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“你們别一驚一乍的好不好!”蕭霆故意的往門口他們所在地方掃了一眼!似乎對于她們的大驚小怪的反應很是不滿。
蕭霆這句話一出口,最前面的王校長和頂後面的宋子龍、柳風他們就想着開口損蕭霆幾句。尤其是宋子龍和柳風都是習慣性的和蕭霆鬥嘴,自然不能坐看蕭霆如此嚣張。
不過,且不等他們三個人紛紛開口,他們好其他的女生們,就直接被蕭霆接下來的驚豔刀工給閃了雙眼。
隻見,蕭霆按住魚肉在案闆上面的左手不動,右手掌握着的那把狹長的菜刀就随着蕭霆的右手直接沖着案闆揮了下去。
這一次,蕭霆也沒有做什麽花哨的動作,完全就是普普通通的在魚肉之上一刀一刀的切着花紋,但是在蕭霆右手超快的揮動速度的加成之下,頓時菜刀在蕭霆右手之下的案闆之上舞動成了一團白銀匹練般的閃光!
而因爲松鼠桂魚所需要的刀工也并不複雜,就是需要先直剞,再斜剞,深至魚皮成菱形刀紋,微微有些難的地方就是小心不要切斷魚皮。這一點對于蕭霆來說自然簡單至極。
所以,蕭霆雖然是在案闆上切魚肉,但是因爲不能切斷魚皮,所以回到如此迅速卻依舊沒有切到案闆之上發出“當當”的聲音,用一個詞語來形容蕭霆的刀工來說,那就是遊刃有餘!
但是蕭霆極速切菱形刀文的這一幕,别說看在王校長和宋子龍、柳風他們這些外行眼裏面自然是無比的讓人震驚,就算是放在聶空晴這個内行眼裏面都是驚異異常。這樣速度的刀工,能舞動刀面形成如此的刀光,聶空晴不說自己做不到,甚至她敢說,今天華國也沒有幾個人能夠做得到。包括她已經逝去數年的師傅。
“靠!”這是瞪大了雙眼的王校長。
“我去!”x2,這是同樣瞪着眼睛看向了蕭霆的宋子龍和柳風。
至于幾個女孩子也是紛紛被震得暈暈乎乎的,一個個張開了櫻唇,眼睛眨也不眨的看着蕭霆和蕭霆身體前面的案闆上的魚肉。
至于聶空晴這位溫柔的大姐姐,亦是怔怔的看向了蕭霆!同樣被蕭霆剛才那一幕震到了。
蕭霆看着門口這些吃瓜群衆一個個驚訝的眼神,就知道自己這一手完全震動了他們,心中得意非常的蕭霆,一下子對于自己的這個廚藝技能更是滿意的不行了!
要知道,蕭霆剛才的那一幕,就算是因爲蕭霆對于自己的右手操控這把菜刀無比精準,但是沒有廚藝加成的話,那就算是蕭霆的剞花紋再精準,沒有廚藝的那些理解,說不定什麽時候就一個失手直接切斷整條魚。那樣的話,今天這個比還怎麽裝下去。
不過魚肉既然切好,那麽蕭霆也就開始下一步了,不過開始下一步之前,還是先把被震驚的似乎魂都飛走了的王校長他們給喊回來。
“行了!哥們兒的刀工就是這麽棒!開眼了吧!”蕭霆再次無比得意的裝逼道。
“握草!哥們兒你真牛逼大發了!”王校長被蕭霆這句話音喚醒,直接邁步向前看向了蕭霆的身前案闆上那塊魚肉。聶空晴更是控制不住内心的好奇,再王校長剛站定,就把王校長推倒了一邊,因爲地方本來就不大,聶空晴胸前的柔軟還小小的蹭了蕭霆胳膊一下。
當然,蕭霆也沒在意,畢竟擠一下碰到也正常,而且看聶空晴的樣子,似乎也沒有注意到這一點。
後面就是幾個女孩子了,至于宋子龍和柳風,完全擠不進來,畢竟他們也不能擠着女孩子強進,隻能在後面挺着脖子往裏面看了!
聶空晴伸手從旁邊的架子上面摸了一雙筷子,然後還很是小心翼翼的把蕭霆切完的魚肉一道道花紋的查看了一番。認真的查看完畢之後。
聶空晴長長的吐了一口氣,然後便眼神複雜的看向了蕭霆:“就光憑這個刀工,我就不如你!”
“不會吧!”王校長是第一時間不敢相信聶空晴這麽說的,在他心目中,雖然他的這位姐姐很多時候訓她,但是他都願意拼着讓聶空晴訓一頓,然後三天兩頭的來這裏吃飯。在他心裏,或許聶空晴廚藝不能說是最好的,但是也是最頂尖的那幾個人之一了!
聽到聶空晴都服了蕭霆,王校長心中自然很懵逼,原本就是想要借着自己這位姐姐的一手好廚藝,王校長還打算和蕭霆讨論一下他想要和蕭霆在商業上一些合作的事情,現在聶空晴都承認自己廚藝不如蕭霆了,那王校長還怎麽玩兒?
尤其讓王校長心裏面握了個大草的更是蕭霆這一手廚藝,你說你個富二代,花花錢、撩撩妹子,生活多美好,練這麽一手幹嘛使啊!
而在他們二人身後的,王安琪打頭的幾個女生聽到聶空晴這麽說,心中也是被驚詫的不行!
尤其是王安琪,看向蕭霆的眼神,都快要卟啉卟啉的閃着小心心了!
倒是蕭霆,試試一旁竈台上面的油溫已經增高,直接開始哄人,聶空晴還幫着蕭霆把王校長和後面沒看見魚肉花紋的宋子龍柳風他們哄了出去。
但是她自己卻是停在了廚房門口處,眼睛眨也不眨的看着蕭霆接下來的動作。
蕭霆倒是注意到了聶空晴的樣子,笑了笑也麽多說,用料酒、精鹽調勻,分别抹在魚頭和魚肉上。再滾上幹澱粉,用手拎魚尾抖去餘粉。
試了試油鍋溫度,大概燒至八成熱時,用手倒拎住魚肉,把鍋中燒熱的油從上往下澆在魚肉上。再将兩片魚肉翅起魚尾,放入油鍋稍炸使其成形。之後将魚全部放入油鍋炸,至金黃色撈起,放入盤子中。
接下來就是炸魚頭,把魚頭入油鍋炸成金黃色,在魚頭入鍋炸時,還要用筷子按壓魚頭,讓其下巴部位展開定型。
在炸好魚頭之後,把魚頭和魚肉拼成整條魚的形狀,頭部和尾部要翹起。将番茄醬放入碗内加鮮湯、糖、香醋、酒、醬油、濕澱粉拌成調味汁。剛才的油鍋中,把油倒出,鍋内留油少許,放蔥段煸香撈出,加蒜瓣末、筍丁、香菇丁、豌豆、蝦仁炒熟,下調味汁用大火燒濃後,淋上麻油。
此時,就剩下了最後一步,那就是把鍋中的湯汁起鍋澆在魚身上即可。