糕點這個東西，雖說夏季天熱容易變質壞掉，但人買的多，也賣的快。
冬天太冷，加之制作糕點的原料不足，雖可靠着天氣延長糕點保期，但買的人少了，終究沒有夏天賺的多。
兩相比較，半斤八兩。
對于她奶的擔心，趙玉面色很是輕松，“奶，你放心，有關蛋糕坊吃食方面，我已有主意了。”
蛋糕坊冬日不行，這事她從開店之初便已明了。
基于此，她早就想了新的解決辦法。
眼下，辦法已出，也不怕蛋糕坊生意不好影響收入。
“嗯？甚麽辦法？”李氏一臉好奇。
“嘿，還能是甚，蛋糕坊冬日不成，那就換一個冬日成的，”趙玉小手一揮，潇灑不已，“蛋糕坊隔壁的鋪子已被我提前一月租下，眼下時間正好，隻需修繕一番，便可投入使用，”等到時，新開店鋪自能将蛋糕坊的大部分食客吸引過去，也算是間接回流了蛋糕坊的資源。
“你竟又租了鋪子？”李氏眉頭輕皺，覺得趙玉步伐有些過快，“是不是慢些才好？”
她剛訓了一頓自作主張的劉氏等人，将自身威嚴立起來，眼下就被孫女打了臉。
李氏……
李氏表情不快，一臉溝壑的皺紋分明，明顯不贊同。
“不慢了，”趙玉也看出李氏的不喜，張了張嘴，也沒解釋，隻含糊兩句，“等到時鋪子開起來，奶就明白了。”
事實大于雄辯。
有些事，光靠嘴巴解釋是沒有用的。
見趙玉閉嘴不愈多說，李氏啧了一聲，心說這丫頭也是擰。
哎，也不知到底什麽鋪子！
雖然心裏仍不甘願，但又想到平日趙玉所作所爲，似乎也都這般不知害怕爲何物。
無奈，李氏隻好轉移話題，
“新鋪，打算甚麽時候開張？要不要小吃鋪幫忙宣傳些，”這樣也能多吸引些人過去。
“唔，這有些麻煩，”趙玉不想讓小吃鋪摻合進來，畢竟她想做是的炸雞店，細算起來，同算做快餐食鋪，兩家也是競争對手。
小吃鋪眼下幫忙宣傳，等到時炸雞店将小吃鋪的客人引流過去，小吃鋪咋辦。
趙玉對炸雞店的生意可是充滿自信。
她認爲，哪怕是她奶的小吃鋪也比不過炸雞店的。
“新來的鋪子有蛋糕坊做宣傳就夠用了，”畢竟，打一開始，她想的就是引流蛋糕坊的客人。
趙玉的拒絕讓李氏心裏嘀咕不已，誰讓她不解釋，李氏可不能領會趙玉拒絕的好意，隻以爲趙玉是怕麻煩。
嘿，這有甚麽麻煩的！
“小吃鋪平日人多的很，加上店裏夥計每天都要迎來送往，多說兩句閑話有甚問題，”李氏不管趙玉拒絕，隻拍着胸脯保證，“放心，你這事交給我，”定宣傳的讓夜庭郡人盡皆知。
趙玉……
“鋪子定在甚麽時候開張？”
“原定十一月十一開張，誰知蛋糕坊預期不好，又将日子提前了半個月，定在十月二十六。”
無法拒絕她奶的好意，趙玉隻得接受，同時，她将新店開張的時間告訴對方。
得到了确切時間，李氏心滿意足。
“對了，蛋糕坊這邊就放着？”
“嗯，每過段日子，在推出幾樣新糕點，”總要将冬天這段時間熬過去才行。
雖說蛋糕坊出新吃食這種治标不治本的辦法不太行。
不過沒關系啊！
趙玉有了新的店鋪，而且這個鋪子的地方夠大，她已計劃好，鋪子一半做炸雞店當主推，剩下的一半順帶做些各色茶飲。
雖說蛋糕坊原本就有一些簡單飲品，但誰讓蛋糕坊主賣還是糕點呢。
飲品在蛋糕坊的銷售量并不突出。
趙玉有些神奇的小腦瓜，自是知道這些熱乎乎的飲品有多風靡她腦中的世界。
有錢不賺，她又不傻！
故而這次趙玉借着炸雞店将茶飲店開起來，也是打算将這些奶茶飲品徹底推到台前吸引客流的同時和蛋糕坊等其它鋪子相照應，使其能夠完美的配合利用起來，更高效的榨取食客的錢包。
随着來到南面的時間越久，趙玉心裏的野心就越大。
這段日子，趙玉每閑下來都會思考自家鋪子的未來發展。
爲此，趙玉一步一步，走的堅定不移。
眼下，除蛋糕坊和茶飲店，趙玉首要的就是将自己的炸雞店順利開啓并讓其火爆夜庭郡，進而取代蛋糕坊成爲她收下最賺錢的店鋪。
得益于她小腦瓜裏的東西，趙玉深覺得炸雞店這種類似于快餐的店鋪，在南面有很大的發展空間。
尤其是在朝廷那位主人的帶領下，南面的人們這些年的日子普遍生活富足，平日對肉食蛋奶攝入也多。
加上朝廷大力發展農業，大搞工業，使得家家戶戶有了餘錢。
錢多了，經濟流通起來，就更利于像趙玉這樣的商販存活。
且南面養殖氣息豐厚，家家戶戶都會養上幾隻雞鴨，不管是自家吃喝還是賣掉，都有好處。
就說夜庭郡的早市，每日都會有雞鴨售賣，趙玉想開炸雞店，原料買來也容易。
這還不說她有自家小叔這麽一個潛力股，若是炸雞店爆火，她就可以聯系自家小叔，也不怕沒有穩定的原料供貨商。
當然了，這些後續發展還是要先等炸雞店爆紅後才考慮。
眼下，還是将炸雞店開起來要緊。
腦子裏想着炸雞店的事，趙玉頓時也沒了閑待的心。
麻利的将過橋米線，酸辣土豆粉，醬香紅薯粉等配料留下，趙玉急急忙忙的離開小吃鋪，直接飛奔回蛋糕坊。
越來越多的發展計劃充斥着趙玉的小腦瓜，以至于連進門時都沒和沈靜等人打招呼。
沈靜等人也不奇怪，趙玉這樣的狀态，隔三差五都能看見。
他們知道，這是自家掌櫃在思考買賣。
之前每次蛋糕坊要上新時，自家掌櫃就是靠着這種狀态推出新品的。
“诶，掌櫃的是又想到好點子了？”
“肯定是，掌櫃的每次這樣，咱們蛋糕坊生意又會火爆小半月，”
“嘿，這個月咱們的銀錢又能多了。”
“……行了行了，你們幾個，不準交頭接耳，趕緊幹活，小心掌櫃的瞧見罰你們銀錢，”聽到夥計越說越過分，沈靜趕緊說了兩句。
“沈管事竟吓唬我們，掌櫃的才不會罰銀錢呢。”
有那膽子大的，被抓到了也不怕，還能開口接上兩句。
“掌櫃的不罰，那我便罰你們多幹一日的活，”沈靜闆着臉，笑罵的将夥計趕走。
見人都散開了，方好笑的搖了搖頭，繼續低頭忙碌起來。
另一廂的趙玉，已回到自家房間，對大堂發生之事絲毫不知。
她動了動手，将書櫃旁的筆墨紙硯取出擺好。
握手提筆，趙玉深吸口氣，低頭趕緊将腦袋裏的東西記錄下來。
考慮到所處的環境不同，趙玉也不能完全照搬腦子裏的東西。
因地制宜，合理規劃，炸雞店要适應此朝生活的同時又要兼顧原本占據的便宜方便的特點。
比照着自己能想到的點，趙玉删删改改，最終在紙上留下了數十種吃食。
當然，這些吃食，大部分都是用來後續更新，畢竟一家店鋪，若是沒有穩定的上新，一定不會發展的長久。
而用在開業之初的，趙玉隻準備了十幾種吃食。
别看少，但十分經典。
如炸薯條，肉排漢堡，炸雞塊必然在列，像炸雞翅，炸雞腿，炸雞柳，炸雞排等全雞也不會少，同時還有蛋撻，大福，青團，果醬派等甜品墊底。
這十幾種，幾乎完全兼顧了食客的口味，保證食客進了門，不吃飽喝足絕不出門。
看着紙上密密麻麻的小字，趙玉咧嘴滿意的點了點頭。
有了這些準備，起碼店鋪開業先期這些肯定夠用了。
隻要先期不拉誇，後續的跟進措施趙玉已有經驗，定不會怕。
“咚咚，咚咚咚”這時，房門突然響起。
趙玉擡頭，放下手中的筆，“進來。”
“掌櫃的，天快黑了，蛋糕坊今日也要關門了，”沈靜推開房門，手裏拿着蛋糕坊當天的賬本，恭敬的遞到趙玉跟前，“這是蛋糕坊今日的盈餘賬目，您過目。”
蛋糕坊的賬本，早先也如其它鋪子一般，每半個月或者一個月盤查一次。
但眼下趙玉要開炸雞店和茶飲店，考慮到相應的資金花費，也是爲了方便掌握第一手材料，趙玉這才臨時将盤賬時間改爲一日一次。
這樣的安排，預計要持續到炸雞店和茶飲店開業。
接過沈靜遞來的賬本，趙玉快速浏覽有關的今日内容，
“不錯，賬目沒什麽問題，”點了點頭，趙玉将看好的賬本放下，視線看向沈靜，“對了，我之前和你提到的人選，你考慮的怎麽樣？可有什麽想法？”
新的炸雞店和茶料店開業，必然需要大量的夥計。
趙玉想過招人，但新鋪開張一切從新開始，肯定不可能全都是沒有經驗的新人，必然要有老人從中領導督促。
沈靜在蛋糕坊工作數月，也有相關的管理經驗。
趙玉這才在前幾日和沈靜提了一嘴，讓沈靜工作的同時留意蛋糕坊内可用的人才。
“掌櫃的，蛋糕坊的夥計各有優劣，”沈靜微低着頭，沉吟片刻繼續開口，“小菊和蘭妮不錯，這兩人一個穩妥一個靈活，配合得當，也是一把好手。”
“唔，你說的這兩人，我知曉了，”趙玉摸了摸下巴，“左右還有些時日，你再多留意留意，我這邊也盡快招人。”
沒有直接定下來，趙玉心裏有其他考量。
她身爲店鋪掌櫃，也不能任人唯親，哪怕沈靜提議的人選确實不錯。
對于趙玉的回答，沈靜倒不覺得難受，原本就是一個提議，不管最後掌櫃是否采納，對她都沒什麽影響。
将今日的工作彙報完畢，沈靜轉身拿着賬本離開。
屋子剩下趙玉一人。
趙玉微低着頭，看着桌面數張寫滿了名稱的紙張，談了口氣，認命的将其中一部分謄抄下來……
時間一晃，一日已過。
清晨，天微微亮。
趙玉再一次早早的從被窩中爬起，穿好衣服，收拾妥當出了門。
她今日要去一趟牙行。
就如昨天和沈靜說的，她确實需要招新人。
而快速的招滿新人，牙行是最優的選擇。
當初沈靜這批人，就是她從牙行招的。
爲了節省時間，趙玉去的依舊是之前的那一家牙行。
牙行在夜庭郡算是一個火爆的行業。
光是夜庭郡内，就有大大小小十數家牙行。
雖說牙行大小不一，但正體質量卻也不錯。
趙玉之前去的那家，算是中等偏上的規模，選擇範圍廣泛，人數也多。
她來的巧，牙行的夥計是爲老人，一眼認出了她，拍下大腿，忙不疊的将掌櫃叫了出來。
“哎呦，小趙掌櫃，什麽風将您吹來孫某這裏了？”
孫掌櫃胖胖的身子，圓乎乎的臉，一副笑彌勒的模樣，瞧着就讓人心生親近。
不過趙玉可不敢放松，做牙行生意的，那心都是彎彎繞繞，她不能着道被坑。
“嘿嘿，哪裏是什麽風，我來自然是照顧孫掌櫃生意了，”趙玉一臉笑呵呵，心下不動聲色。
“哦？那孫某可要指望小趙掌櫃照顧了，誰不曉得，郡裏那家蛋糕坊是小趙掌櫃的，”孫掌櫃帶着趙玉往裏走，邊走邊吹捧。
别說，對方吹捧到位，雖說趙玉覺得有些話語誇張，但好聽話誰不喜歡，自然身心舒暢。
孫掌櫃見趙玉表情微松，當下穩了穩，心道這次買賣成了。
兩人沒在大堂停留，而是直接去了樓上用來談生意的房間。
趙玉不廢話，“我這次過來，是想招些夥計，男女皆可，年紀最好在12到15歲之間，至于人數，”她心裏又算了算，兩個新鋪子，還有蛋糕坊，“就先30個，”
“當然，若是幹的好了，後續生意做大做強，過段日子我自然還要再招的。”
畢竟等鋪子被巨大的人流量帶起來，那需要幹活的人就多了。
目前趙玉定下的30人，還隻是一個保守估計。
今天是國慶，祝大家國慶快樂～
祝我們的祖國繁榮昌盛，越來越強！
(本章完)