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第一七六章舌尖上的喀喇昆侖山


防化連放下了槍,把自己裝扮成了漁夫。

他們的身體内,流淌着祖宗359旅自力更生的血脈。他們用裝蔬菜的尼龍網兜編織漁網,攔着營地前的河,一百人分三波一字排開,從上遊把魚群趕到下遊,一網就收獲了近兩百斤。

高原的夏天,河水依然冰冷,下水前仍然要吃感冒藥。

山上的紫外線十分強勁,這使得魚皮非常厚,魚的感知能力也弱。

毫不誇張地說,就算是徒手抓,也能抓住。

這是大自然的饋贈。

楊越不知道這條河裏的魚學名叫什麽,長長一條,梭子一般。炊事班把魚一筐一筐地擡回去,然後斬頭、去皮,配大塊姜、剪成菱形的幹辣椒,再撒上胡椒粉和花椒,做成魚湯,魚肉粗糙而且硬,但湯味不錯,大火炖起,乳白色的湯汁能蓋住煤油味,是不可多得的美味。

丘水根負責連隊的後勤工作,他在想辦法使讓這些魚能變着花樣裝進士兵們的肚子。

他想到了炸魚肉和曬魚幹。防化連用施工剩下來的多餘木料搭成晾曬架子,成百上千條被處理過後的魚串在尼龍繩上,趁着日照充足的喀喇昆侖山的夏天,慢慢地風幹。十天之後,這些魚幹将成爲防化連餐桌上的美食。

魚幹的營養價值很高,含有豐富的鈣、磷、鉀和鐵元素,能補充人體所需的大量蛋白質和脂肪酸。魚幹的做法豐富,用豆豉、醬油、辣椒腌漬,大火蒸熟,能最大限度保證其營養不流失,高溫蒸汽和魚肉之間美妙的化學反應,讓這道蒸魚幹變得美味異常。

用油炸,使得魚肉熱量進一步提升,魚肉炸酥,連魚刺和魚骨都能嚼碎。炸過的魚肉用蒜子、幹辣椒和花椒粒在大鍋裏翻炒,淋上一點白酒,便香味四溢,讓人食指大動……

“還能不能好好說話了?”

張朝封卷着褲腿坐在岸上,聽楊越一句一句地說着,眉頭緊緊地皺了起來,這紀錄片似的語言,怎麽聽怎麽變扭。

楊越舔了舔嘴唇,拿着鐵鍬站了起來。

今天已經是第四網了,基本上把這條河裏附近的魚都撈了個幹淨。

鮮活的魚裝了八大框,再撈下去,簡直要生态災難。

“楊越,别愣着了,拉好網來!”牛再栓牽着尼龍繩網在河的那頭吼。

肉眼可見,河裏的魚群已經沒有剛開始下河時那麽多,三三兩兩的幾條在網兜前晃蕩着,然後被人用鐵鍬趕着鑽進了網眼,掙紮了一會,便被人提起,扔進了裝魚的框裏。仇幾滿站在岸上,歎了一口氣,“老牛,今天到此爲止吧,再撈也沒了。明天繼續。”

牛再栓也不太滿意最後的戰果,見人疲馬乏,也就隻好作罷。

但是第二天,上遊下來的魚群并沒有恢複,第一網收獲就不大,等到第三天的時候,就基本絕收了。

不到半噸的魚,怎麽算怎麽不夠吃。

牛再栓犯了愁,他們總不可能真的跟359旅的前輩那樣,找塊風水寶地開墾荒地種菜。

主食還有一點存糧,但下飯菜确實讓人很頭疼。

和防化連捕魚比起來,無線連的則開始挖洞。喀喇昆侖山上有一種齧齒類動物,體型小,長得跟老鼠一樣,但是有一對圓耳朵,還有一條短尾巴,山上的人把這種動物叫石兔子。據說味道不錯,口感鮮嫩而且有淡淡的甜味。但是這些小動物的警覺性非常高,一有風吹草動就藏進了洞裏。他們的洞口也很多,常常有幾個出入口,讓人防不勝防。

無線連的一開始根本顆粒無收,左挖一鍬,右挖一鍬,然後看着那幫小精靈尖叫着從眼皮子底下飛快地逃跑。一堆人追在屁股後面,用手抓,用石頭扔,灰頭土臉,跟打仗似的,吃相賊難看。

後來他們學乖了,找到了兔子洞的第一件事情就是堵洞口,周圍所有的洞口都堵起來,隻留兩個,其中一個用蛇皮袋套住,然後把水從另一個洞口灌入,一窩石兔子們慌不擇路,就隻能自投羅網。

兩天下來,無線連的營地成了動物園,拴着一條腿的石兔子滿地亂跑。

他們挖石兔子的時候還順便找到了幾隻旱獺,賊兇悍的脾氣,叫起來跟狗似的旺旺旺,兩隻大闆牙咬着什麽都不會松口,号稱水邊平頭哥,一把鐵鍬伸過去,那玩意咬上就能直接拖回來。但誰也不知道這東西還是雜食動物,帶回來的第二天,基本上一地的石兔子就成了鮮血淋淋的屍體。

楊越那天早上起床的時候,看見無線連的弟兄追着那幾隻旱獺,都跑到河的那邊去了。結果最後還沒能把兇手就地陣法,讓無線連連長好沒面子。

現在,施工隊唯一的肉食就隻剩下了魚肉。

就算再好吃,吃幾天也會讓人興趣索然。吃魚的第五天,終于有人受不了,吐了。

牛再栓一看,這不是辦法。無線連所過之處,簡直寸草不留,這方圓十幾公裏的石兔子都被抓完了,難不成要去找狼打來吃?

施工隊幾個主官一碰頭,商量着該怎麽給弟兄們點肉吃。

仇幾滿說,去買羊吧。幾個人使勁搖頭,就算買,也不可能大量買,不是錢的問題,用錢能解決的問題都不叫問題。問題是,人家根本不收人民币。

林曾雪坐在那閉着眼睛,像在算卦。牛再栓看了他一眼,好歹是隊長,關鍵時刻發個聲啊!

“嗯……”林曾雪緩緩地睜開了眼睛,“打獵吧!”

“卧槽!”牛再栓一臉懵逼,“犯紀律吧?”

“人都快活不下去了,還是自保第一。有什麽事,我扛!”林曾雪輕描淡寫地說着,部隊營養跟不上,都快變成食草動物了,不想辦法解決,隊伍不好帶。體能上不來,施工線的日常維護怎麽辦?

高原上有野生羊群,稍微打幾隻,對生态影響應該不會太大。林曾雪想了半天,“誰去打呢?”

兩個連長對視了一眼,牛再栓明顯冷哼了一聲,就無線連這幫整天背電碼的貨,那槍法簡直了,能拉得出去?

還是防化連來吧!

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