趙善宇直接給李氏找了這個一個活,李氏知道後,強忍着脾氣還是将人給罵了。
雖然這話是她說的不假,但這孩子,辦事忒快,也不顧着些。
趙善宇覺得自己被罵也是挺委屈,“我的親娘嘞,這不都是你說的,讓我早作準備嗎?”
他可不就是聽話,才早早的将東西都買了。
李氏……
“我讓你早作準備,你也得和我商量商量,好家夥,一股腦買完了告訴我,你可真能耐,”李氏恨恨的說了兩句嘴,跟着話鋒一轉,轉到了其它事上。
出門在外,衣食住行都是必不可少。
眼下吃的解決了,穿的也不用發愁,那住的和趕路咋辦?
要知道,他們可不是去隔壁縣那麽簡單,他們要去的可是南面。
尤其是最近,他們這面抓的可嚴,一路上風餐露宿必不可少。
李氏瞧着趙善宇,心說這孩子才多大,真能吃這麽些苦?
李氏憂心忡忡,誰知道趙善宇根本沒當回事,胸有成竹的拍着胸脯和李氏保證,“娘,你盡管放心,這事,我有譜,”
李氏……
就因爲趙善宇這個德行,李氏更不放心了。
“成成成,你愛咋咋地,”李氏心累的揮揮手,也不說什麽,直接将趙善宇從自己眼前趕出去,眼不見心不煩,“我不管了,你自己有譜就去吧。”
…………
話這麽說,真要讓李氏不管那也不行。
這不,晚上剛關上鋪子,李氏直接找上了趙玉。
趙善宇要走這事,因爲她奶找她,趙玉也知道了。
誰讓她奶問她,她知不知道一些存放許久的吃食。
趙玉就很奇怪,心說家裏要什麽吃食存放許久,難道鋪子裏要上新?
不應該啊,眼下鋪子這幾樣都忙不過來呢,他們哪有心思搞什麽新品種。
這不,在趙玉的追問之下,李氏幹脆坦白了。
何況李氏也光棍的很,眼下不坦白,等趙善宇走了,鋪子裏的人也都會知道,根本不差什麽。
“奶,小叔要走許久,光吃肉幹肯定不成,肉幹又硬又難吃,爲沒甚營養,要不,就做香腸吧,臘腸臘肉也成,不成的話,做成薄薄的肉脯也成啊,”
“要是太噎着,就做點肉醬,家裏不是還有雞蛋,你多煮幾個,一道給小叔帶上,也能頂餓。”
聽趙玉這麽一通安排下來,還真琢磨出不少可帶的東西。
李氏覺得不錯,拉着趙玉就要去廚房嘗試一下。
二十号就要走了,眼下已經十三号,可不得抓緊才好。
趙玉一瞧,也不推辭,反正她左右無事,過去湊湊熱鬧也行。
其實趙玉還想說罐頭,可是罐頭這個東西,密封性太好,而且罐頭瓶裏還需要橡膠,橡膠,趙玉的記憶告訴她,那東西可不是這個時代能搞出來的,因着弄不出來,趙玉隻能死心。
祖孫兩人去了廚房。
廚房裏,兩口鐵鍋,其中有一口正被用着,裏面咕嘟嘟的熬着明早要用的骨湯。
“咱們得抓緊時間,弄好還得鹵菜,”李氏一拍腦門,這才想起來明日還有鹵味要擺,這麽說起來,剩餘的鐵鍋肯定也得用,那留給她們的時間還真不多。
………
李氏要忙,趙玉也不閑着。
之前和她奶說的這幾樣,其實都不怎麽好弄。
首先,香腸亦或者臘腸,那都得需要腸衣,不然沒法灌腸,結果就是家裏沒有腸子。
“等明天去買些腸子回來,先做别的。”李氏大手一揮,直接跳過。
“做肉脯,這個好弄,”趙玉說着,将制作豬肉脯的材料都念了一遍,豬肉,白酒,白糖,醬油,花椒,五香粉,“對了,家裏,是不是還有一塊蜂蜜沒用?”
李氏一愣,跟着點頭,“是有一塊,還在後廚放着呢。”
說着,李氏直接去了櫃櫥,将放在白碗裏的蜂蜜取出來。
這蜂蜜,還是劉氏從鄉下帶上來的。
據說是趙善河怼了一窩馬蜂窩找到的,帶來上也是給鋪子裏的孩子甜甜嘴。
隻不過這蜂蜜,也不知道該怎麽說,太甜了,齁得慌,幾個孩子誰都受不住,這不,一直收起來沒怎麽用。
“正好,奶,你沖點水出來,到時候往豬肉脯上刷兩層,吃起來更香,”豬肉脯當然是刷蜂蜜水最好吃了。
對此,李氏沒有任何異議。
麻利的将豬肉剁碎,又将調料放進去攪拌均勻。
跟着,趙玉讓李氏打開用來做煎餅的鐵疙瘩,利用鐵片的傳熱性将拌好的豬肉鋪開炙烤,别說,雖然慢了一點,中間有費了好幾塊不成型的,到底還是烤出來了。
薄薄不過指甲蓋厚的一層,刷了兩層蜂蜜水,上面再灑上一些白芝麻,還挺有食欲。
做好的豬肉脯被祖孫兩人分食嘗鮮,确定味道不錯,這才繼續做了起來。
買回來的豬肉,除了被做成豬肉脯外,還有一部分,被李氏做成了細長條的肉幹,原本李氏還不考慮口感,被趙玉一竄騰,又是加醬油又是加五香粉,别說,肉幹味道也不錯。
這麽一陣忙活下來,李氏差不多做了二十斤的量,外面天也黑了下來。
揉了揉有些發酸的肩膀,李氏臨走之前,不忘将明日的鹵味放進鐵鍋鹵煮,這才帶着做好的肉幹和豬肉脯回了後院。
讓趙玉先回屋,李氏将做好的肉幹和肉脯送去了趙善宇屋子。
也不知說了啥,第二天一早,趙善宇又買了許多豬肉回來,這裏面就有腸子。
将腸子洗刷幹淨,李氏和趙玉又找了一個晚上,将香腸和臘腸都灌了出來。
做成兩種不同的口味,隻等風幹就讓趙善宇帶走。
在這樣忙碌中,很快,二十号到了。
李氏一大早就爬了起來。
沒有驚動一旁的袁氏,她小心的穿好衣服,鳥悄的出了門。
院子裏,趙善宇早早起來,正在收拾李氏給他準備好的包裹。
見李氏出來,趙善宇還不忘擺擺手,“娘,我自己能成,”這大冷的天,出來幹甚。
李氏沒理趙善宇,又找了袋子給他裝了些晾曬好的菜幹,順便又塞了兩小口袋五香粉和鹽巴。
“拿着,路上碰到人家,借口鍋煮點吃的也好有東西放,”到底是親兒子,李氏受不得趙善宇吃苦。
趙善宇絲毫沒覺得感動,反而還有些牙疼。
想說不要,他們這是去南面見世面辦事的,拿這些東西,真出事也不好跑路啊。
不過瞧着李氏的表情,趙善宇心知自己說話沒用。
無奈,隻能接過放在自己包袱裏裹好。
等一切收拾妥當,趙善宇又和李氏說了兩句,這才鳥悄的出了院子。
離開鋪子,趙善宇朝着城門口走去。
李氏目送趙善宇走遠,這才關上鋪子門,轉而回屋繼續休息。
(本章完)