後世曾經總結過，說是國内的市場在九十年代以前，一直是賣方市場，這種情況一直延續到九十年代末。
按照經濟學的定義，賣方市場有一個非常重要的特點，那就是供不應求。
這正是這個年代的特點。
中國的發展，經曆了計劃經濟、雙軌制、市場經濟三個階段。
在計劃經濟時代，因爲生産遠遠跟不上市場的實際需求，因此絕大部分商品都是緊銷商品，需要憑指标憑票證才能買到。
到了雙軌制時代，這種狀況稍稍有所改善，但商品還是處于供不應求的局面。
這種局面的徹底改變，必須要到市場經濟發展成熟的年代。
而在這個年代，市場經濟才剛剛開始。
因此，商品仍然處于供不應求的狀況，是很正常的事。
這意味着，大部分的商品，隻要生産廠家的産品質量過關，營銷手段得當，就能大賣大賺。
還有一點也是後世沒法比的，那就是廣告宣傳的效果。
這個年代的人真的很相信廣告。
對于吳大廚食品公司來說，産品質量十分過硬，營銷手段絕佳，宣傳投入力度極大，在這樣的情況下，想不大賺都很難。
吳小正終于明白，在這個年代，大名鼎鼎的春都集團，單靠火腿腸這單一的産品，就能年銷售額超十億了。
按照吳大廚食品公司現在的發展趨勢，想要達到這個數字并不難。
九二年十二月，食品公司的銷售額有多少？
劉志軍輕飄飄地報出了一個數字：“三千八百萬。”
這其中，單是湘省的銷售額，就已經接近三千萬。
而外省的市場拓展才開始不久。
一旦全國市場全面拓展開來，并開始大手筆的全國性廣告宣傳投入，接下來總的銷售額還将迎來一個巨大的爆發期。
吳小正稍稍預測了一下，按照現在的進度往下發展，吳大廚食品公司在93年的銷售額，就算達不到十億，也起碼會超過八個億。
這真的是一個非常恐怖的數字。
和連鎖餐飲事業相比，食品公司的利潤率要低很多，但也差不多達到35%左右。
這意味着，在新的一年，單是食品公司，就能爲吳氏企業提供差不多三個億的利潤。
如此算來，在新的一年，吳小正還會缺錢花嗎？
還是缺！
舉個例子，廣州天河的正佳廣場項目，光是征地成本就得3000萬，首期再投建一座大賣場，以及一棟36層的酒店大樓，建築、裝修、設備成本估計又得六七千萬。
單是一個廣州項目，就得近億元的投入。
而這樣的項目，如果順利的話，93年起碼得有4個。
再加上長市這邊的五星級酒店大樓建設也要列入日程，光是正佳廣場項目上的投入，保守估計也得近五個億。
除此之外，食品加工廠要擴建，酒廠要擴建，吳大廚食府要投資，還有響水新村要投入……
要花錢的地方實在是太多了。
唉，看來融資貸款這一步是省不了啊！
還好，吳氏旗下還有一個利潤大戶，那就是酒業公司。
相對來說，酒業公司的起步是比較晚的，但前景卻是最爲可觀。
按照湘水酒廠現在的規模，全面開動後，原漿酒的年産量約4000噸。
按照酒業公司的計劃，其中的一半左右将會用來窖藏做陳釀，一半用來勾兌低端的湘水醇。
再加上原來的陳釀勾兌成的湘水液和湘水黃金液，酒業公司現在每個月大概能有約30萬瓶白酒以供銷售。
以每瓶酒的均價50元左右來計，如果全部銷售完畢，酒業公司每月的營業額可達1500萬元。
這也是一個很了不得的數字。
而對于酒業公司來說，現在的問題不是銷路不暢，而是口碑太好，生意太火爆，産能跟不上，弄得酒業公司根本就不敢大手筆拓展銷售渠道及打廣告。
要知道，現在的湘水酒廠還隻是一個中型酒廠，産能相當有限。
按照現在的擴建計劃，首期擴建，就将使年産能達到兩萬噸。
一旦擴建完成，産能跟上了，酒業公司的月營業額也會接近8000萬左右，年收十億也不是夢。
最爲關鍵的地方在于，酒業公司的發展潛力是十分巨大的，對于它的發展前景，吳小正認爲它将大幅度超過食品公司。
聽完李翔翼的彙報後，吳小正又稍稍松了一口氣。
如果再算上酒業公司這個賺錢機器，那他似乎又沒那麽差錢了。
當然，差不差錢還要看吳小正怎麽折騰。
要知道，現在列入投資計劃中的正佳廣場才五個，如果吳小正放開手腳去拓展，那再多的錢也不夠花。
如果吳小正沒記錯的話，在前世，萬達廣場的數量可是達到了一百三十多個，現在正佳廣場的數量離這個目标還差得太遠。
當然，吳小正現在并不着急。
他的起步可是比前世的萬達要早得多，他還有的是時間。
現在重要的是，确保每一個項目的起步都很穩固，然後運作成熟，再圖快速發展。
在吳氏旗下的企業中，能盈利的就剩下正佳軟件了，其它的幾個都還處于花錢階段。
鍾明煜終于站了起來。
也許，在現場所有管理者中，程序猿出身的鍾明煜，年齡不算最年輕的，卻是最不像管理者的一個。
他期期艾艾地說：“小正，我能不能直接報數字……”
他的話立即就被和李翔翼一起，來代表酒業公司參加會議的米清河給打斷了：“鍾總，這是正式會議，你對老闆的稱呼能不能也正式一點，比如說叫老闆、吳董之類的？”
鍾明煜一下就變得很尴尬。
程序猿出身的他，就算坐上了正佳軟件總經理這個位置，很多習慣也還是很難改變，也許，他最擅長的還是程序設計。
吳小正趕緊幫他打圓場：“老米，沒關系的，咱們這是關起門來開會，稱呼上可以随便一點。再說，做軟件這一行的，思維跟大家稍微有點不一樣，大家稍微包容一下。”
話雖這麽說，但吳小正卻在考慮一個問題。
經過事實證明，其實鍾明煜真的不太适合做管理，他還是比較擅長技術。
既然如此，這個位置要不要換人呢？
要知道，正佳軟件才是吳小正真正的未來！