第759章 紅菇湯

第759章 紅菇湯

第七百六十章

清晨醒來,兩人終于決定幹幹正事兒,去洗腳溪更上遊考察一下。

白大它們還是守窩子,李君閣隻帶金毛和麻頭上船。

進入艙室發動輪機,李君閣對阿音說道:“阿音,你就沒想過要學學開船?”

阿音坐在副駕駛上看儀表, 說道:“不喜歡,太慢!”

好吧你就是喜歡驚險刺激,李君閣就忍不住抱怨。

遊艇一路上行,兩岸景色美不勝收。

一路的景緻和其餘溪流大相徑庭,竹子少,大樹多。

植被也比其餘幾條溪流稀疏,因爲兩岸土層相對較薄。

樹與樹間隔比較遠,獲取生存競争優勢之後, 大樹們不再争高, 而是像開闊了伸展,這就使得樹冠非常美麗。

鳥也很多,一些溪流入水口附近,樹冠上壓滿了白鹭等捕魚鳥類用細樹枝搭建的鳥巢。

路過一片卵石灘的時候,石灘上站了七八十隻大鳥。

腿不長,明顯不是鹭鳥類。

李君閣關閉發動機,忘年号靠慣性前進,阿音拿出長焦鏡頭換上,走出艙室架在船舷上拍攝。

走近後才發現,這是一群鷹。

七八十隻鷹,每隻選了一塊卵石站在那裏,每隻占地三個平方左右,分布均勻,腦袋随着遊艇的前進而轉動。

麻頭悄悄地向金毛那邊移動了兩步。

阿音也感覺被幾十隻鷹同時盯着的感覺有點不好, 拍完特寫, 又拍了幾張全景後,悄悄溜回了駕駛艙。

李君閣重新發動輪機, 繼續像上遊行去。

阿音松了一口氣:“這麽多老鷹開會!”

李君閣說到:“發給唯唯看看, 這是怎麽回事。”

阿音說到:“對喲!這場景沒見過,看看科學家怎麽解釋。”

不一會阿音看着手機說道:“唯唯說這是蒼鷹,需要保護但還沒有保護等級。”

李君閣問道:“那唯唯說老鷹開會啥原因沒有?”

阿音說道:“唯唯說這種情況在XJ原生地哪邊很普遍,具體原因尚不清楚,不過南方一般是春秋季遷徙時有這種情況,估計是因爲候鳥轉場。”

李君閣松了一口氣:“那就是正常情況了,沒什麽好稀奇的了。”

阿音笑道:“也不是這麽回事,唯唯說三四十年前是正常現象,不過現在的南方基本見不到了,隻有XJ,内蒙部分地區還能見到,在李家溝能看到這場景其實也很難得,足夠寫篇新聞了。”

李君閣歎了口氣:“希望以後這樣的場景越來越多吧,那就将圖片都傳給唯唯,讓她寫一個。”

忘年号繼續前行,兩岸開始變得陡峭起來,卵石灘變成了嶙峋的方岩,到下午的時候,幹脆變成了峽谷。

山溪也變成了細小的瀑布,植物變成了藤蘿,苔藓和蕨類,蘭類。

李君閣看了看儀表,水深三米,河面也變得狹窄,再往前都不好調頭了,于是對阿音說道:“阿音,不能再往前了。”

阿音這一路拍得心滿意足,笑道:“嗯,趕快回去吧,回去也該晚上七八點了。”

李君閣說道:“沒那麽久,你又把開船當開車了。”

果然,順流而下就快了很多,兩人到達營地的時候,也才下午六點左右。

李君閣從魚艙裏挑出幾條黃辣丁和船釘子,笑道:“要不我們就在船上做飯,饞死白大它們!”

阿音笑道:“你怎麽總是壓不住壞主意?别鬧!趕緊上岸做飯去,要不白大它們又該鬧山了!”

李君閣從冰箱裏邊翻出一塊麂子肉,又挑了些小青椒,和魚一起帶着上岸。

白大它們也不知道今天是怎麽瘋的,現在幾條狗一身的蒼耳子。

阿音帶着它們去水邊清理,李君閣做飯。

先翻出前天的幹品紅菇,抓一小把發制起來。

今天的菜簡單,蜀州人家家都會做。

将麂子肉切片,下開水中燙到八分熟卷起來的時候撈起來。

然後下一些五花肉片下油鍋炒到水分去半,撤掉一些柴火,加入姜蒜泡椒炒香。

倒入麂子肉,再加甜面醬翻炒。

加甜面醬有個訣竅,就是直接用會太幹,容易炒糊,将甜面醬兌點水調稀再用,這個問題就不存在了。

翻幾下就香氣撲鼻,再下青椒塊翻熟,這就是蜀州經典的家常菜之一,醬爆肉。

甜面醬換成風豆豉和郫縣豆瓣,這就是鹽煎肉,生五花肉換成熟五花肉,就變成了回鍋肉。

三道經典川菜做法大至相同,可風味卻各不一樣。

翻出前天的幹品紅菇,李君閣将骨頭湯舀出一小鍋,加了一塊豬油進去,燒開後将發好的紅菇連湯帶菇一起倒進去,六七分鍾之後,骨頭湯變成了粉紅色。

灑上毛毛鹽,紅菇湯就做好了。

然後用船釘子和黃辣丁做了個家常魚。

這個也簡單,就是姜蒜豆瓣下油鍋炒出香味,加醬油翻幾下加水,然後将魚下下去,五分鍾後加糖醋汁勾芡出鍋,灑上蔥花就算完事兒。

拿熱飯拌了冷熟内髒末喂狗,這才招呼阿音過來吃飯。

等阿音坐下來,李君閣先盛了一碗湯給她:“嘗嘗。”

湯色就讓阿音很驚訝:“咦,湯都是紅色的?”

說完喝了一口:“呀,真鮮!”

李君閣笑道:“怎麽樣沒有騙你吧?這是沒豆腐,要是炖點豆腐進去,那紅菇豆腐湯的滋味才叫不擺了!”

說完又道:“不過也沒關系,明天豆芽就可以吃了,到時候做豆芽湯也一樣的。”

阿音笑道:“這個是真好喝,你說要是金老知道李家溝還有這好東西會怎麽說?”

李君閣搖頭道:“這個野生的實在是太少了,最多孝敬他老人家自己過過嘴瘾,要供他那私房菜館可還真不行。”

阿音說道:“哎喲,那待會兒我們再去看看,把今天的也采下來,上次不知道這東西這麽好味道,白白就放過了。”

李君閣笑道:“還有醬爆麂子肉和家常魚,你也趕緊嘗嘗,今天晚上這頓真不錯。”

阿音笑道:“我先拍個照片發給爸媽看,免得回去他們又說我瘦了。”

李君閣笑道:“這個沒法子,有一種瘦叫爸媽覺得你瘦,發了微信也一樣。”

這頓飯把阿音吃得那叫一個開心,女生的胃是最神奇的人體器官,平時可以隻吃很少一點點,可每次吃火鍋芋兒雞冷鍋魚之類,李君閣楞沒發現哪個女生是不能吃的。

這就不能立刻上山了,李君閣去洗碗收拾,讓阿音先消消食。

大概又過了大半個小時,阿音才站起身來,不好意思地吃吃笑道:“都怪你,結婚前阿媽還交代過,說新媳婦進門前幾天要少吃,别讓婆家覺得娶回來一個寬肚腸媳婦。”

李君閣正在歸置桌凳,笑道:“你這都是哪年的老黃曆了,現在的人隻聽說買不起車買不起房,真沒聽說吃不起飯的了。”

阿音眼圈就紅了:“就在我上大學前,寨子裏哪家有人生大病,我們家都還吃不上肉……”

李君閣趕緊将阿音摟在懷裏安慰:“阿音你别再想過去那些事情了,育爺爺是好把寨,虧着自己都要把寨子照顧好。以前那也是沒法子,可現在好了,山上山下都好了。我們朝前看,把日子越過越好,就别再想過去那些事情了,啊?”

阿音摟着李君閣的脖子,和李君閣額頭碰額頭:“隻有我才知道,能把鄉親們帶到這一步有多不容易。每次看到寨子裏小銀子,小葉子他們的笑臉,我就在心裏告訴自己,這一切都是山下的二皮帶給我們的。所以二皮,你改變了這麽多人悲苦的命運,改變了他們後代的命運,你就是苗寨的英雄,我的大英雄,我真的好爲你驕傲。”

美人恩重,李君閣也不能說什麽了,隻能将她摟在懷裏,輕輕拍着她的後背以示撫慰。

過了良久,阿音才回複過來,看着李君閣還反而有些不好意思,慌亂地說道:“哎呀,這下錯過采蘑菇了。”

知道阿音面子薄,現在兩人成了夫妻,李君閣不敢再拿她難得的坦露心扉調笑,就順着她的意思說道:“窩子在那裏就跑不了了,以後年年都可以來,不差這一天的收成。”

……

次日清晨,兩人帶着白大一群狗去山裏采蘑菇。

來到紅菇窩子那處林子邊,阿音驚訝道:“呀,昨天又長了這麽多出來。”

菇窩裏被李君閣噴過一次稀釋的靈泉水,現在這一片地方,又冒出了好幾十朵大大小小鮮豔的紅菇。

李君閣說道:“這就有口福了,趕緊将大個的都摘了,小的讓它繼續長着,弄完這窩你再帶我去其餘幾處菇窩。”

兩人将傘蓋已經大開和即将打開的紅菇都摘了下來,然後去搜尋其它窩子。

原生林裏陰暗潮濕,行船過來這麽久,這有這一片地方環境和李家溝周圍還有相似之處。

除了阿音發現的幾個窩子外,枯葉下,腐朽的樹樁邊上,還有好些地方都有菇窩的存在。

越探尋越多,最後李君閣直起腰來阿音說道:“這簡直就是一片蘑菇地啊!簡直是野蠻生長!”

阿音說道:“爺爺說植物也會長腳,會不會這洗腳溪最早也如同李家溝那邊一般,後來地理條件慢慢變化,将植物們都趕到這裏來集中了呀?你看灣子裏的那些花也長得很密。”

李君閣點頭道:“有道理,不過這地方就算是我們的獨窩子了,嘿嘿嘿,别人想來也不容易!”

(本章完)

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