農曆十一月份的長樂縣城，天氣變得寒冷又潮濕。
兩日之前，因着長樂周圍突然下了一場大雪，使得原本還在街邊擺攤的商販立馬少了許多。
眼下還開門的，也隻有城中兩側的鋪子。
長樂縣冷的很快，趙氏小吃鋪早在半月之前，就在屋子裏生起了暖爐。
掀開鋪子的門簾，趙玉穿着一身棉花做成的褂子，手捧着自己做的簡易版湯婆子，眼巴巴的望着街邊兩旁。
路中央的雪已經挂掉，隻剩下街道兩遍還殘留着些許白色。
從大伯歸家到現在已經過去三天之久，家裏還是沒有人過來。
想到鋪子後院還剩下的野兔存貨，趙玉心裏不免有些焦急。
“哎呦，大冷的天，出去做甚？快進屋，鋪子裏好容易攢起來的熱氣就要跑沒了，”見趙玉冒頭，李氏躲在鋪子裏忍不住喊人。
趙玉聞言無奈，隻得放下手上的門簾，往回邊走邊說，“奶，家裏的兔子就快要吃完了，大伯他們再不來，烤兔供應不上，單靠着進來的雞鴨，烤箱就沒法開了。”
且雞鴨也不是能有的，這兩日大雪峰山，賣雞鴨的鋪子也沒什麽存貨。
“不行的話，就讓你二姑去她們鄰裏周圍買些家雞回來，隻要錢多給些，叫花雞不是能做，”李氏吧啦完手裏的算盤，跟着擡頭觑了眼外面陰沉沉的天，歎了口氣，“這天氣兒，左不過出來的人也少，少做點就少做點吧。”
正好，烤箱那邊需要的人手也多，少開幾次，也能節省一下人力支出。
如今的趙氏小吃鋪，和剛開業時相比，已是天壤之别。
光是雇傭工作的，就達到了六名。
其中兩個年輕的小夥，四個上了年歲的婦人。
都是鋪子周邊的人家，手腳勤快又麻利，人忙的時候，全都過來做活。
眼下鋪子人少了，六個人就被李氏分成了那種幹一天休一天的輪流制度，當然，月錢減半，也算是給鋪子節省支出。
眼下就是，三個人休息，三個人出來做工。
其中年紀小的青年正在櫃台旁邊賣鹵味，兩個婦人中，一個負責盯緊烤箱，一個負責大廳遞話，總之，都沒閑着。
“對了，去告訴你菊花嬸子，這鍋烤雞出爐，晌午就不開了，”李氏指着趙玉，讓她趕緊去跑趟腿。
趙玉“欸”的一聲，忙跑到廚房喊了一聲，确認婦人聽到後，才轉身回來。
“奶，實在不行，就換一種吃食吧，”總不能單單靠着這幾樣撐。
眼下天雖然冷，但卻還沒到達數九寒天的地步，等外面真到了冰凍三尺的時候，他們鋪子可不就得關門大吉了。
“這事，先等等，等你大伯他們過來再說，”李氏打住趙玉繼續下去的話茬，跟着又看了眼外面的天。
哎
李氏又歎了口氣，心說也是沒辦法，眼下山路難行，趙善林他們想過來，真是難上加難。
不說其它，但說從上哇村到長樂縣的這段，就要走好幾個時辰的山路。
何況這個時候，山路危險，時常還有大型野獸出沒，眼下大雪封山，沒了食物飽肚的野獸就會更容易出現，趙善林他們不過來，也很正常。
“先不說烤兔的事，我先去廚房瞧瞧，骨湯鍋子先備好，一會你四叔過來了，好歹也吃上一口熱乎的，”李氏說着，從櫃台後面走了出來，跟着扭頭進了廚房。
前些日子，天氣轉涼，趙玉直接推出了那種溫熱的骨湯鍋子，熱乎乎的骨湯裏放着各類吃食，有些類似關東煮。
這種骨湯鍋子，在這種陰冷的天氣很受食客歡迎。
與此同時，鋪子裏的鹵味和一些涼菜都被李氏漸漸消減份量，眼下雖然還在賣，卻存量不多，基本不過晌午就會賣完。
打開凹陷的橢圓形的鐵鍋，将濃郁的骨湯都倒進去，李氏順勢抓了兩把青菜，肉丸，粉絲，全都放進了鐵鍋蒸煮。
“四叔回來，就不回去了？”趙玉趴在廚房門口，探頭問裏面的李氏。
李氏回答，“是啊，學堂那邊也放假了，正好，鋪子裏還空着一間房子，他過來，也有地方住，”房間是之前趙善宇的住的，眼下趙善宇去了南面，那個房間也空了出來。
往日，家裏過來人時，都會在那個房間暫時落腳。
“啊，也不知道小叔，甚麽時候回來？”
趙玉歪着頭，透過廚房那半扇露出縫隙的窗戶，瞄着外面陰沉沉的天，面帶憂色。
時間一晃，從趙善宇離開到現在，已經有一個多月的光景，在這期間，不出所料，趙善宇也是一點消息都沒有傳回來。
“怕是還在路上，沒有機會傳遞消息吧，”李氏說着話，又将蓋子取來蓋在鐵鍋上，歎氣說道。
畢竟是去南面，危險的很，哪能有時間報平安。
“他們那麽多人，到底也不怕什麽，”李氏也不知這話是寬慰趙玉還是寬慰自己，“聽聞這回去南面的人也不少。”
都是那種秋收結束，家裏沒有了事情，便三三兩兩結伴去的，今天走一個，明天走兩個，李氏聽過來的食客講的多了，也漸漸對此放平了心态。
“嗯，小叔那麽聰明，定然會沒事的，”趙玉笑着說。
李氏哼笑，“甚麽聰明，不過是一根筋。”
要死要活的非要去，可不就是一根筋。
哎
李氏惆怅的看了眼窗外，到底沒說什麽。
突然，廚房外面，秋葉嬸子喊了一聲，有客人來了，要兩熱乎乎的碗酸辣粉。
李氏忙“欸”的一聲，強打起精神，趕緊往一旁沒斷火的鍋裏扔了兩把粉絲進去。
粉絲煮開，挑出後裝好，上頭交上一勺滿滿的濃湯。
将兩碗冒着白煙熱氣的酸辣粉做好，李氏擺擺手，讓趙玉趕緊端過去。
趙玉點頭，一回一趟，忙将兩碗都端出去。
鋪子裏，不過小貓三兩隻。
趙玉将做好的酸辣粉直接放在櫃台，讓招呼客人的秋葉嬸子給端過去。
而她自己，一不留神，又跑到了門口，就蹲在門旁邊，一邊搓着門簾的破口，一邊瞧着門外。
很快，鋪子裏有人吃完了飯要結賬。
其它人都忙着，趙玉見狀，趕緊拿起一旁的木闆湊了過來。
木闆上，畫着鋪子中如今還賣的吃食，下面寫着價格賣，拿着木闆結賬，也是方便客人查看。
“烤兔一隻三十五文，酸辣粉兩碗十六文，糧食酒十三文，另外幾樣小菜吃食共八文錢，一共是七十二文錢，”
兩個大男人，一頓飯吃了七十文，這在他們鋪子消費就已經算中等偏上的水平。
且這兩人也是常過來吃的，對于趙玉算出來的賬目，也是十分信服。
其中一人掏出銀錢結了帳，還不忘讓趙玉幫忙打包一直烤雞直接帶走。
烤雞一隻三十文。
算上烤雞的銀票，近一百個多銅闆，串在一起得有一小串。
趙玉脆生生的欸了一聲，伸手拎着沉甸甸的銀錢，高高興興就往櫃台那邊，遞給已經從廚房出來的李氏。
李氏清點完畢确認無誤，這才将打包好的烤雞遞給趙玉，趙玉就拎着打包好的烤雞交于客人。
“客人，歡迎下次再來，”嘴上說着讨巧的話，趙玉笑呵呵的将兩人送到了門口。
“一定一定，這冷的天，可就該過來吃頓熱乎的，”男人說着話，一邊同友人一起掀開門簾，大步流星的走了出去。
人剛走，後面又有冒着寒氣大老遠跑過來的食客。
趙玉忙将人迎了進來，跟着招呼不忙的夥計送上一壺溫水，這才耐心詢問想要點些什麽。
過來吃的，無外乎一隻烤雞，一碗熱乎乎的酸辣粉。
自從鋪子裏有烤雞烤鴨烤兔這種烤制吃食出現，那便是鍋鍋剩不下，賣的最幹淨。
趙玉了解，記下數量，接着喊店鋪裏的夥計過來直接上菜。
而她自己，繼續揣着手，蹲在門口巴望。
(本章完)