長期火下去。
現在，他要拿馬麗、莊凝文、關紫珺等人來當小白鼠了。
“第一道菜，你沒吃過我的豆腐，請品嘗。”
毫無疑問，這是一道剽竊後稍加改良的菜，吳小正甚至連名字都沒改。
幾人立即就被這道菜給吸引住了。
“這菜名……不是一般的腐！”
“确實腐，不過既然是豆腐，那就該腐一點。”
“豆腐這種做法，确實大部分人都沒吃過，算得上是名符其實。”
……
光是菜名，就被幾個女人調侃了一番。
當然，她們的目光自然是被這道菜給吸引住了。
一整塊白·嫩白·嫩的肉脂豆腐被切成了均勻的六片裝在一個精緻的小碟裏，上面覆蓋着一些鮮嫩的蝦仁，然後上面又被澆上了晶瑩剔透、黃中帶紅的醬汁，再點綴上幾片翠綠的香芹葉，看起來美極了。
“這賣相倒是可以打十分。”
“看起來很能勾人胃口，就是不知道味道怎麽樣。”
吳小正接話說：“嘗嘗就知道。”
“做得太精美了，像一件藝術品，讓人不忍心下手。”
幾個女人還是不舍得動手。
這也正是吳小正需要的效果。
既然是文藝範的小資餐廳，菜品自然得精緻，看起來得讓人覺得很藝術，才能給人有逼格的感覺。
吳小正相信，這樣的品相如果是放到後世，大家吃之前，肯定會掏出手機拍上一陣，才舍得動手。
終于，還是關紫珺先拿起了勺子，小心翼翼地從邊緣挖下了一小塊，輕輕地送進了自己的嘴裏。
然後她表情呆滞了。
良久，她爆出了一句：“哇塞，酸酸甜甜的，粉·嫩粉·嫩的，又入口即化……難怪你第一道菜要上這個！如果是在炎熱的夏天，先吃這道菜肯定開胃。”
接着，她向吳小正豎起了大拇指：“棒極了，這是我吃過的最好的豆腐！”
這話很是有歧義。
以腐出名的馬麗立即就接了一句：“你要吃小正的豆腐，估計這輩子就這麽一次機會，你以後還是多吃沈默的豆腐吧。”
這話立即就引起了大家的哄笑，還有沈默的尴尬。
當然，哄笑過後，大家紛紛拿起了勺子，開始小口小口地品嘗起來。
精緻、有逼格的小衆菜，就适合這種斯文的吃法，不适合大快朵頤。
“真的很贊，很可惜我馬上就要去美國了，否則我要天天來吃！”
這是馬麗的評價。
接着她又加了一句：“盡快把這個餐廳也開到紐約去吧。”
毫無疑問，第一道菜就得到了大家的認可。
因爲是試吃，吳小正并不心急，他等大家意見出來後，才動手去做第二道菜。
當然，第二道菜的食材早就已經準備好，隻需要最後的加工。
第二道菜得上肉食了。
這是一道别緻的豬排，也還是剽竊于“很高興遇見你”的那道出名的紙牌屋肋排，隻不過因爲《紙牌屋》還沒面世，因此吳小正改了個名字。
“骨肉相連，請品嘗。”
既然是文藝範的餐廳，菜名自然得别緻一點。
不過還好，吳小正所起的這個菜名還能讓人聯想到豬排，不像後世的某些西餐廳，光聽名字的話，讓人根本就猜不到那是什麽菜。
食材是中國人常吃的豬排，做法卻是典型的西式做法。
精選的豬排先被剁成兩寸長的均勻小段，然後腌制一陣，再用烤箱烤到金黃酥脆，然後再在上面澆上秘制的特色醬汁。
一個精緻的碟子裏，又隻裝了六段豬排，但排列很别緻，加上醬汁的晶瑩剔透及菜花的點綴，看起來還是美輪美奂。
“贊！超贊！”
“原來豬排也可以做得這麽好吃，以後去别的地方吃飯都不想點豬排了。”
“小正，如果每道菜都這麽精緻這麽好吃，我敢保證這裏會是女孩子最喜歡來的餐廳。”
……
吳小正又收獲了贊賞無數。
他倒是欣賞關紫珺說的那句：女孩子最喜歡來的餐廳！
在正佳廣場這種地方，自然是年輕的女顧客占多數，男的就算來了，大部分都是充當拎包的。
關紫珺的這句話表明，“一見就好”的定位确實跟正佳廣場的定位很吻合。
看來，又一家火爆長市的餐廳又将面世。
這也意味着，吳氏旗下又将多一個高端餐飲品牌。
接下來的多道菜，吳小正也沒讓大家失望，幾個姑娘吃得不亦樂乎。
在菜式的搭配上，吳小正也很用心。
開胃的豆腐打頭，幾種精緻肉食跟上，精美的時蔬也不缺，再配上各式甜點、果汁、湯汁，把大家吃得心滿意足。
不過吳小正還需要确定一件事。
“Evin，你在國外吃慣了西餐，像這種中西合璧的做法，你覺得在美國會有市場嗎？”
這是吳小正很想知道的。
既然吳小正要出去，他自然得帶點東西出去，餐飲這一塊也是必須的。
但他覺得，國外的餐飲文化跟國内是有很大區别的。
因爲老外不像中國人那樣，吃飯時經常呼朋喚友，因此吳大廚食府這樣大型的餐廳，除了在國外的華人區可能還有一定的市場外，并不一定長期完全符合老外們的需求。
反倒是“一見就好”這樣的小型餐廳，可能在國外會更有市場。
“當然，據我了解，老外們也很難抵擋這樣的誘·惑。”
莊凝文給出了肯定的回答。