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第一百二十一章江氏菜單求訂閱

江明對赤坂條目還挺好奇的,這個人,之前是一家天婦羅的主廚,結果天婦羅沒有通過江明的考驗,反倒是一道鳗魚蓋飯達到了标準。

現在又端上來一道章魚燒。

江明知道赤坂條目不是正統學**廚師,是野路子出身,但這路子也太野了一點,都快比得上自己了,但二樓雜物間那種門,江明不覺得可能會有第二扇。

而且,赤坂條目,也不像是得到了那種幫助的人。

"請品嘗。"

赤坂條目突然有點緊張了起來。

前面的江明和繪裏奈還好說,一個是江氏餐館的老闆,遠月的老師,在料理上的水平淩駕于這個世界的絕大多數人之上。

另外一個,則是大名鼎鼎的神之舌。

但見的次數多了,赤坂條目就适應了。

讓赤坂條目緊張的,是薙切仙左衛門,四宮小次郎,這兩個,竹川螢也是遠月的優秀畢業生,但赤坂條目不認識。

而薙切仙左衛門在美食界的地位,四宮小次郎的聲名,赤坂條目是一清二楚的。

江明品嘗了一口,眉頭一動,看向繪裏奈。

"你覺得怎麽樣?"

繪裏奈點了點頭,道:"和江老師你的料理沒辦比,不過按照上次的标準來看,是已經達到了合格标準的。"

"挺好吃的啊。"竹川螢說道:"火候剛剛好,肉質細嫩,又極具彈性,上面還灑了青梅粉是吧,完美的中和了裏面的油膩。"

"謝謝!"

赤坂條目向竹川螢激動的鞠了一躬,料理被認可,而且還是遠月的優秀畢業生的認可,這讓赤坂條目很高興。

薙切仙左衛門放下筷子,沒有發表評論。

四宮小次郎隻吃了很小一口,就停下。

"青梅粉确實是一個亮點,但是這不是你使用油量超标的借口,入口的時候确實因爲青梅粉而不會覺得油膩,但吃完之後,會有油膩的後勁。"

"另外,就是燒的時間長了大概5秒鍾。"

赤坂條目連連點頭。

"抱歉,我下次肯定注意。"

四宮小次郎還是以前一樣毒舌,不過江明沒有多說什麽,做的不好就是不好,四宮小次郎說的都是這道章魚燒不足的地方。

随即江明又看向了同樣毒舌的繪裏奈,江明發現,這個世界的繪裏奈表現的,好像和原著之中不太一樣,在說話上面,會多留幾分。

而且傲嬌的個性,也收斂了一些。

"赤坂,四宮先生說的問題,你都記下,另外,你這道料理合格了,可以進入江氏餐館的菜單。"江明說道。

"謝謝老闆。"

四宮小次郎看了江明一眼,道:"也就是說,隻要超過了這道章魚燒,就算合格了是吧?"

"也不能這麽說。"江明頓了一下,說道:"江氏餐館的料理,看的是完成度,就是說這道料理本該可以達到多少,要是完成度在90%以上,就可以。"

"好,那我開始了。"

西宮小次走向了廚房。

江明對四宮小次郎的料理一點都不擔心,隻是因爲這是之前就定下的規矩,所以江明還是會讓四宮小次郎走一遍,這樣對赤坂條目,以及竹川螢公平一些。

很快,四宮小次郎上菜。

十八道料理,沒有一道,完成度在90%以下,而且相比于章魚燒,四宮小次郎的料理難度要高上很多,這一下,赤坂條目才切身的感覺到了差距。

自己和頂尖料理者的差距。

"辛苦了。"

"賭約内容,談不上辛苦。"四宮小次郎看向江明,道:"沒意外的話,明天我就可以上班了吧?我這次請假的時間不長。"

"當然可以,菜單我已經錄入進去了,你明天想要做什麽料理,一種料理做幾份,和我說下,我去錄入一下信息,以及購買明天的食材。"

四宮小次郎拿了紙币過來,食材,包括使用的餐具,佐料,全部都寫的一清二楚。

這方面,四宮小次郎很專業,畢竟做主廚已經很多年。

"赤坂,你的也錄入一下。"

赤坂條目探過來一個腦袋,看向電腦屏幕。

"老闆,這是什麽啊?"

"這就是我們餐館以後的菜單。"江明說道:"第二天的菜單,從今天開始,我們都是在前一天晚上錄入好,包括我們要做的料理,料理的分數,都标明清楚。"

"這樣既方便我們自己,又方便顧客。"

"晚上12點,信息就會全部同步,客人要是下載了我們餐廳的APP,就可以看到第二天我們餐館的料理情況。"

赤坂條目眼睛一亮。

"這看起來很方便啊。"

"是很方便,不然我爲什麽會花大價錢來購買這個系統,菜單錄入進去之後,所需要食材和工具也會生成出來,我們就可以将這個,發送給食材供應商。"

"第二天早上,他們就會送食材過來。"

這個系統幫忙解決了很多事情,這樣,江氏餐館的廚師,就可以減少很多額外的工作,将更多的精力都放在料理上面。

"上班時間,我是這樣定的。"

"早上7點到9點。"

"中午1點到2點。"

"晚上18:30到21:30。"

"菜單上的菜品存量沒有了,以及超過了開業時間,就不再接受新的顧客,前幾天我們的菜品量,定保守一點,以後就根據情況來。"

不多時,竹川螢的菜品考驗也全部結束,二十四道料理,都通過了标準。

赤坂條目很羨慕。

但赤坂條目也知道,自己的實力就是現在這種程度,隻有兩道可以稍微拿的出手的菜品,而且僅僅隻是稍微拿的出手而已。

和竹川螢的根本沒法比,而和四宮小次郎比,就更加了。

另外,還有江明這座,遙不可及的大山。

但赤坂條目沒有氣餒,反而,心中生出了一股鬥志。

"赤坂,前進!"

敲下最後一個回車鍵,菜單信息,同步,食材訂單,下達完畢。

一切,就等着明天的營業。

亞希子突然意識到一個問題。

"老闆,明天肯定會來很多人吧,我一個侍應生,好像不太夠啊。"

江明心中跳了一下。

自己還真忘記這點了,心思一直都在廚師上面,結果侍應生就完全忽略了。

"江老師,明天我過來幫忙吧。"

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