百兩？！
還是在扣除這三日原料的花銷和留夠後續本金的基礎上，淨賺的數目！
赫，可真是出乎意料！
呆呆地盯着這頁賬單，趙玉緩了好一會才緩過來，擡頭，看着神色平靜卻不掩激動的青竹，“做的不錯，”心裏默默的将對兩人的重視提升了一階。
“這次炸雞店能有如此收獲，都是掌櫃神機妙算，我和蘭妮兩人不過是按掌櫃安排做事，”青竹說完謙虛，卻不忘吹捧趙玉。
趙玉雖聽着心裏高興，但她明白炸雞店的成功并非她一個人的功勞。
起碼炸雞店開張前三日，都是青竹和蘭妮兩人費盡心思打理。
“無需這般，炸雞店能有今日成績，也是你們兩人狠下功夫，”趙玉肯定兩人的付出，又一次提及之前許諾的好處，“等這月底，你們兩人連同店鋪夥計都能拿到額外的銀錢獎賞，”
“我之前說的，包括你們兩人幹的好，日後其它郡城，若有新鋪開張，我自是會優先考慮你們，”明明白白的好處擺出來，趙玉就不信青竹等人會不心動。
要想建出心中的龐大目标，趙玉自然要招募更多的管理人手。
但人才難得，人的本性又複雜多變。
趙玉能想到最妥當的辦法，就是像今日一樣，通過自家的店鋪培養出合格的管理人手。
“炸雞店的事，你和蘭妮平日也要多留心些，”新鋪開張，問題自然不會少，“若碰到什麽解決不了的問題，立刻過來找我。”
接着，趙玉和青竹又商定了日後炸雞店的原料進口标準，包括每日所需數量，采購名單等等。
當然，這裏列出的計劃都是青竹和蘭妮定下的，而趙玉作爲炸雞店的掌櫃，最後拍闆是否采納。
趙玉想要快速培養并能獨當一面的人才。
所以對于青竹送來的賬目和列出的計劃，幾乎都采納了，除了幾個稍顯冒險的措施被暫時叫停。
讓青竹多想，趙玉否決後不忘解釋，“眼下最重要的，還是發展炸雞店，隻有炸雞店的生意穩定，其他的措施才能順利推進。”
青竹聽到，點頭表示理解。
沒見對方表露不滿的神色，趙玉遂放了心。
“原料供應，單靠早市收購隻是暫時之道，還是要盡快找到穩定的供貨渠道。”
随着炸雞店的銷量越發增大，其他的調味品或配料還好，有趙玉提前做好準備，後院儲存起來的物資起碼還能應付到再一次找到足夠的供貨源，但每日所需數量最大的家雞，就不能光靠早市那點子進口了。
“掌櫃放心，我和蘭妮商量了一番，認爲應先走訪一下夜庭郡周圍幾處較大的村莊瞧瞧，”村莊裏村民多，家家戶戶都會養着雞鴨，且因爲鄉下地多，雞鴨數量更多，“若有可能，和村民簽訂協議，付些定金讓他們明年多養雞，炸雞店的供貨量也能穩定些。”
“嗯，法子不錯，”隻不過明年太遠了。
起碼今年年末到明年春夏這一陣，炸雞店都需要自己找零散買家供貨，“你一會，去找沈管事，讓她幫你引薦魏村的朱管家，我們蛋糕坊和魏村有合作，且魏村平日畜養的牲畜不少，家雞數量若是能勻出一部分分配炸雞店，年前的供貨壓力也能緩解一些。”
而且，他們和魏村的關系中間還有魏延格的存在，起碼這極大的保障了他們買家的利益，家雞也不會在價格上被哄擡物價。
而早市那些零散買家，不出意外，見炸雞店的吃食賣的好，定會忍不住提高家雞的價格。
這些事，都是趙玉一開始就能想到的！
而趙玉能想到的問題，青竹也能想到。
反應過來自己考慮的還是不全面，青竹強忍着離開的沖動和趙玉彙報完炸雞店的事，才心下焦急的匆匆去處理後續的事。
當然，趙玉并沒有将全部視線放在炸雞店上。
在開業當天提醒茶飲店可以推陳出新後，小菊和小荷這幾日也差人送來了不少花果。
像之前在北方時，趙玉自家就有的白梨，水桃，李子，青杏；還有來到南方後，後接觸的莓果，柑橘，彎月，葡萄……
當然，這裏邊，有些非時令水果已經幹癟，瞧着也不如柑橘，蜜柚飽滿。
趙玉知道，這些水果，都是一些商販特意儲存在地窖中，等天冷時拿出來售賣的。
别看模樣不起眼，但吃起來的滋味甜的很。
單單這些擺放在她面前的水果就價值昂貴。
趙玉将水果分門别類，然後反身回屋找了紙筆，将能想到的花果茶方子都寫出來。
如簡單的蜂蜜花果茶，隻需添加簡單的原料；也有複雜些的奶油香草花果茶，配料要多些。
就這麽寫寫畫畫，差不多寫滿了兩大張紙，趙玉罷手。
呼
拍了拍寫滿墨字的紙張，趙玉背着小手，等小菊過來，将其中一張伸手遞過。
“這是我寫好的方子，就按上邊的要求，着手準備吧。”
“價格方面，我參考了冬日花果的價格，比夏秋要貴些，”趙玉不忘給小菊打預防針，“有些食客可能會心裏不愉，你們也不要因此過多放在心上，耐心解釋就好。”
至于這些食客接不接受？趙玉并不怎麽擔心。
因爲外物引起吃食漲價，這屬于不可抗力，她趙玉雖不是那種黑心商人，但也不能讓自身虧本。
“能接受便好說好量，不能那也沒有辦法，不要有太大壓力。”
買賣嘛，本質還是你情我願的生意。
将手上剩下的另一張紙收到後背疊好，趙玉簡單的安撫兩句，直到小菊點頭說明白了，才笑着将人送離。
而趙玉自己，在小菊離開後又叫來蛋糕坊的夥計，囑咐夥計們将後院的花果都搬去茶飲店，自己轉身回了屋。
………
天越發的冷了。
突如其來的冷氣席卷了黑夜的夜庭郡，原本還能感到溫暖的陽光消失不見。
呼出的白氣凝結，仿佛要凍起來一樣。
十一月初三。
清早，辰時過半，天将将亮。
趙玉從溫暖的被褥中坐起。
伸手，拿起放在枕邊的厚實衣服穿好下床。
吧嗒———
推開房門，冷氣順着鼻腔進入身體，凍的趙玉一個哆嗦，趕緊緊了緊身上的衣服。
昨晚下了一場小雪，今早出門就能明顯的感覺到空氣中的寒冷。
約莫是雪沒有下完，天邊灰蒙蒙的，瞧着就不怎麽好。
趙玉用力裹緊身上的衣服，邁着小步出了門。
此時，蛋糕坊留下來值夜的夥計已經起床，打開大廳屋門，通風的同時也在打擾桌椅闆凳。
見自家掌櫃進來，夥計忙放下手裏的打掃工具，将後廚燒熱的水壺遞到趙玉手邊。
“魏村的朱管家可來過了？”
原來，趙玉今日起的早，是爲了等朱管家。
這還要從前兩日說起，炸雞店的生意一如既往的火爆，茶飲店的生意也有了起色。
在月末時，青竹再一次送來炸雞店的賬目時，也和趙玉說了有關炸雞店同魏村的合作事宜。
原本，趙玉都同意了讓青竹和蘭妮兩人自行和朱保良去談。
但誰想到，茶飲店這邊需要的花果也有一部分來自魏村呢。
加上蛋糕坊的牛羊奶供應。
啧……可不是小生意！
這麽想着，趙玉就直接壓下了讓自家管事各自去談想法，而是打算自己親自見一見朱保良，将這些買賣一起談下來。
“還未，”夥計搖頭，她從起來忙到現在，店裏除了掌櫃，還未見過其他人呢。
“嗯，我知曉了，這裏有我，你去忙吧，”趙玉沒說什麽，将夥計打發走。
夥計點頭，打掃好大廳後換了身圍裙又去了後廚。
趙玉借着水壺，倒了杯熱水捂在手心，小心得抿着水杯裏的熱水喝進肚子。
又等了小一刻。
“笃笃笃———”
門外傳來馬車發出的響動。
扭過頭，隻見一位穿着深色褂子，頭戴氈帽的男人走了進來。
趙玉忍不住看了兩眼，很确認此人她并不認識。
但除了中年男人之外，又沒有其他人進來。
趙玉将手上的水杯放下，“可是朱管家讓你來的？”
“小趙掌櫃，我是朱管家的侄孫朱永安，”中年男人對着趙玉拱了拱手，“按朱叔的吩咐，小趙掌櫃要的東西我們都拉來了。”
說着，朱永安伸手指了指門外的馬車。
高頭大馬被系在門口不遠處的柱子上，身後拉着用草簾蓋住的滿滿一車東西。
“原來是朱管家的侄兒，不知朱管家爲何沒來？”
趙玉收回看向門口的視線，轉而問起朱保良。
“昨晚下了場雪，朱叔今早身體不适，風寒傷身，有些發熱，”朱永安解釋原因，“堂哥幾人不放心朱叔出門，自身又實在走不開，這才安排我一人過來，還望小趙掌櫃莫要怪罪。”
“怎會怪罪，朱管家年事已高，一切自要以身體爲重。”
聽到趙玉如此，朱永安笑的憨厚，“小趙掌櫃高義，難怪朱叔推崇備至，”
“小趙掌櫃放心，朱叔早有交代我等，魏村的協議合同，就按信中所言的那般就好，”朱永安說着，不忘從懷裏掏出折疊整齊的紙張，小心翼翼的攤開後遞給趙玉，“這是朱叔已經簽了契的文書，還請小趙掌櫃過目。”
趙玉聞言，伸手接過對方遞來帶有折痕的紙張，從上至下，認認真真的浏覽起來。
“文書沒有問題，”确認好，趙玉将紙張折好收進袖子，請朱永安入座，“文書需要兩方簽字，我要拿文書去後院蓋章，”
“翠果，招呼一下朱管事，”趙玉叫回後廚忙碌的夥計，又對朱永安道，“還請朱，朱管事在大廳稍等片刻，我去去就回，朱管事有什麽吩咐，都可交代翠果去辦。”
趙玉繞過大廳回到後院，中間碰到從後廚出來的夥計翠果，又囑咐一聲，讓人盡量安排。
“在我回來前，莫要讓這人離開大廳。”
“掌櫃放心，我知曉嘞，”翠果拍拍胸口，滿臉挂着笑容，迎面而上。
“朱管事，可想喝些什麽？花、果、茶葉，還有鋪子糕點，”
“對了，管事早上可吃了什麽？是否需要墊墊肚子……”翠果可謂是完美的執行了趙玉的吩咐，話一句接着一句的問出口，都不給對方回答的時間。
“這，這倒不用麻煩，什麽，什麽都成，”朱永安招架不住，尤其是一句句朱管事叫的他局促不安。
哎呀，他他他怎麽能被叫管事嘞，他不過是魏村的一個小村民罷了。
“朱管事萬不用客套，掌櫃交代招待好您，”翠果可不管朱永安的糾結，她笑着将一杯倒好的熱水遞到朱永安手邊，“您想吃些什麽，盡管吩咐。”
“嘿，哪裏，哪裏這麽麻煩，不用，不用嘞……”
趙玉則加快速度往屋走，也不管身後兩人說些什麽。
嘎吱——晃蕩蕩——
趙玉将藏進袖口的文書拿出來平鋪在桌面，自己則從櫃桌下的抽屜裏摸出一個圓形小盒。
擰開，露出盒裏的紅色印泥。
趙玉伸出手指，先是在文書上簽上自己的名字，随後拇指蘸取一些印泥，印在名字上方。
印成，文書契約形成。
文書一式兩份，而簽訂文書共涉及三家店鋪，所以趙玉将其中三份收好，餘下三份，被拿出後交還給朱永安。
朱永安被翠果熱情的招待坐立難安。
見趙玉回來，忙不疊的從座位上站起。
桌椅應聲晃蕩一聲，吓了翠果一跳。
剛想說句什麽，又看到自家掌櫃出來，“掌櫃，”
“小趙掌櫃，”
兩人齊刷刷的喊道。
“嗯，朱管事等的可急？”趙玉看了眼朱永安手邊不遠，桌面擺放的一溜東西，心裏好笑。
隐晦的揮揮手讓翠果離開，大廳隻留下趙玉和朱永安兩人。
“不，不急不急，”朱永安趕緊擺手，隻可惜下意識的動作還是出賣了他，隻見他抿了抿唇，話說的小心，“小趙掌櫃的文書好了？”
趙玉點頭，将蓋好印泥的文書遞給朱永安，“朱管事收好，日後各個店鋪的買賣，便一切按文書所寫照辦。”
文書是趙玉拟的，加上朱管家又補充了一些，上邊羅列的各色信息都很細緻，隻需按照文書内容執行就好。
朱永安接過文書打開一看，發現内容确如趙玉所言，當下松了口氣，心說朱叔交給他的事情總算辦妥當了。
(本章完)