車上下來三個人，仙左衛門，薙切真凪，以及繪裏奈。
江明帶着三人來到了廚房。
一進入，三人就看到了中心平台上的沼龍。
"這是什麽？鳄魚？"
"算是吧，向我提供食材的人和我保證過，說這份食材絕對不會讓我失望，他的話還是值得相信的，這個食材，肯定有不一樣的地方在裏面。"
"對了，繪裏奈，我還缺少一個助手，你可以幫我嗎？"
繪裏奈馬上點頭。
"當然可以，這是我的榮幸。"
四宮小次郎主動向仙左衛門打了招呼。
"小次郎，你在江氏餐館的這段時間，感覺怎麽樣？"
"挺好的，這種經營模式，我挺喜歡的，不墨守成規，經常會有新鮮感。"四宮小次郎說話的時候忍不住總是看向沼龍，很顯然，已經迫不及待了。
江明走向了餐廳。
打開門。
外面排起了一條長長的隊伍。
"***，早就到營業時間了，怎麽現在才開門啊？"
"今天的料理是什麽？那麽神秘，讓我昨天晚上一整個晚上都沒有睡好覺。"
"***，可不要讓我們失望啊。"
江明笑着說道："肯定不會讓大家失望的，APP上面的通知，已經将今天的餐館營業計劃說清楚了，不過有些顧客可能沒有仔細看，我在這裏再重複一遍。"
"第一點，今天的營業時間，從現在開始，一直到我們準備的食材使用完爲止。"
"第二點，今天除了那份特定的食材之外，不會進行任何料理。"
"第三點，一名顧客隻能點一道料理，所有的料理，價格相同，上菜之前，無法确定這道料理具體是什麽，隻能選擇廚師，今天的廚師，是我，還有四宮小次郎。"
"上菜之後如果不喜歡，可以退，我們将會退還相應的金額給你們。"
"同時，這道被退的料理，我們會直接倒入垃圾桶當中。"
"這就是今天的營業規則，如果有接受不了的，請提前離開，謝謝大家。"
江明說完，沒有一個人離開，這些都是江氏餐館的老顧客，對江氏餐館的料理非常認可，不僅僅隻是手藝，還有對江明的人品。
自江氏餐館再次營業開始，江明，就從來沒有讓他們失望過。
他們唯一不滿的一點，就是江氏餐館的營業時間太短了，另外，廚師數量太少，這導緻了他們經常可能都排不到位置。
"***，放心吧，我們肯定不會退的，你們的手藝，我們相信的很。"
"就是就是，趕緊開始吧，我已經等不急了。"
江明讓開了位置。
"好，大家進來吧，請秩序進來，不要擁擠。"
随即，江明就退回到了廚房，而亞希子則是接替了江明的位置，那些那些依舊沒有了解清楚規則的人進行解釋。
江明看到了不少熟悉的面孔。
安康和美莎，富樫勇太和小鳥遊六花，甚至相良猛和片桐智司也來了。
"亞希子，可以開始點餐了。"
"是。"
江明預定的料理份數，是1000份，一份料理，500克，不過沼龍身上不少部分是無法使用的，因此平均下來，一份料理是不到500克的。
一眨眼的功夫，就已經下單的數量就已經達到了100份。
這其中80人都是指定的江明，隻有20人選擇了四宮小次郎，很多人，情願多等待一些時間都要選擇江明的手藝。
赤坂條目看着這個結果，很感慨。
他和四宮小次郎之間的差距，是巨大的，但是現在看來，四宮小次郎和江明之間的差距也是巨大的，赤坂條目覺得，自己這一輩子，可能都看不到江明的哪怕是背影。
不過馬上，赤坂條目又振奮了起來。
"不要步子邁得太大，定一個小目标，先超過竹川螢。"
江氏餐館之中，赤坂條目判斷，竹川螢，是自己最爲接近的一個，廚藝在自己和四宮小次郎之間，盡管差距也很大，但不是看不到希望的那種。
而對于江明，赤坂條目就真的完全看不到希望。
江明拿出了龍骨之刃。
一道刀光閃過。
"料理模式，全開！"
衆人隻看到沼龍的身體上方一道道殘影，根本看不清楚江明的動作，而下面的沼龍一動不動，似乎江明的刀，并沒有落在沼龍的身上。
仙左衛門有些感慨。
"一段時間不見，江明的刀工又進步了。"
之前，江明的刀工在遠月，就已經是淩駕于衆人之上的，而現在，又提高了。
"這種恐怖的天賦，我從來都沒有見過。"
"可能江明，未來真的有希望拿到那個，食神的稱号。"
猛然，江明收刀。
"繪裏奈，給我一個盆。"
"是。"
江明擡起沼龍的下巴，将盆放在了沼龍的下巴下方，之後，屈指，在沼龍的腦袋上輕輕敲了一下，随即，血液就從沼龍的下巴流出。
"滴！滴！滴！"
全都流入了盆中。
不多時，血流停止。
"繪裏奈，将盆端開，保鮮處理。"
"好。"
就看到江明拿住了沼龍的頭皮，就這麽輕輕一扯，下一刻，沼龍身上的皮就全部都脫落了下來，露出來裏面的肌肉紋理。
沼龍皮一塊一塊均勻的散落在旁邊。
"赤坂，将這些皮收拾一下。"
這些皮不是食材，堅硬度太強，無法食用，不過江明也沒有丢棄，覺得可能在料理之外的地方可能會派的上用場。
"咔嚓！"
沼龍的身體裂開，各個部分的肉分離開。
腦袋，背脊肉，腹肉，腿肉...
全部都完美分離。
一整塊，沒有任何瑕疵，甚至連血液都流的幹幹淨淨。
衆人看到這裏，忍不住就倒吸了一口冷氣。
這種刀工，聞所未聞。
"好強！"
"簡直就是藝術！"
"我想到了一個西邊那個國度的詞語，庖丁解牛，江明很顯然，就是達到了這種層次。"仙左衛門深深的看向了江明。
江明将沼龍背脊的兩塊肉分開，從下面，将沼龍的内髒全部都取了出來。
今天送上餐桌的内容，隻有肉，以及部分骨頭。
内髒還有血液，終究是差了一些。
"分解完成，可以開始料理了。"江明拍了一下手。