之後出任國家總廚顧問,負責着手廚師界的改革事宜。首先第一件事就是廚師評級修改,将原來的廚師等級改爲:見習廚師、初級廚師、中級廚師、高級廚師、特級廚師、神龍廚師。
其中見習廚師、初級廚師、中級廚師由各地方廚藝協會負責審核、評級,一年一次評審一次。高級廚師由各菜系總協會負責審核、評定,三年評審一次。而特級廚師則由全國廚聯總會負責審核、評定,五年評審一次。
最後的神龍廚師,隻有對廚藝界有重大貢獻的廚師,方才由特級廚師晉升爲神龍廚師。
調整全國廚聯總會,其内成員爲各大菜系總會長。在八大菜系、其他若幹小菜系的省會設立菜系總協會,各省會之下再按需要設立各菜系分協會。
所有達到的特級廚師級别的廚師都自動加入全國廚聯總會,成爲其中的名譽成員。而各大菜系總協會會長,也一般由特級廚師擔任。但目前的八大菜系總會長還有其他小菜系總會長的廚藝在劉昴星看來還是達不到特級廚師級别的,但目前沒人隻能由他們兼任着,希望他們早日名副其實。
之後劉昴星再向國家大佬讨來一份建校令,打算建立一個類似于遠月茶寮料理學園的廚師學院。因爲現在華夏廚師的廚藝基礎,在劉昴星看來實在是太差了。都不說能不能做出發光的料理了,就連将食材震上半空,然後跳上半空唰唰唰的切好菜都做不到!
這基本刀功都差成這樣了,還說是廚師?這不是丢華夏廚藝界的臉嗎!
雖然在劉昴星提出刀工至少要達到剛剛上述的水平才算是合格時,有廚聯總會的廚師提出異議,當然不是質疑劉昴星的實力,而是單純的提出疑問:“這個水平真的是他們能夠達到的?”
對此劉昴星毫不懷疑,連他這麽一個毛頭小子,在沒有使用超凡能力時都能做到,他們肯定也能!之所以現在做不到,那肯定是他們不努力,或者就是他們用錯了辦法。對此劉昴星滿懷自信,隻要在他開辦的學校裏面好好學習,補一補刀工基礎,他們這些人還是很有希望成爲真正的特級廚師!
對此國家也是大力支持,難得有一位廚神級别的廚師大佬願意開學校教授學生廚藝,在國家大力支持下,很快一座占地面積超大的廚師學校拔地而起。在這所廚師學校建成時,别說國内的廚師們擠破了腦袋想要加入,國外的廚師沖着劉昴星的名頭一樣擠破了腦袋想要加入。
不過對此華夏給的答複是:“學校新創,規章制度以及培訓學習課程尚未完善,爲不誤國際友人的學習機會,待到五年後,第一批華夏廚師畢業了,再對外招收外籍廚師。”
對此不知道多少外籍廚師暗地裏指着華夏說吃獨食,但也沒辦法,畢竟華夏給的理由是很好,一切都是初創,我們不敢拿你們當小白鼠。等我們自己試驗沒問題了,再拉小老弟一起玩。不過如果有的選的話,他們倒是甯願當小白鼠啊!雖然第一批學生是有可能當小白鼠,但是第一批學生絕對會是劉昴星最用心教導的一批學生,世界第一全系廚神的精心教導,這想想就羨慕了。
在學校開幕之時,有人問學校何名?
劉昴星想了想回答道:“舊之華夏已去,新之華夏已來,屹立東方之巅,笑迎世界廚師,終其一生以廚爲職,以廚爲技。便名--新東方廚藝職業技術學校吧!”
劉昴星出任新東方廚藝職業技術學校第一任校長,第一期學生僅僅面向全國招收三千人。不分年齡、不分菜系,隻要你通過考核了,那麽不管你是對中餐八大菜系,還是對甜點、釀酒、法餐、日料、土耳其菜等感興趣,隻要是吃之一道,劉昴星肯定都教的了。
世界第一全系廚神,可不是吹出來的,而是世界各國料理界實打實承認的。
五年後,在第一期學生全部畢業後,劉昴星舉辦八大菜系料理大賽。因爲永靈刀劉昴星另有打算,所以川菜菜系料理大賽的獲勝者獎品是劉昴星的個人菜譜,其他七大菜系料理大賽的最終獲勝者都可以獲得劉昴星一件傳說中的廚具的三年使用權。
此後八大菜系料理大賽每五年舉辦一次,舉辦時間分布爲同年的一至八月,哪個廚師自信有能耐的話,可以全部參加一遍。
所以後來漸漸多出了一個傳聞,如果有哪一位廚師能夠同年獲得八大菜系料理大賽的冠軍,收集齊劉昴星的七大傳說中的廚具,以及看完劉昴星的個人菜譜,那麽他就是新一代的華夏廚神!
雖然一開始隻是傳聞,但是後來越傳越廣,甚至連廚聯總會的特級廚師都站出來表示,如果真的有人能夠完成這一壯舉的話,那麽他會尊稱對方爲華夏的新一代廚神!
這就相當于官方站出來敲章定論了。
往後所有的華夏廚師在其剛剛入行時,其老師都會對其說起這個傳說,并且期望自己的學生可以成爲完成這一壯舉的廚師!而所有的廚師,自其剛入行,終其一生,可以說都是向着這個目标前進拼搏。
不管是爲名還是爲利,再或者是爲了體驗那傳說中的廚具,反正隻要是做廚師的,就沒有不渴望這一榮譽的。甚至有很多做廚師,在其死前都會拉着自己兒子或弟子的手說着自己的不甘,然後寄托自己的兒子或弟子将來去完成這一壯舉。
正是在這樣的情緒下,所有的華夏廚師都在銳意進取、努力拼搏,可以說到了這一步,華夏八大菜系的傳承,劉昴星已經續上了,并且未來也會發展的越來越好。